Цитата сообщения я_Лилёша Суп "Проще простого"



Рецепт этого супа меня иногда выручает... Ну, просто я мало знаю ещё супов, которые были бы сытными и готовились "с нуля" за 20 минут. Просто суп на каждый день. Надеюсь, вам понравится!

вода — 1 л.
фарш мясной — 200 гр.
лук репчатый — 1 шт
шампиньоны (можно замороженные) — 100 гр.
сыр плавленый (мягкий, в лоточках) — 100 гр.
соль
перец чёрный
масло растительное (для жарки)
картофель — 2 шт.


Пока закипает вода...
на растительном масле обжарить фарш, нарезанный лук и нарезанные шампиньоны в течение 5 минут. Посолить, поперчить.

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

В кипящую воду добавить обжаренный фарш с грибами, тёртый картофель, плавленный сыр. Хорошо перемешать (до растворения сыра). Можно добавить соль и специи по вкусу. Варить минут 15.

По желанию суп украсить зеленью.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник