-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ericaceae

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Oljika Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 25.02.2010
Çàïèñåé: 2153
Êîììåíòàðèåâ: 64
Íàïèñàíî: 2236


Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 07 Íîÿáðÿ 2018 ã. 12:30 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke 10 íèçêîêàëîðèéíûõ ðåöåïòîâ áëþä ñ ðûáîé!

2034 (700x483, 927Kb)
1. Ðûáêà ïîä ñûðîì: ðåöåïò äëÿ òîíêîé òàëèè
íà 100ãðàìì - 116.52 êêàë Á/Æ/Ó - 18/4.53/0.47

Èíãðåäèåíòû:
Ôîðåëü (èëè äðóãàÿ ìîðñêàÿ ðûáà) 1 êã
ßéöî êóðèíîå 4 øòóêè
Ñûð íåæèðíûé 100 ã
Éîãóðò íàòóðàëüíûé 4 ñò. ë.
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âçáèòü ÿéöà, äîáàâèòü òåðòûé ñûð, éîãóðò, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
2. Ñòåéêè ôîðåëè âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì, ïîëèòü ñìåñüþ èç ÿèö. Çàïåêàòü ïðè 240 ãðàäóñàõ 15–20 ìèíóò.

2. Çàïå÷åííàÿ ñêóìáðèÿ ñ àïåëüñèíîì
íà 100ãðàìì - 102.38 êêàë Á/Æ/Ó - 8.26/5.76/4.62&

Èíãðåäèåíòû:
Òóøêà ñêóìáðèè - 1 øò
Àïåëüñèí - 0,5 øò
Ñîëü, ñïåöèè - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñïåöèè ïî âêóñó.
Àïåëüñèí íàðåçàòü äîëüêàìè/êðóæî÷êàìè è âûëîæèòü íà ðûáó.
Çàâåðíóòü ñêóìáðèþ â ôîëüãó è ïîìåñòèòü â ðàçîãðåòóþ äî 190 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 40 ìèí.
Ïîñëå îòêðûòü ôîëüãó è åù¸ ïîäðóìÿíèòü ðûáó íà 5 ìèí.

3. Ðûáà "ïî-ôðàíöóçñêè" íà óæèí!
íà 100ãðàìì - 99.52 êêàë Á/Æ/Ó - 14.33/4.46/0.76

Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå ðûáû - 500 ã (ó íàñ ñóäàê)
Ïîìèäîð - 1 øò
Íàòóðàëüíûé éîãóðò - 1 ñò. ë
Ñûð íåæèðíûé - 75 ã
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðûáó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè
Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, îñòàâèòü íà 15-20 ìèíóò
Âûëîæèòü â ôîðìó.
Ñëåäóþùèì ñëîåì èäóò íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè ïîìèäîðû.
Äàëåå ñìàçûâàåì éîãóðòîì.
Íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå ñûð. Âûêëàäûâàåì ïîñëåäíèì ñëîåì.
Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 30-40 ìèíóò. Íàøå áëþäî ãîòîâî.

4. Íåæíûå íèçêîêàëîðèéíûå ðûáíûå ïàëî÷êè: äèåòè÷åñêèé îáåä!
íà 100ãðàìì - 157.96 êêàë Á/Æ/Ó - 15.42/5.17/11.73

Èíãðåäèåíòû:
ßéöà êóðèíûå 3 øò.
Ìóêà öåëüíîçåðíîâàÿ 1 ñòàêàí
Ôèëå òðåñêè, ïàëòóñà èëè òèëàïèè 450 ã
Ìîëîòàÿ íå î÷åíü ìåëêî îâñÿíêà 200 ã
Ñûð íåæèðíûé 200 ã
Ñîëü, êðàñíûé ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàðåæüòå ôèëå ðûáû áðóñî÷êàìè è îáâàëÿéòå èõ â ìóêå.
2. Çàòåì âçáåéòå ÿéöà, äîáàâüòå ïåðåö è ñîëü. Îâñÿíêó ïåðåìåøàéòå ñ òåðòûì íà ìåëêîé òåðêå ñûðîì. Îïóñòèòå êóñî÷êè ðûáû â ÿéöî è îáâàëÿéòå â ïàíèðîâêå.
3. Âûëîæèòå ôèëå íà ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé îëèâêîâûì ìàñëîì è îòïðàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 230 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 15–20 ìèíóò.
Ðûáíûå ïàëî÷êè ãîòîâû! Ïîäàâàéòå èõ ñ ëþáèìûì ñîóñîì!

5. Î÷åíü âêóñíûå ðûáíûå ôðèêàäåëüêè â ñëèâî÷íîì ñîóñå
íà 100ãðàìì - 125.74 êêàë Á/Æ/Ó - 10.33/5.96/8.29

Èíãðåäèåíòû:
Ôàðø ðûáíûé — 250 ã
Ëóê — 1 øò.
Ñóõàðè (ìîëîòûå) — 3–4 ñò. ë.
Ñëèâêè ìîëî÷íûå (30%) — 300 ìë
Ñûð (òåðòûé) — 50–100 ã
Áðîêêîëè — ïî âêóñó
Ñîëü, áåëûé ïåðåö — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  ðûáíûé ôàðø (ó ìåíÿ èç êðàñíîé ðûáû) ïðîêðóòèòü èëè î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü íåáîëüøóþ ëóêîâèöó. Äîáàâèòü ìîëîòûå ñóõàðè (îðèåíòèðóéòåñü ïî ãóñòîòå ôàðøà: åñëè ôàðø æèäêîâàò, ïîëîæèòå ÷óòü áîëüøå ñóõàðåé), ñîëü è áåëûé ïåðåö ïî âêóñó.
2. Ñëåïèòü ôðèêàäåëüêè (âåëè÷èíó âûáèðàéòå â çàâèñèìîñòè îò îáúåìîâ ôîðìû, â êîòîðîé áóäåòå çàïåêàòü).
3. Ðàçîáðàòü áðîêêîëè íà íåáîëüøèå ñîöâåòèÿ. Ìîæíî îáîéòèñü è áåç áðîêêîëè.
4. Ôðèêàäåëüêè âûëîæèòü â ïîðöèîííûå ôîðìî÷êè èëè â áîëüøóþ ôîðìó è îòïðàâèòü â äóõîâêó áóêâàëüíî íà 5 ìèíóò ïðè 200 °C, ÷òîáû ôðèêàäåëüêè íåìíîãî "ñõâàòèëèñü".
5. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ: â ìèñêó âûëèòü ñëèâêè, äîáàâèòü òåðòûé ñûð, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.
6. Äîñòàòü ôîðìî÷êè èç äóõîâêè, ìåæäó ôðèêàäåëüêàìè âûëîæèòü áðîêêîëè (ïî æåëàíèþ).
7. Çàëèòü ôðèêàäåëüêè ñîóñîì è îòïðàâèòü â äóõîâêó ïðè 180–190 °C åùå íà 20 ìèí.
8. Âñå î÷åíü áûñòðî è î÷åíü âêóñíî!

6. Áåëàÿ ðûáà ñ ñîóñîì è îâîùàìè: íèçêîêàëîðèéíî è âêóñíî
íà 100ãðàìì - 72.98 êêàë Á/Æ/Ó - 11.94/1.88/2.17

Èíãðåäèåíòû:
1 êðàñíûé ïåðåö
1 òîìàò ñðåäíèé
1 ëàéì
500 ã ôèëå òðåñêè (èëè äðóãîé áåëîé ðûáêè)
1/2 áåëîãî ëóêà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
áàçèëèêà, ïåòðóøêà, ðîçìàðèí
ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö, êóðêóìà
îëèâêîâîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:
Áëàíøèðóåì ïîìèäîð! Íå ïóãàåìñÿ - çâó÷èò óñòðàøàþùå, êîíå÷íî, íî âñå ïðîñòî. Äåëàåì íà òîìàòå íàäðåç êðåñòîîáðàçíûé, îïóñêàåì â êèïÿòîê íà ïàðó ìèíóò.
Ñíèìàåì êîæèöó, óäàëÿåì ñåìåíà. Ìåëêî ðåæåì ïåðåö, òîìàò, øèíêóåì ëóê, ÷åñíîê, áàçèëèê è ïåòðóøêó. Ïðèïóñêàåì ëóê è ÷åñíîê â ñêîâîðîäêå ñ 3 ñò. ë. âîäû.
Äîáàâëÿåì ïåðöû, òóøèì ìèíóò. Äîáàâëÿåì òîìàò, áàçèëèê, ïåòðóøêó, êóðêóìó è ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö. Âûæèìàåì ñîê ëàéìà â ñìåñü. Òóøèì åùå ìèíóò 5-6.
Ñîóñ ãîòîâ!
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180°. Ìîåì ôèëå, óêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Âûêëàäûâàåì ñîóñ ïðÿìî íà ðûáêó, ñâåðõó óêðàøàåì ðîçìàðèíîì (ïî æåëàíèþ). Ãîòîâèì 20 ìèíóò.

7. Îëàäüè ñ ðûáîé è ìîðêîâüþ
íà 100ãðàìì - 82.48 êêàë Á/Æ/Ó - 12.14/3.15/1.73

Èíãðåäèåíòû:
ôèëå áåëîé ðûáû - 800 ã (ó íàñ ïàëòóñ)
ëóêîâèöà - 1 øò
ìîðêîâü - 2 øò
ÿéöî - 1 øò
íåìíîãî çåëåíè

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñäåëàòü ôàðø â ìÿñîðóáêå èëè áëåíäåðå.
 ôàðø äîáàâèòü èçìåëü÷åííóþ ëóêîâèöó è ò¸ðòóþ ìîðêîâü, íåìíîãî çåëåíè, ÿéöî, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
Ôîðìèðóåì îëàäüè è âûêëàäûâàåì íà ïåðãàìåíò, ñìàçàííûé ìàñëîì. Ñòàâèì â äóõîâêó ìèíóò íà 20-25 (äî ãîòîâíîñòè) ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.

8. Äèåòè÷åñêèé ïèðîã ñ ðûáîé è ÿéöîì
íà 100ãðàìì - 91.66 êêàë Á/Æ/Ó - 12.97/3.5/1.52

Èíãðåäèåíòû:
äëÿ êîðæà:
• 1 ÿéöî
• 2 ÿè÷íûõ áåëêà
• 2 ñò. ë êëåò÷àòêè
• 2 ñò. ë. îâñÿíûõ îòðóáåé

äëÿ íà÷èíêè:
• 150 ã ôèëå ìèíòàÿ
• 2 ÿè÷íûõ áåëêà îòâàðíûõ
• 30 ã íåæèðíîãî ñûðà
• çåëåíü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êîðæ - âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü , âûëèòü ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó â ôîðìó. Âûïåêàòü 20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
Íà÷èíêà - ôèëå ìèíòàÿ ïåðåêðóòèòü â ìÿñîðóáêå. Áåëêè ïîðåçàòü ìåëêî. Ñìåøàòü ñ ôàðøåì, ïîñîëèòü.
Íà ãîòîâûé êîðæ âûëîæèòü íà÷èíêó. Ñâåðõó ïîñûïàòü íàòåðòûì ñûðîì. È îïÿòü â äóõîâêó ìèíóò íà 15-20.

9. Ðûáà, çàïå÷åííàÿ ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì
íà 100ãðàìì - 90.88 êêàë Á/Æ/Ó - 13.17/3.77/1.26

Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå íåæèðíîé ðûáû (ó íàñ áûëà òðåñêà) - 700 ã
Êðóïíûé ïîìèäîð - 1 øò.
Ãðå÷åñêèé éîãóðò 4 ñò.ë.
×åñíîê 3-4 çóá÷èêà
Çåëåíü ñâåæàÿ ïî âêóñó (ó íàñ áûë óêðîï)
Ñîëü,ïåðåö ïî âêóñó
Ñûð òâ¸ðäûé íåæèðíûé - 50 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðûáó íàðåçàòü íà íå áîëüøèå êóñî÷êè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Âûëîæèòü ðûáó â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ïîñûïàòü ìåëêî íàðóáëåííûì ÷åñíîêîì. Ñâåðõó ñìàçàòü éîãóðòîì. Ïîìèäîð òîíêî íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, âûëîæèòü ñëåäóþùèì ñëîåì. Ïîñîëèòü.Çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòü, ñûð íàòåðåòü íà ò¸ðêå. Ñûð ñìåøàòü ñ çåëåíüþ è ïîñûïàòü ñâåðõó. Ýòî çàâåðøàþùèé ñëîé.
Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè 200 ãðàäóñàõ ïðèìåðíî ìèíóò

10. Ðûáíûå òåôòåëè ñ îâîùàìè: ë¸ãêèé è ïîëåçíûé óæèí!
íà 100ãðàìì - 99.29 êêàë Á/Æ/Ó - 9.07/2.88/9.81

Èíãðåäèåíòû:
ðûáà (ó íàñ ìèíòàÿ - ôèëå) 600 ã
êàáà÷êè 200 ã
ðèñ (ëó÷øå áóðûé) 0,5 ñòàêàíà
ëóê 1-2 øò.
òîìàòíàÿ ïàñòà 1-2 ñò. ë.
ìîðêîâü 1 øò.
òèìüÿí (ñóøåíûé) ïî âêóñó
çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
ìàñëî îëèâêîâîå

Ïðèãîòîâëåíèå:
Âàðèì ðèñ.  áëåíäåðå èëè ìÿñîðóáêå òùàòåëüíî èçìåëü÷àåì ðûáíîå ôèëå. Ïåðåìåøàòü ðûáó ñ ðèñîì, äîáàâëÿåì çåëåíü è òåðòûå êàáà÷êè.Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì ýòó ìàññó, ìîëèì è ïåð÷èì. Äåëàåì êðóãëûå òåôòåëè.Áåðåì ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ èëè ñêîâîðîäó. Ñìàçûâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì. Âûêëàäûâàåì òåôòåëè. Âûïåêàåì 20 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ. Íàòèðàåì êðóïíî ìîðêîâü, íàðåçàåì ëóê. Îáæàðèâàåì îâîùè ñ ìàñëîì, ñìåøèâàåì ñ òîìàòíîé ïàñòîé, ñîëèì, ïåð÷èì, äîáàâëÿåì íåìíîãî òèìüÿíà è âîäû. Òóøèì 5 ìèíóò. Âûëèâàåì îâîùíîå ðàãó â ôîðìó èëè ñêîâîðîäêó ñ òåôòåëÿìè. Ïîäëèâàåì íåìíîãî âîäû, ÷òîáû ïîêðûòü òåôòåëè. Ñòàâèì åùå íà 20 ìèíóò ïðè òîé æå òåìïåðàòóðå. Ãîòîâî!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
1 (604x402, 149Kb)
2 (604x453, 189Kb)
3 (604x453, 156Kb)
4 (602x417, 139Kb)
5 (604x427, 149Kb)
6 (604x339, 124Kb)
7 (604x403, 133Kb)
8 (604x404, 129Kb)
9 (500x333, 168Kb)
10 (604x402, 159Kb)
Ðóáðèêè:  Ëþáëþ ãîòîâèòü

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó