Если вы в поисках вкусного и сытного постного блюда на обед или ужин, то обратите внимание на этот рецепт постного рагу с фасолью и грибами, которое получается очень аппетитным и готовится достаточно просто.

Овощные рагу – это по-настоящему бескрайнее поле для кулинарного творчества, «пройти» которое полностью не сможет даже самый опытный кулинар, а все потому, что экспериментировать с этим блюдом можно бесконечно, и его варианты никогда не закончатся. Стоит добавить один овощ или убрать другой, приправить рагу определенной специей, и его вкус заиграет по-новому – так что полет фантазии обеспечен!

Мы сегодня расскажем о замечательном постном варианте приготовления овощного рагу из таких овощей, как лук-шалот, красная фасоль, помидоры черри, а также грибов – белых сушеных (их можно купить во многих магазинах) и свежих шампиньонов. В качестве приправы в данном случае используется оливковое масло и веточки свежего тимьяна (его можно заменить сушеным) – так что блюдо получается очень ароматным, аппетитным и полезным!

РЕЦЕПТ ПОСТНОГО РАГУ С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

350 г шампиньонов свежих

300 г лука-шалота

200 г сухой красной фасоли (или 1 баночка консервированной)

7 помидорок черри

2 сушеных белых гриба

2 веточки тимьяна (или сушеный)

2 ст.л. оливкового масла

перец молотый

соль

Как приготовить постное рагу с фасолью и грибами.