Новогодние праздники закончены, салатики съедены, и стрелка весов показывает некоторый плюс, или вы просто устали от тяжелой пищи... У меня именно так, а поэтому предлагаю приготовить нечто более легкое и обратить внимание на овощные салатики и закуски. Я вот например, сегодня вспомнила про вот такую капустку.

Приготовила.  Ждем.

А готовится очень и очень просто.

Продукты:

Белокочанная капуста - 0,5 кочна

Свекла 2 шт.

Морковь 2 шт.

Несколько зубчиков чеснока

1 большой горький перец или парочку маленьких

Для маринада:

1 л воды

0,5 стакана растительного масла

0,5 стакана 9% уксуса

1 стакан сахара

2 ст.л. соли

Капусту нарезать крупными дольками, а свеклу и морковь натираем на крупной терке. В кастрюлю уложить слоями капуста, морковь, капуста, свекла. Сверху острый перчик.

Маринад довести до кипения и залить капусту. Сверху на капусту положить тарелку и груз. Оставить на 2 - 3 дня в теплом месте.

Приятного аппетита.

А пока ждете можете поискать нечто интересное - на блоге о дизайне.