ЛЮБАКС - точная выкройка - быстро на любую фигуру.




Уникальный метод быстрого точного кроя Любакс ещё называют "Крой по интуиции" и метод пропорционализма (автор - Любовь Аксёнова). Обучаются, и начинающие, и профессиональные портные, конструкторы, дизайнеры - те, кто стремится к совершенствованию своего мастерства в создании одежды
.Если вы понимаете, что такое "золотое сечение", что такое пропорции, если вы слушали лекции А.Ф.Черняева, то оцените метод быстрого точного кроя, в основе которого лежит пропорционализм. А научиться кроить и шить по ЛЮБАКС может легко и быстро почти любой.
Открытый урок -.http://vk.com/event11529278 Начало курса - 9 февраля 2014. Тел. для справок - 8-911-280-79-02 Фотоальбомы - http://vk.com/albums-8719473

БАРВИНОК - ТРАВА ВЕРНОСТИ

Вряд ли существует на свете другое растение, которое получило бы такую известность и пользовалось бы в свое время такой славой, как небольшой, скромный, синий с твердыми, блестящими, как у брусники, листьями, лесной цветок, носимый по-русски имя «барвинок».Н. Золотницкий. Цветы в легендах и преданиях

Древнеримская легенда о происхождении этого цветка такова: однажды богиня Флора спустилась на землю, склонилась перед фиалкой и стала одаривать ее ласками. Она разгладила фиалке лепестки и наградила ее нежным запахом. Увидев это, барвинок попросил Флору чем-нибудь отличить и его, хотя бы дать такой же запах, как у фиалки, но Флора отказала.

«Тогда дай мне какой-нибудь дар, который сравнял бы меня с фиалкой. Я так похож на фиалку цветком, но ее все любят, а меня - никто», - попросил барвинок. Флора снизошла: «Хорошо. Ты будешь известен вечно, даже тогда, когда фиалка отцветет». Осмелившись, барвинок попросил сделать его цветок крупнее фиалки, на что получил согласие. Но при этом Флора предупредила его, что величина всегда была противоположностью глубины.Читать далее...

ЖЕМЧУЖИНЫ МУДРОСТИ, СОБРАННЫЕ ВЕКАМИ

Ника Турбина. Забытая ещё при жизни...

В декабре этого года поэтессе Нике Турбиной могло бы исполниться 40 лет... Бывают такие лица, В которых даже за полночь В глазах остаются блики От восходящего солнца. Шагаю дорогой пыльной, Гудят усталые ноги. Но верю я в эти лица, И делают их не боги... 17 декабря поэтессе Нике Турбиной исполнилось бы 40. Но чудо-ребёнок, чьи стихи поразили весь мир, до «зрелых лет» так и не дожил... Ника Турбина с призом «Золотой лев Венеции». 1985 год. © / Фото: Л. Калинина / РИА Новости Ника Турбина родилась в 1974 году. Поэтесса, жизнь которой была похожа на её стихи: такая же короткая и полная драматизма. Ника умерла молодой — ей было всего 27 лет, но за эти годы она успела испытать столько, сколько большинству людей не выпадает и за 90 лет. Читать далее...

 

Видеоуроки по кружевоплетению.

http://www.youtube.com/channel/UCwsSZLH_i4DUA3otmer1Wxw/videos

http://vk.com/wall-38214904?own=1

Джо Дассен музыка ностальжи....

Стираем чисто


Стираем чисто

■ Чтобы отбелить кухонные полотенца, футболки и другие вещи от пятен, которые не отстирываются при обычной стирке, нужно намылить белье хозяйственным мылом и замочить в горячем растворе белизны (примерно 100 мл белизны на 3 л воды). Оставить на 15-20 минут, затем постирать и прополоскать в холодной воде.
Белое и цветное белье замачивать отдельно. Белое белье не желтеет, а цветное не очень линяет.

■ Чтобы отстирать тюлевые занавески, их нужно сначала замочить, предварительно отряхнув от пыли. Эффективно замачивать в разведенной в воде соде (1 ст. ложка питьевой соды на ведро воды), оставить на 2-3 часа. Затем приготовить раствор для стирки: на 1 л теплой воды взять 1 ст. ложку моющего средства. Лучше использовать порошок для деликатной стирки. При стирке тюль не нужно тереть и скручивать, достаточно просто сжимать изделие. Полоскать в чистой, теплой воде несколько раз, пока вода не станет чистой. Последний раз полоскать в прохладной воде. Неплохо при полоскании добавить в воду ложку уксуса, это придаст занавескам блеск.Читать далее...

♥ღ♥Жванецкий: Иисус Христос тоже евреем был, а кем стал♥ღ♥

6 марта известному российскому писателю-сатирику Михаилу Михайловичу (Маньевичу) Жванецкому исполнились 80 лет. Жванецкий — блестящий неповторимый исполнитель своих произведений. Он Народный артист Украины (1999), Народный артист РФ (2012). Выступления и произведения Жванецкого отличает особый «одесский юмор». Писатель и артист нередко говорит о еврействе и своём национальном происхождении.
В подтверждении приведу некоторые выдержки из его сочинений и интервью, имеющиеся в моём Досье именитых.
*****
Я считаю, что еврею большой политикой в этой стране рано заниматься. Пусть пока привыкают, что мы просто есть. А пока не привыкнут – не надо агресивно лезть в политику, локтями, зубами…В конце концов, мне кажется, это произойдёт. В Москве уже работают семиэтажные еврейские центры, открыты рестораны, где подают блюда еврейской кухни..Так что, пожалуй, к нам уже привыкают – не сглазить бы. Главное – чтобы не надо было стесняться. Когда нет олигархов, тогда никто не вылезает, как больной зуб. Евреи в большой политике – это эволюционный путь, а не агрессивный.

Как вырастить КОКОСОВУЮ ПАЛЬМУ ИЗ КОКОСА

далее

Схемы разделки туш животных.

Для начала пара схем в «готичном стиле».:-))))



 

Читать далее...

Народные приметы и заговоры на деньги и богатство


В наши дни почти никто не знает и не соблюдает народные приметы. Однако же следование им иногда способно не только уберечь от неприятностей, но и, наоборот, притянуть удачу, счастье и деньги.


Для притягивания денег и богатства очень важен ваш внутренний душевный настрой. Не желайте зла другим, не давайте деньги в долг, не тратьте их куда попало - и вы будете богаты. Завидовать чужим богатствам тоже не нужно, займитесь приумножением своего.

Приведу здесь самые основные народные приметы, связанные с деньгами. Не обязательно, что все приметы будут работать у вас, но если вы проявите наблюдательность, тогда сами сможете найти взаимосвязь между приметами и фактическими событиями вашей жизни.

Живите по уму, и все у вас будет хорошо.

Народные приметы на деньги:
далее

Призраки-целители института им. Склифосовского (ТВ-3)




Penzensky: Фильм с моим участием.
Склиф -- это короткое слово подобно удару молнии вызывает панический страх и священный трепет, борьба света и тьмы, жизни и смерти. Здесь все равны принцы и нищие, бомжи и олигархи

Славянская Камасутра. Дао любви отдыхает.

Мы привыкли думать, что вопросами плотской любви всерьез интересовались только индийцы да китайцы. “Камасутра” и “Дао любви” на слуху у всех, хотя, признаться честно, мало кто вдумчиво изучал эти трактаты.
Но, оказывается, “Камасутра” это славянское название. Бог Кама это славяноарийский бог любви, в честь него у нас названа и прекрасная река Кама с которой связано много легенд (славяне часто в честь своих Богов и Героев давали название географическим объектам). “Сутра” значит “с утра” то есть наши предки для зачатия чад рекомендовали любовью заниматься не как сейчас ночью(как воры), а с утра когда организмы отдохнули и лучи солнца начинают посылать свою благодатную энергию на землю. Именно в этих условиях можно зачать благотатное потомство.
Секс – контакт неодушевленных тел
- Согласитесь, было бы странно, если бы такой великий народ, как славяне, не имел своей системы взглядов на сексуальную жизнь, – рассказывает Неонилла Самухина, генеральный директор петербургского Института соитологии, автор исследования “Славянское соитие”, которое вскоре выйдет в свет. – И она, разумеется, была. Но как любое жреческое, сакральное знание из поколения в поколение оно передавалось тайно. Это характерно не только для славян, во всех культурах глубокие знания о человеческой сексуальности были доступны только избранным. Ведь это дает возможность управлять людьми и их эмоциями.
Почему славянская система знаний, в отличие от индийской или китайской, практически неизвестна в наши дни? Все очень просто – Индию и Китай практически не затронуло насильственное насаждение христианства. На Руси же после крещения плотская любовь из действа сакрального и священного быстро превратилась в греховное. Старицы-Рады, как и знахарки, и ведуньи, стали называться ведьмами и колдуньями. А как расправлялись с ведьмами, рассказывать, думаю, не надо. Дело довершили катаклизмы двадцатого века. В результате носителей сакрального знания остались единицы.
- Мне по-настоящему повезло, – продолжает Неонилла Анатольевна. – В моем роду остались старицы-Рады, чудом уцелевшие в огне революций и войн. Именно их рассказы и легли в основу моего исследования “Славянское соитие”.
Само старое славянское слово “соитие” (свод знаний, который назывался – Радение) мне нравится гораздо больше, чем современное “секс”. На мой взгляд, секс – контакт неодушевленных тел, а соитие – единение душ через единение тел. Это комплекс телесной, духовной и душевной близости, к которому и стоит стремиться в отношениях между мужчиной и женщиной.
Аки трава на дне реки…
По мнению Неониллы Самухиной, славянское соитие в каком-то смысле уникально. Ведь если в современной западной цивилизации регламентация сексуальной жизни предполагает только отношение тела к телу, то у славян в соитии участвовали не только мужчина и женщина, но и сама природа, все мироздание. Наши предки ощущали себя частицей его. Поэтому техника сексуального контакта основывалась не на том, в каком положении тела супругов оказывались по отношению другу к другу, а на том, какая стихия участвовала в слиянии. Даже названия позиций говорят сами за себя. Например, Ярилы – жаркое бурное соитие при свете солнца или огня. Солнце или огонь в этой позиции светят в лицо женщине, в этом свете фигура ее возлюбленного как бы растворяется в ярких лучах, и ей кажется, что само солнце или огонь овладевают ею.
Плесы – так называлось соитие в воде. Кряжи – слияние среди деревьев. Мужчина либо опирался спиной о ствол, либо… Одним словом, вариантов множество.
Луговины – соитие, в котором участвуют сама мать-земля, травы и цветы. Мужчина овладевает не только женщиной, но и самой землею. Это одно из немногих соитий, воспоминания о котором сохранилось в памяти славян. Хотя рассказы о нем можно найти в основном в специальной этнографической литературе в описаниях обряда “оплодотворения земли”. Когда хлеборобы перед засеванием земли сначала окропляли ее своим семенем, выходя на поле в одних длинных рубахах-срачицах. Считалось, что “оплодотворенная” таким образом земля будет обильнее плодоносить.
Но все это возможно было лишь в теплое время года, когда наступали холода – переходили к домовинным положениям: в доме, сарае, в бане, на сеновале. Здесь приходилось сдерживать свой пыл – ведь в доме жили несколькими поколениями: дедушки, бабушки, дети, сестры и братья. Так что движения супругов при таком соитии должны были быть чрезвычайно тихими, почти незаметными, “аки трава на дне реки, колыхаема под напругой поддонных струй”.
Очищающий огонь
Бытует мнение, что открытие того, что женщина способна испытывать наслаждение от интимной близости, было совершено в двадцатом веке. А до этого женщина была лишь средством доставить удовольствие мужчине. Чего стоит только знаменитое выражение “Леди не двигается”. Это, увы, порождение христианской эпохи, считающей плотскую любовь лишь неизбежным злом, необходимым для деторождения. В большинстве же языческих культур, в том числе и у славян, женский оргазм был обязательной составляющей соития.
Наши славянские предки называли его огнивА. Очищающий огонь. И в интересах мужчины было позаботиться в том, чтобы супруга достигла его. Считалось, что с семенем он передает ей все, что у него есть, – и хорошее, и плохое. А в огнивЕ женщина сжигает злую долю мужчины. И если она остается неудовлетворенно
й, не испытает оргазма-огнивы, то зло, что ей передалось во время соития, начинает ее разъедать – стан искривляется, волосы выпадают, характер становится сварливым.
Такое отношение к соитию порождало и соответствующее отношение к женщине. Конечно, вряд ли женщина была равноправна с мужчиной в юридическом плане, но в общей картине мироздания она занимала чрезвычайно важное место. Мужчина понимал, что именно его женщина помогает ему выживать, помогает ему быть включенным в мир, ибо, как считали все древние народы, мужчина становится мужчиной только через познание женщины.
“Камасутра” не для нас
Возможно, кому-то покажется, что изучение национальных особенностей соития – тема надуманная. Ну какие здесь могут быть особенности? “Секс, он и в Африке секс” – так думают многие. Однако это совсем не так. К примеру, в христианской культуре миссионерская поза является единственно разрешенной, поскольку считается самой целомудренной – супруги в этой позе не видят “срамных” частей тела друг друга, только лица. Но в то же время в некоторых странах Африки она считается крайне непристойной. Дескать, не только кощунственно показывать богу голый зад, но и опасно поворачиваться к враждебному миру незащищенной спиной. Видимо, поэтому на Востоке вообще одной из целесообразных считается поза “женщина сверху”. А вот иудеи объясняют свое пристрастие к традиционной позе очень красиво – в таком положении каждый смотрит на источник своего происхождения: мужчина на женщину, а женщина на бога.
Разница существует не только в традициях, но и, как это ни парадоксально, – в физиологии. На взгляд европейца, индуская Камасутра, например, – не более чем экзотика. Многие ли “белые мистеры и миссис” способны выполнить такие акробатические трюки, не рискуя вывихнуть конечности или заполучить растяжение связок? И пытаться не стоит, потому как этот трактат рассчитан на людей другой культуры, с другими физическими возможностями. Попробуйте просидеть на корточках или в позе лотоса хотя бы минут пятнадцать. А ведь индийцы и другие южные народы сидят так часами, не испытывая ни малейших неудобств.
А все дело в том, что у них развиты другие группы мышц, нежели у европейцев. Кроме того, Восток тяготеет не только к фрикционным техникам, что присуще европейцам, но и к техникам, связанным с движением интимных мышц. Недаром рабыни, умевшие доводить своего господина до экстаза одними сокращениями своего лона, ценились на вес золота. Так что стоит смириться с тем, что идуская Камасутра останется для нас лишь экзотикой, не нужно в чужую постель со своим уставом, и давайте вспомним поучения славянского Бога Камы. 

