ТОП самых полезных для здоровья завтраков

1. ОВСЯНКА

Добавляйте к овсянке разные вкусности: сухофрукты, мед, орехи, свежие фрукты и ягоды, йогурт. И тогда каша принесет не только пользу, но и удовольствие. Приучите себя завтракать овсянкой. Результат: чистая кожа и хорошее самочувствие. Я люблю овсянку на воде с добавлением орешков кешью, изюма и кураги.

Французский салат красоты

2 столовых ложки овсяных хлопьев, 5 ложек кипяченой холодной воды, 3 ложки кипяченого холодного молока, 1 большое яблоко, сок одного лимона. Залить овсяные хлопья водой и оставить на 1 час. Затем добавить молоко, сахар и натертое на крупной терке вместе с кожицей яблоко. Выжмите сок из лимона и приправьте им салат! Я люблю добавлять вместе с яблоком молотую корицу.

Салат Клеопатры

4 столовых ложки овсяных хлопьев, 100 г молока или кефира (можно заменить на яблочный сок или воду), 1 морковь, 1  яблоко2 столовые ложки сметаны, 5 черносливин, горсть изюма, мед.

Замочите овсяные хлопья в жидкости (молоке, кефире, соке, воде) до набухания. Морковь и яблоко натрите на терке, добавьте сметану, изюм, порезанный чернослив, овсяные хлопья (оставшуюся жидкость предварительно слейте), мед. Все хорошо перемешайте и украсьте ломтиками яблок и чернослива.

Американский салат красоты

5 столовых ложек овсяных хлопьев, 5 столовых ложек молока, 1 столовая ложка меда, орехи. Овсянку залейте на ночь холодной кипяченной водой. Утром добавьте 5 столовых ложек молока, мед и орехи.

1. Вставай рано

Рано ложиться и рано вставать — первое правило. Мозг лучше всего работает именно по утрам, согласно исследованию университета Сасмеха. Если тебе придётся, например, сдавать тест, то до полудня результаты будут лучше на 5%.

2. Жуй

Жвачка не только освежает дыхание, но и улучшает работу мозга. Жевание усиливает сердцебиение, а это помогает лучшему обогащению кислородом и глюкозой твоего мозга. Слюна помогает запускать в работу память, высвобождая инсулин, который стимулирует рецепторы памяти в мозговых клетках.

3. Ударь по витамину В

Витамины группы В отлично помогают мозгу. Витамин В6 улучшает работу долгосрочной памяти, а В1, 2 и В12 восстанавливают и помогают вырабатываться мозговым тканям. Витамины группы В ты можешь получить, добавив в свой рацион курицу, жирную рыбу и бананы. А если этого недостаточно, купи витаминный комплекс в аптеке.

4. Учись у женщин

Женщины отлично справляются с несколькими задачами одновременно, и нам стоит у них этому поучиться, Когда ты занимаешься сразу несколькими делами, мозг работает с полной отдачей. Попробуй потренироваться, смотря телевизор и слушая радио одновременно. Сконцентрируйся на обоих потоках информации, а затем выдели один. Это улучшит твои способности сосредотачиваться, и ты сможешь смотреть сериалы и слушать спортивные новости одновременно. Думаешь, не получится? Юлий Цезарь смог!

5. Питайся правильно

Твой мозг тоже страдает от неправильного питания. «Ешь мало и часто — это помогает твоему телу постоянно поддерживать нужный уровень энергии, — рассказывает автор книги „Ты то, что ты ешь: Как планировать питание“ Карина Норрис. — Большие порции обеспечивают серьёзный приток крови к желудку, чтобы помочь процессу переваривания, а это значит, что идёт отток крови от мозга».

6. Выучи ещё один язык

Это не только поможет тебе во время очередной поездки в другую страну, но и будет поддерживать твой мозг в форме. Согласно исследованию университетского колледжа в Лондоне, второй язык изменяет серое вещество — часть мозга, которая помогает тебе перерабатывать информацию. Это как походы в спортзал — чем больше и лучше ты качаешь, тем больше у тебя мышц, а здесь чем больше языков ты знаешь, тем лучше обстановка с серым веществом.

