33 кулинарных секрета, которые хозяйки собирали годами!

1. Чтобы яичница была пышной, можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде. Варить яйца нужно в соленой воде, тогда если яйцо лопнет, будет лишь трещинка на скорлупе, белок не вытечет.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

Шпаргалочка просто супер! >>>

Очищаем газовую плиту...

Каждая хозяйка сталкивается с такой проблемой у себя на кухне.Как очистить газовую плиту? Конечно нужно после каждой варки приучить себя к тому,чтобы сразу вытирать газовую плиту. Вытирать необходимо не только варочная поверхность bosch ,но и духовку,иначе это неизбежно чистить жир и пригоревший налет. Газовую плиту очень хорошо мыть моющим средством для посуды,добавив при этом на губку несколько капель лимонного сока и 0,5 ч.л. соды. Смачиваем поверхность и оставляем на несколько минут. Далее остается только хорошо протереть,при необходимости процедуру можно повторить. Если у вас белая газовая плита то при чистке на губку можно добавить несколько капель белизны(отбеливатель) и протереть поверхность. Духовку же тоже можно очистить простым способом. Налейте в лист воды и капните несколько капель моющего средства.Зажигаем духовку(лист оставляем внутри),нагреваем ее немного и выключаем. Когда духовка немного остынет вытираем все ее стенки губкой,добавив при этом также несколько капель лимонного сока. А теперь самое главное отмываем ручки у плиты.Берем ватную палочку,смачиваем ее в нашатырно-анисовых каплях(не чистым нашатырным спиртом)и удаляем грязь. Особенно в недоступных местах это очень удобно. А самые въевшиеся пятна оттираем старой зубной щеткой.Чтобы протереть поверхность газовой плиты воспользуйтесь ватными дисками.

Алина Белина

Серия сообщений "Все для дома":
Часть 1 - Школа ремонта
Часть 2 - ЦВЕТЫ В КВАРТИРЕ, СРЕЗАННЫЕ И В ГОРШКАХ (ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ)
...
Часть 45 - Все полезности некоторых продуктов...
Часть 46 - Чистота в доме...Немного кухонных хитростей...
Часть 47 - Очищаем газовую плиту...

Полезные домашние советы

Полезные домашние советы

Как отбелить ванну	Как очистить чайник от накипи
Как почистить мех?	Как избавиться от запаха кошачьей мочи
Как склеить фарфор	Удалить следы от скотча

Профессор Селезнёв

Как избавиться от ангины за несколько часов?

 

Если разбился градусник...

Наверняка у каждого из нас хотя бы раз случалась подобная неприятность – разбивался ртутный термометр. Особенно часто стеклянные градусники бьются в домах, где есть маленькие детки: одно неосторожное движение малыша, и блестящая ртуть уже рассыпалась по всему ковру.

Что делать, если разбился ртутный градусник, читайте

далее

Немного про хозяйственное мыло

Внушительный кусок хозяйственного мыла - символ дефицита советских времен. Быть может, именно поэтому многие хозяйки предпочитают ему современные моющие средства. При этом забывают, что ни один порошок не сможет помочь в дезинфекции, лечении и даже косметологии, как неказистый кусок мыла с крупно выдавленными цифрами 72%. Самые главные преимущества хозяйственного мыла – его натуральный состав и высокие дезинфицирующие свойства.

Читать далее...

Трещины на пятках или я помню все твои трещинки....

Французы говорят: «Мода состоит из воображения, а красота – из нюансов». Витиевато, зато правильно. Красота женщины состоит из множества факторов – состояния ее кожи, волос, фигуры, здесь все важно. И досадно, если какие-то, с первого взгляда, мелочи, доставляют массу неприятностей. Например, трещины на пятках.

Если инфекции нет, помогут народные средства, Они прекрасно смягчают кожу, делают эластичной и заодно заживляют раны.

Кухонная военная хитрость

 

Только ленивый не сетовал на бытовую химию.

И руки разъедает, и брешь в бюджете пробивает, и воздух в квартире отравляет, и так далее, и тому подобное. И ведь все равно, причитывая и всхлипывая, бредем на рынок и отсчитываем копеечку за пемолюксы, фэри, доместосы и прочую таблицу Менделеева.

 А что делать? — вздыхаем, надевая

Бабушкины рецепты: Лекарства с грядки!..

О лечебных свойствах овощных растений, огородных трав сказано немало. Но чаще всего мы даже не задумываемся о той пользе, которую приносит нашему организму розмарин, вербена, орегано, шалфей...Природные лекарства это вкусно и полезно, это хорошее настроение, тонус и активность, сохранение красоты и молодости. А для наших детей, регулярное употребление в пищу "лекарств из сада и огорода" - это дополнительная помощь растущему организму, а также возможность стойко выдерживать нагрузки и стрессы.

Как стирать замшевые перчатки?

В прохладный период изящные дамские пальчики «упаковываются» в перчатки, поэтому вопрос ухода за этим модным и полезным аксессуаром вызывает большой интерес. Сегодня я расскажу вам, как стирать замшевые перчатки, ведь именно они являются неизменным хитом осенне-зимнего сезона.

Чудесная мазь при варикозе


Девочки, я хоть и медик, но тут столкнулась с проблемой. У моей мамы жуткий варикоз. И врачи сказали — только операция. А она — ни в какую. Искали способы, покупали мази дорогущие, ничего не помогало. Но как-то мне одна знакомая рассказала про мазь, которая вылечила ей ноги! У нее также был варикоз, и в последнее время даже язвочки на ногах, темные пятна. Хирурги сказали, что необходимо делать операцию, иначе… сама не справится! И вот, помогла ей такая мазь, для приготовления которой понадобилось:
свиное топленое сало, сок алоэ, мед, мазь Вишневского, мазь ихтиоловая, хозяйственное жидкое мыло, сок репчатого лука. Ну, мы решили опробовать, так как в составе ничего опасного я не нашла. По 1 ст. ложке каждого из этих компонентов надо поместить в маленькую кастрюлю и, помешивая, нагреть до кипения, но не кипятить! Затем остудить. Мама наносила мазь на ноги и, обернув чистой тряпочкой, забинтовывала не туго. С этой повязкой ходила весь день и оставляла на ночь. Потом накладывала новую повязку со свежей порцией мази. Делала так, пока не кончилась мазь. Когда мазь закончилась, ножки были чистые!

 
Еще один рецепт:
 
Приготовить 200 мл оливкового масла, 100 г натурального пчелиного воска,
100 г смолы хвойных деревьев (сосны, ели, кедра). Если смола сухая, ее
нужно растереть в порошок. Все компоненты положить в кастрюлю и варить
на водяной бане 10 минут.
Затем добавить 2 ст. ложки пчелиного меда и варить еще 10 минут.
Добавить 1-2 г прополиса и снова кипятить 10 минут, все время
перемешивая. Снять с огня, остудить, перелить в стеклянную банку.
Хранить в холодильнике. Если нет оливкового масла, можно заменить его
нутряным свиным салом или свежим несоленым коровьим маслом. Обильно
смазывать места с воспаленными венами.


Взяла тут - http://masterveda.ru/vsie_zapisi/chudo-maz-pri-varikoze.html

Серия сообщений "Полезные растения и как их приготовить":

Часть 1 - Алоэ рецепты: сок из алоэ, мазь из алоэ, маски из алоэ.
Часть 2 - Полезные сорняки
...
Часть 18 - Ревень - вкусно и полезно
Часть 19 - Чудесный домашний доктор
Часть 20 - Чудесная мазь при варикозе
Часть 21 - Бузина избавит от отеков

Отбеливаем зубы перекисью водорода

 

Перекись используется в наших аптечках, чтобы промывать царапины и раны на коже. Средство доступное и эффективное. Но знаете ли вы об отбеливающих свойствах перекиси водорода?


Возможно, некоторые знают, поскольку помнят рассказы мам и бабушек, как они раньше высветляли волосы перекисью водорода, за неимением хороших красок для волос. А сегодня узнаете и о том, что такой копеечный компонент как перекись водорода в состоянии пошатнуть позиции промышленности по производству средств для отбеливания зубов, где вращаются миллионы долларов.

Обратите внимание, во многих отбеливающих пастах и гелях в составе присутствует перекись водорода. Так почему мы не используем этот активный ингредиент для своих целей?