А что можно приготовить быстро, сытно и чтоб дети ели? Конечно пирожки!  Пирожки все лопают!

    Пироги которые я предлагаю, легки в исполнении, готовятся за час, но главное их достоинство,  в том что тесто нежное, воздушное и не ЧЕРСТВЕЕТ, три дня точно (возможно и больше, просто пироги не залеживаются:)),
    Этим рецептом со мной поделилась моя деревенская знакомая,  с тех пор я пользуюсь для печеных пирогов только этим рецептом. Делюсь с вами.
Для теста: 
Кефир (простокваша) - 0.5 литра 
Масло растительное -   180 -200 гр ( примерно 3/4 стакана)
Сахар - 3 ч.л для сладких - 4-5 ст. л
Соль - 2 ч.л
Мука- 900-1000 гр
Дрожжи сухие - 2 ст.л с горкой (20 гр или примерно 2 пакетика по 11 гр)
Для смазки пирожков:
Яйцо сырое и 1 ч.л воды

1. Растительное масло подогреть до теплого состояния (я грею в микроволновке), влить  теплый кефир, добавит сахар, соль -перемешать. 

2. Добавить муку и дрожжи- перемешать

3. Замесить тесто не тугое. Тесто должно быть очень пластичным  и не  липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и оставить  на 30 мин. Если поставить в теплое место то ещё меньше. Пока вы будете  заниматься начинкой, тесто подойдет.

4. Подошедшее тесто разделить на кусочки

5. Кусочки расплющить рукой и заполнить начинкой . Сформировать пироги. 

6. Пироги выложить на противен смазанный маслом  или застеленный бумагой. Смазать сверху смесью яйцом +вода. Отправить в разогретую духовку 200 градусов на 15-20 мин 

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Красота на тарелке.
Часть 2 - Простой десерт, который позволит и малыша накормить, и вбыстрый завтрак сотворить
...
Часть 70 - Салат "Аленка"
Часть 71 - Шарлотка яблочная с вишней
Часть 72 - пирожки за час
Часть 73 - Королевская пицца
Часть 74 - Наливной пирог"Минимум времени, максимум вкуса!" с капустой и сосисками
...
Часть 80 - пицца в лаваше
Часть 81 - Лимонные жевательные конфеты
Часть 82 - Кабачки в сыре или сырная кабачковая запеканка.