7. Не забывай про травы

Добавь побеги розмарина к своему завтраку. Это улучшит приток крови к мозгу и благотворно повлияет на совместную работу мозга и тела. Розмарин не единственная трава, которая усиливает когнитивную функцию — шалфей, например, поможет тебе лучше сконцентрироваться.

История обустройства ландшафта в Кью довольно запутанная, но ее необходимо знать, чтобы понять, почему сегодня он именно таков. В начале XVII в. Яков I построил охотничий домик рядом с рекой, на территории нынешнего старого оленьего парка (с полем для гольфа) к югу от Кью-Гарденз. Его зять Вильгельм III украсил этот домик садом работы Джорджа Лондона. В 1707 г. домик был сдан в аренду герцогу Ормонду (который назвал его Ормонд-Лодж), но, поскольку герцог был якобитом, он был вынужден продать домик после неудачного мятежа 1715 г. В 1718 г. домик перешел к принцу и принцессе Уэльским, ставшим позднее королем Георгом II и королевой Каролиной, они переименовали его в Ричмонд-Лодж, а архитектор Уильям Кент (William Kent) перестроил его. Принцесса Каролина, урожденная Бранденберг-Аншпах, родилась во дворце Шарлоттенбург вблизи Берлина с его барочным садом в стиле Ленотра. Она проявляла большой интерес к садоводству и наняла Чарльза Бриджмана (Charles Bridgeman), чтобы он разбил новый сад для Ричмонд-Лодж, что и было сделано к 1725 г. А к 1729 г. Каролина расширила свое поместье в Кью до 162 га; его земли тянулись на север вдоль Темзы и включали Датч-Хаус (сегодня дворец Кью) и дома в Кью-Грин (это гораздо больший участок, чем тот, который сегодня занимает Королевский ботанический сад).


1.

- Не оставляйте лавровый лист в супе – он хорош при варке, но затем только портит вкус блюда.

- Не кладите приправы в куриный бульон, только морковь и луковицу - иначе суп потеряет вкус.

- Если забыли снять вовремя с бульона пену, и пена опустилась на дно, не расстраивайтесь, - влейте в бульон стакан воды, тогда пена вновь поднимется, ее можно будет спокойно удалить.

- Подкрашивать бульоны можно отваром луковой шелухи. Это повысит питательность бульона, обогатит витаминами, ну и улучшит внешний вид...

- При жарке, чтобы масло не разбрызгивалось – присыпьте, до начала жарки, дно сковородки солью

- Чтобы сливочное масло при жарке не потемнело, смажьте раскаленную сковороду растительным маслом.

- Отбивные будут мягче, если до жарки, за 1-2 часа, их смазать смесью растительного масла и уксуса. Тот же эффект и с мясом для гриля.

- Чтобы котлеты получились сочными и вкусными, добавьте в фарш слегка поджаренного лука, немного сырого картофеля и мелко порезанного сырого. Поровну.

- Первую минуту при жарке котлет огонь делайте сильным, чтобы схватилась корочка – она не даст соку вытечь. Затем доведите огонь до среднего, но, перевернув котлеты, на полминуты снова усильте огонь.

- При жарке рыбы, для устранения запаха, положите в растительное масло сырую картофелину, очищенную и порезанную ломтиками.

- Рыба приобретет золотистую корочку и не развалится на куски, если за четверть часа до жарки ее вытереть (например, полотенцем) и посолить.

- Натертый сырой картофель, чтобы он не посинел, сразу же размешивайте с небольшим количеством молока.

- Картофельное пюре взбивайте вручную. Взбитое в миксере пюре более пышное, но очень быстро теряет вкус.

- Чтобы тесто быстрее подошло, воткните в него макароны - несколько трубчатых палочек.

- Дрожжевое тесто станет мягким и воздушным, если в него добавить остывший вареный картофель, протертый на мелкой тёрочке.

- Хотите, чтобы изделия из пресного теста были воздушными, рассыпчатыми? Добавьте в тесто ложку коньяка.