Пробуждение сознания или электронный концлагерь? Нет ничего сильнее идеи, время которой при...
Узоры Нора Гоан - (0)Нора Гоан. Энциклопедия узоров. Косы, жгуты, араны. Вязание на спицах. Автор: Нора Гоан Из...
NY_fench - (0)POINT DE CROIX новогоднее http://data24.gallery.ru/albums/gallery/331272...
Сальтисон из свиной рульки |
![]() Свиная рулька- от 1.5 до 3 кг Чеснок-1 головка Петрушка-1 пучок Перец,соль ![]() ![]() 1)Свиную рульку варить в воде 3-4 часа в зависимости от веса. 2) Немного охладить рульку и вытащить кость. 3) Отделить аккуратно шкурку и очистить от нее жир 4)Мясо мелко порезать 5) Жир смешать с мясом,добавить измельченную петрушку,чеснок ,перец. 6) Все хорошо перемешать и посолить 7) Взять любую форму( у меня прямоугольная силиконовая форма для кекса) 8 )На дно формы кладем пленку,что бы края ее свисали 9)Выкладываем в форму шкурку на дно и по бокам 10)Затем на шкурку кладем мясо и хорошо придавливаем его 11) Охлаждаем сальтисон в холодильнике под небольшим прессом не менее 6 часов( у меня охлаждался всю ночь) ![]() тут |
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |