тесто

какао - 2 ст. л.

сахар - 200 г

сметана - 200 г

яйца - 3 шт.

сгущенное молоко - 0,5 баночки

сода - 0,5 ч.л.

мука - 200 г

крем

сгущенное молоко - 0,5 баночки

какао - 2 ст. л.

масло сливочное - 200 г

ванильный сахар - 15 г

+ шоколадка - 100 г

орехи - 1 ст.

Готовится сметанообразное тесто и выпекается при температуре 220*, на сковороде или в форме с промасленным пергаментом. Тесто разделить на несколько частей, выкладывается ложкой и формируется блин. Остывшие блины освободить от пергамента. Выход - 5 - 6 воздушных бисквитиков. Миксером взбить крем и смазывая кремом коржи, укладывать друг на друга. Бока, верх  смазать кремом и посыпать тертыми шоколадом и орехами. Или украсить по своему усмотрению. Дать пропитаться 4-5 часов в холодильнике.