ЖИВОТ хранитель жизненной энергии

 

ЖИВОТ хранитель жизненной энергии

 

 

Живот — это символ жизни, как Вы будете к нему относиться, как будете его ощущать — такой и будет Ваша жизнь!

 

 

 

 

ЛЮБИТЕ ЛИ ВЫ СВОЙ ЖИВОТ?

 

Для многих женщин живот — это закрытая зона, его утягивают, прячут, избегают прикосновений мужчины к нему, потому что современная культура внушила женщине, что живот должен быть как у мужчины с кубиками, плоский, накачанный, тогда это «красиво».

Мы мало знаем об этой важной зоне в теле женщины и зачастую калечим свое женской здоровье из-за рекламы и стереотипов.

Живот в переводе со многих языков означает Жизнь (место, где зарождается жизнь. Через эту чакру человек получает сначала энергию в утробе матери, затем энергию космоса от своей Звезды — Владыки.

Место нахождения — пупок.В восточной системе называется: Мани-Пу-Ра)

И впрямь, каждый из нас начинал свою жизнь именно в животе у своей матери. Для женщины живот — это не просто зона на теле — это место силы, это источник ее благ и энергии, это место творения жизни (только представьте это).

Именно в животе (область ниже пупка, там где находится матка и репродуктивные органы) женщина собирает энергию, основная ее сила именно там. Энергетически женщина устроена, как сосуд, ее основная энергия идет от Земли и собирается в животе.

Накопившись там, эта энергия снабжает все тело женщины, делая ее по-женски сильной и безумно привлекательной.

Если в животе энергии достаточно и она течет правильно, то женщина:

женственная, мягкая, гибкая;

сексуальная, привлекательная;

легко зачинает и вынашивает ребенка;

легко рожает (без травм и последующих растяжек);

уверенна в своей силе и спокойна;

полна жизни, от нее прямо исходит энергия жизни дарованная матушкой — Землей;

она получает наслаждение от близости с людьми и от сексуальной близости;

она чувствует связь со стихиями и с природой, получает от нее силу.

Но таких женщин единицы.

У 80% женщин с которыми я встречалась присутствует в разной степени паховый блок в теле. Нас с детства учили втягивать живот, держать его напряженным, утягивать, но что это дает:

- блокировку энергии к высшим центрам;

- неспособность глубоко расслабиться;

- зажатое поверхностное дыхание, неспособность продохнуть через все тело;

- женские болезни;

-тяжелые месячные и пмс;

- накопление страхов и тревог;

- неспособность получать наслаждение;

- непринятие своей природы;

- жесткость, костность, отсутствие гибкости;

- напряженный живот — напряженная жизнь;

- выработка мужских качеств.

 

Блоки в области живота формируются по нескольким причинам.

 

Главная из них — это отношения с матерью.

Изначально мы были соединены с мамой именно через живот, через пуповину. Он мамы мы получали все эмоции, всю информацию о мире.

Если маме было страшно всю беременность, если она не готова была к ребенку — у ребенка скорее всего будет непринятие себя, неспособность наслаждаться и радоваться, потому что главный человек в его жизни не позволил ему этого.

Именно от мамы рождаются многие страхи, комплексы и блоки, и многие женщины уже от рождения сильно зажаты. Но от мамы мы также можем получить и высшее наслаждение и тотальное принятие себя.

Она источник жизни и ее живот источник благ.

Если мама в беременность была радостна, счастлива, ждала ребеночка, радовалась ему, если она защищала его — то ребенок рождается уверенным в себе, с принятием своей природы и изначально очень расслабленным.

Поэтому, как ни крути, мама тот человек с которого нужно начинать работу над собой. Примите маму — примите свой живот (свою жизнь и свою природу) — полюбите себя!

Также часто паховый блок формируется от травматичного сексуального опыта, женщина зажимается и больше не хочет подпускать к себе мужчину, даже порой в браке она просто терпит и ждет, когда сексуальная близость закончится.

Можно переписать сценарий этой связи.

В области живота скапливается огромное количество эмоций, как хороших, так и негативных, и чтобы дойти до приятных ощущений, нужно выпустить все негативное что там накопилось.

Следующая причина возникновения зажатости в животе — это сильные страхи и тяжелые эмоциональные состояния: потеря близких людей, конфликтные отношения в семье, серьезные разочарования в жизни, долго сдерживаемая ярость, гнев, стрессы, угроза жизни. Все это накапливается в животе.

 

Женщине нужно научиться расслаблять живот, принимать его. В расслабленом животе много плюсов:

 

 

 

 

+ Легкое вынашивание и роды.

Многие женщины получают травмы при родах именно из-за напряжения в животе и бедрах. При родах важно расслабить живот и все внутренние органы, чтобы пути для ребенка раскрылись максимально широко и чтобы ему было легко проходить.

Если женщина до родов качала пресс, но не занималась растяжкой — есть большой риск травм и растяжек.

+ Правильное течение энергии.

Когда живот расслаблен — энергия свободно поднимается вверх, снабжая все тело женщины, питая все энергетические центры.

Именно поэтому во многих традициях женщины носили свободную одежду — в России сарафан, в Индии — сари, в Азии широкие юбка-брюки и туники.

В такой одежде энергия не только легко поступает в тело, но и усиливается за счет формы купола у стоп.

+ Глубокое дыхание.

Сейчас большинство женщин дышат на самой поверхности легких, дыхание не глубокое и оно не снабжает тело кислородом в полной мере. Если живот женщины расслаблен, то она может дышать животом сквозь все тело.

Такое дыхание успокаивает, умиротворяет, приводит в порядок мысли, омолаживает, приводит в движение энергию в теле, привносит в движения грацию, плавность, текучесть.

+ Сексуальность и притягательность.

Мягкий живот это очень сексуально для мужчин (вспомните картину Рождение Венеры), потому что женщина это символ мягкости, нежности, податливости. Сильным мужчинам нравятся мягкие женщины, не только по характеру, но и внешне.

Ведь внешнее отражает внутреннее.

Если Ваш мужчина настаивает на том, что бы у Вас был накачанный живот с кубиками, значит ему нравятся сильные по-мужски женщины, и что он хочет от Вас либо лидирующей роли и равной ответственности, либо он слишком подвержен социальному влиянию рекламы.

Не нужно на это реагировать.

Нужно принимать себя и тогда Вас будут принимать другие. Я однажды встретила женщину, которой муж в день свадьбы сказал: «Если ты пополнеешь хоть на 4-5 килограмм — мы сразу разведемся».

На момент нашего общения они жили в браке уже 10 лет, она выглядела очень худенькой. Но в области паха был просто стальной корсет, у нее живот и бедра вообще не двигались, в теле было столько напряжения, что она двигалась ломанно.

Лицо ее было изможденным и постаревшим. Уж лучше бы она была бы на 4 кг полнее, но живее, красивее, женственнее.

Мягкий живот — это не значит быть полной, даже худенькая девочка может иметь расслабленный мягкий живот, он выглядит очень женственно, с изящными изгибами. Это красиво, сексуально, женственно.

Более расслабленным живот могут сделать восточные танцы живота, это хорошее занятие для женщины, которое поможет почувствовать себя более привлекательной, женственной, чаровницей.

Они также помогают снять паховые блоки и зажимы. Заметьте, это танец живота, а не игра мышц

Чего с животом делать не стоит?

- неблагоприятно прокалывать живот. Это блокирует энергию на нижних центрах, оставляет обесточенными верхние чакры;

- неблагоприятно носить одежду открывающую зону паха. В этой области очень много сексуальной энергии и если женщина ее демонстрирует всем, то она быстро истощается.

- неблагоприятно носить утягивающую одежду, она формирует в теле напряжение и энергия двигается в теле по мужскому типу, формируя мужские качества характера.

Живот — это символ жизни, как Вы будете к нему относиться, как будете его ощущать — такой и будет Ваша жизнь!

Поэтому уже сегодня — расслабляйтесь, дышите животом — это очень женское дыхание!

Берегите живот, заботьтесь о нем, гладьте его — в нем Ваша сила!

И пусть Ваша жизнь будет мягкой, спокойной!

(по материалам статьи Юлии Судаковой)

Славянский массаж – Любжа

Любжа (Славянский массаж) – это один из способов обмена силами между мужчиной и женщиной – мужем и женой, который направлен или на зачатие гармоничного дитя, или на обмен силами и дарения друг другу радости. А также возможно между матерью и сыном или отцом и дочерью (когда необходимо слить излишнюю ярную силу в подростковом возрасте, чтоб излишняя сила «не туда не ударяла»). Это способ поладить тело человека, которому ты доверяешь. Чужому, малознакомому, даже другу любжа не делалась – слишком большую бурю чувств она вызывает, в том числе пробуждает «любые силы» («сексуальную энергию»).

Секреты вкусных котлет от шеф-повара


Каждая хозяйка имеет свой собственный рецепт приготовления котлет. У кого-то они получаются вкусными, у кого-то супер вкусными, а у кого-то, чего греха таить не получаются вообще.

Сочные вкусные котлеты радуют семью. Это поистине семейное блюдо. Да вот беда, не всегда получаются такими, какими бы хотелось их кушать.


Секреты вкусных котлет

Казалось бы, чего проще прокрутил фарш, не хочешь фаршем заниматься, готовый можно купить. Посолил, поперчил и жарь! Как бы ни так! Оказывается, чтобы пожарить котлеты, секреты знать надо!

* МЯСО ДЛЯ ФАРША

Первый секрет вкусных котлет кроется в фарше. Фарш, конечно же, лучше готовить самим. Как правильно выбрать мясо для приготовления фарша? На фарш подойдет любое. Мясной фарш лучше всего готовить из нескольких сортов мяса. Можно конечно готовить из одного вида мяса ,к примеру свиной или говяжий, но вкуснее смешанный. Причем можно мешать не только говядину и свинину, добавлять можно и баранину, и индюшатину и курицу. Что душа ваша пожелает

* ХЛЕБ ДЛЯ ФАРША

1. Многие хозяюшки замачивают хлеб для фарша в молоке. Это в корне неправильно! Замачивая хлеб в молоке, мы лишаем котлеты сочности. Каким образом? Из-за взаимодействия белков молока и мяса при жарке. Поэтому хлеб замачивать надо в холодной кипяченой воде.
2. Хлеб надо брать черствый белый. Свежий хлеб брать нельзя, так как он придает готовым котлетам неприятную клейкость.
3. Белый хлеб придает котлетам пышность, мягкость и сочность. Когда жарятся котлеты, хлеб впитывает мясной сок, сохраняя его в фарше.
4. Много хлеба нельзя добавлять в фарш, так как хлеб не только мясной сок впитывает, но и жир, в котором они жарятся. Котлеты получатся очень жирными. Хлеба можно добавлять 15-20% от общей массы мяса.
5. Добавляя хлеб в фарш для котлет, не стоит его сильно отжимать.

* И ЕЩЕ СЕКРЕТЫ вкусных котлет

1. Лук для приготовления фарша лучше мелко резать, а не пропускать через мясорубку.
2. В середину котлет для сочности нужно положить кусочек льда и кусочек сливочного масла.
3. Если при разделке котлет фарш не прилипал к рукам, их нужно смачивать в воде.
4. Чтобы котлеты не прилипали друг к другу, можно добавить в фарш немного крахмала.

* ЯЙЦА И МЯСНОЙ ФАРШ

Яйца в фарш добавлять не нужно. Они придают котлетам жесткость и лишают сочности.
Яйца для связки вводят только в рыбный фарш либо овощной, или когда готовят крупяные котлеты.

* УПЛОТНИТЬ ФАРШ

Хотите уплотнить фарш? Поместите его в плотный пакет и выбейте о твердую поверхность. Затем подержите в холодильнике.

ПАНИРОВКА КОТЛЕТ

1. Для лучшего сохранения сока, котлету сначала обвалять в муке, затем в разболтанном яйце и панировочных сухарях. Яйцо создает непроницаемую оболочку.
2. Можно делать частичную панировку: только в муке, только в яйце, только в сухарях.
3. Можно использовать двойную панировку: мука+яйцо+сухари+яйцо+сухари.

Приятного аппетита! Вкусных вам котлет!

#ж_к_я

http://vk.com/

Изобилие приходит только к тем, у кого оно уже есть

 

Изобилие приходит только к тем, у кого оно уже есть 

Полезные обитатели огорода. Лягушки и жабы. Н.М.Жирмунская

Пропалывая свои грядки, вы, наверное, не раз натыкались на лягушек, неожиданно выпры­гивающих у нас из-под ног, или на толстых неуклюжих жаб, то­ропливо отползающих в сторону. Некоторые испытывают отвра­щение к этим животным. Между тем, лягушки и жабы своей неутомимой охотой на всякую мелкую вредную тварь приносят неоценимую пользу вашему огороду.

Давайте поближе познакомится с их жизнью и деятель­ностью и, может быть, вы даже проникнетесь симпатией к этим удивительным существам.

Лягушки и жабы относятся к земноводным, т. е. жизнь их тесно связана с водой, но некоторые виды во взрослом со­стоянии живут и охотятся только на суше. Среди обитателей наших огородов чаще всего встречаются два вида лягушек — травяная и остромордая.


У травяной лягушки спинка серо-бурая или коричневая с разноцветными пятнами, брюхо свет­лое с темными пятнами.


Остроморда лягушка имеет такую же защитную окраску, делающую ее незаметной на бурой земле, но значительно меньше по размерам.

В Сибири наря­ду с травяной лягушкой или вместо нее обитает сибирская лягушка: бурая с розовыми пятнами на брюшке.



Из жаб наиболее распространены два вида: серая, или обыкновенная, с темно-бурой спинкой, зеленая жаба — спинка светло-серая с крупными зелеными пятнами.


Серая, или обыкновенная жаба


Зелёная жаба

Жабы крупнее лягушек; старые жабы могут достигать в длину до 15 см, их тело покрыто бородавками, выделяющими защитную ядови­тую (но не для человека) жидкость.
Читать далее...

Українська вишивка №22

2013

Читать далее...

Специальный раствор для сохранения чистоты окон надолго

С наступлением теплых солнечных дней многие хозяйки с тоской смотрят на окна, которые за зиму успели покрыться налётом пыли, грязи и накипи, забрызганы дождём и снегом.
Удручающий вид. Но зато после очищающих процедур наше окошко показывает нам мир совсем в других красках – ярких, светлых и солнечных, а в доме больше уюта, света и радости.

Смешайте три чайных ложки воды, семь ложек глицерина и несколько капель нашатырного спирта. Смочите смесью бумажное полотенце и протрите стекла.
Водный раствор глицерина со спиртом образует на стекле тончайшую защитную пленку, который защищает стекло от пыли.


Полезные советы