Известно более 100 видов зверобоя, из которых самым распространенным считается Нуреricum perforatum – зверобой обыкновенный, или продырявленный. Это растение встречается практически на всей территории России, в Северной и Южной Америке, в Австралии и Африке. Зверобой растет как сорняк вдоль дорог, на окраинах полей, на опушках и полянах. Узнать это растение можно по золотисто-желтым цветкам, собранным в метельчатые соцветия на верхушке.
Интересно, что зверобой называется продырявленным из-за просвечивающих насквозь железок на листьях. Их можно заметить, если рассмотреть лист зверобоя на просвет.
В английском языке зверобой называется травой Иоанна Крестителя (St. John's wort).
Свежую весеннюю зелень зверобоя можно употреблять в пищу с салатами, а зрелые летние листья хорошо подходят к рыбным блюдам. Однако в настоящее время зверобой больше известен благодаря своим лекарственным свойствам. Конечно, его заваривают как чай, но не из-за его вкуса, аромата и каких-либо других гастрономических свойств, а для укрепления организма и профилактики заболеваний.
Отвар зверобоя имеет вяжущие и антисептические свойства и применяется при стоматитах, воспалениях дыхательных путей, десен, при колитах, катарах кишечника и прочих заболеваниях пищеварительной системы. Зверобой повышает регенеративную способность тканей, поэтому его настой, отвар или масло применяются для лечения ожогов, ран, кожных заболеваний и ревматизма.
В многочисленных исследованиях экстракт зверобоя показал себя как эффективный антидепрессант в кризисных ситуациях. Спиртовая настойка зверобоя может использоваться как средство от бессонницы и для повышения настроения и работоспособности. В сочетании с мелиссой зверобой помогает сосредоточиться на умственной работе. Слабый чай из зверобоя – отличная профилактика расстройств желудка при переходе на новые продукты.
Внимание!
Крепкий чай из зверобоя при частом применении может спровоцировать спазмы в кишечнике и даже гастрит.
У людей со светлой кожей зверобой повышает чувствительность к солнечным лучам, что может привести к раздражению и аллергическим реакциям.
| | | | | |
