Никогда, никогда, никогда не сдавайтесь,
Как бы не было трудно по жизни идти.
На колени упав, вновь с колен поднимайтесь,
Чтобы стиснув зубы до цели дойти!

Никогда, никогда никого не судите,
Да не будете сами судимы тогда.
Постарайтесь понять, а понявши, простите,
Бог обидчикам Вашим единый судья!

Никогда, никогда ни о чем не жалейте,
Пусть не всё, что хотели Вы сделать смогли.
Всё зависит от Вас: захотите, сумейте,
И преграды останутся все позади!

Никогда не жалейте о том то что было,
Дней минувших, увы, нам уже не вернуть.
Никогда не желайте того, что будет,
Дней грядущих ещё не известен нам путь.

Никогда, никогда не копите обиды,
Пусть обидчиков Ваших накажет судьба.
Не дано им понять, что других обижая,
Изначально они обижают себя.

Никогда, никогда не стесняйтесь любимым
Признаваться в любви и творить чудеса.
Пусть Любовью и Богом по жизни хранимы
В Вашем сердце живёт лишь одна доброта!

Куриный салат с кунжутом
Что нужно на 4 порции куриного салата:
• 2 очищенные маленькие моркови
• 250 г молодого шпината
• 1 нарезанная тонкими кольцами маленькая красная луковица
• 3 ст. ложки поджаренного кунжута
• 500 г порубленного печеного куриного мяса
• 1 натертый кусочек имбиря размером 2-3 см
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки рисового винного уксуса
• 4 ст. ложки кунжутного масла

Всё, что можно сделать из курицы >>>

А в нашем меню два варианта окрошки: окрошка на кефире с болгарским перцем и курицей и классическая окрошка на квасе. Приятного просмотра!



Окрошка на квасе

Ингредиенты:

250 гр. вареной колбасы (можно использовать варено-копченую)
2 свежих огурца
200 гр. редиса (7-8 шт.)
3 куриных яйца
3 картофеля
укроп
зеленый лук
2 л. кваса (желательно не очень сладкого)
250 гр. сметаны
соль по вкусу

Комментарий:

Классический рецепт окрошки на квасе - лучшее средство от летней жары
Приготовление:
Шаг 1

Приготовьте все необходимые ингредиенты
Шаг 2

Яйца отварить и нарезать кубиками
Шаг 3

Картофель отварить и нарезать кубиками
Шаг 4

Колбасу нарезать кубиками
Шаг 5

Огурцы нарезать небольшими кубиками (если у огурца кожица твердая - лучше её очистить)
Шаг 6

Редис тоже нарезать небольшими кубиками
Шаг 7

Лук мелко нашинковать
Шаг 8

Укроп измельчить
Шаг 9

Все ингредиенты смешать
Шаг 10

В тарелку выложить порцию окрошки, добавить 1 ст. ложку сметаны и налить хорошо охлаждённого кваса. Всё хорошо перемешать.


Окрошка с курицей и болгарским перцем

Ингредиенты:

300 гр. куриного филе
2 свежих огурца
200 гр. редиса (7-8 шт.)
3 куриных яйца
3 картофеля
2 разноцветных болгарских перца
укроп
зеленый лук
1 л. нежирного кефира
соль по вкусу

Комментарий:

Рецепт окрошки на кефире - лучшее блюдо на обед в летнюю жару!
Приготовление:
Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты
Шаг 2

Яйца отварить и нарезать кубиками
Шаг 3

Курицу отварить и мелко нарезать
Шаг 4

Картофель отварить и нарезать кубиками
Шаг 5

Огурцы нарезать небольшими кубиками (если у огурца кожица твердая - лучше её очистить)
Шаг 6

Редис тоже нарезать небольшими кубиками
Шаг 7

Болгарский перец нарезать кубиками
Шаг 8

Зелёный лук мелко нашинковать
Шаг 9

Укроп измельчить
Шаг 10

Все ингредиенты смешать и посолить
Шаг 11

Окрошку залить охлаждённым кефиром.

Приятного аппетита!

CIMG3012 (1) (621x466, 92Kb)
Я вообще очень люблю эти грибы и частенько делаю то жюльен, то фарширую. Вот хочу поделиться с вами рецептом фаршированных шампиньонов. Это блюдо простое в приготовлении, недорогое и очень вкусное.
Количество шампиньонов зависит от количества гостей или членов семьи, мы обычно делаем 2-3 шт. на человека.


Фарш: на 8 крупных грибочков - 2 ст. ложки отварного риса, 1 луковица, 1 морковка, майонез для заправки, сыр 150гр, 1 ч. ложка сливочного масла, соль, перец по вкусу.
От грибочков нужны только шляпки, которые мы будем фаршировать. Их мы чистим, аккуратно отсоединяем ножку. Шляпки кладем в кипящую, чуть подсоленую воду, и через 3 минуты вынимаем на тарелку.
Готовим начинку: мелко режем лук, трем морковку. Обжариваем лук, к нему добавляем морковку и чайную ложку сливочного масла, пассеруем до тех пор, пока они не станут мягкими, не забываем солить и перчить по вкусу. Как только лук и морковь дойдут, смешиваем их с двумя ложками отварного риса и заправляем майонезом. Попробуем, должно быть очень вкусно))) Шляпки грибочков выкладываем в посуду для запекания, немного смазав ее растительным маслом. луково-морковно-рисовый фарш кладем в каждый грибочек с горкой, сверху капельку майонеза и ломтик сыра. Отправляем это все в духовку, разогретую до 150 градусов, на 8-10 минут, и сочные, восхитительные фаршированные шампиньоны готовы. Приятного аппетита)))
Рубрики: Закуски

Тирамису – быстрый и простой в исполнении десерт. Существует великое множество рецептов тирамису.

Мы предлагаем один из самых простых и вкусных.

Понадобится:

Для базы

1 стакан жирных сливок
1 / 4 стакана сахарного песка
1 чашка сыра рикотта
1 столовая ложка несладкого какао-порошка
1 столовая ложка кофейного ликера
1 чайная ложка растворимого кофе
шоколадное печенье

Для прослоек

1 стакан густых сливок, взбитых с 2 столовыми ложками сахарного песка
1 / 2 чашки крошек шоколадного печенья

Для украшения

свежей малины
шоколадной стружки

Взбить сливки с сахаром, пока пена не загустеет.

Перетереть сыр, какао порошок, сыр и кофе.

Измельчить печенье.

Подготовить стеклянные емкости, и выложить компоненты слоями:

1. Слой сыра, какао и кофе.

2. Взбитые сливки.

3. Измельченное шоколадное печенье.

Готовый десерт украсить шоколадной стружкой и свежей малиной, охладить.

Пряничный торт (без выпечки)!

Ингредиенты:

Пряники шоколад. – 500 г
Сметана – 500 г
Сахарная пудра – 100 г
Банан – 2 шт
Грецкие орехи

Приготовление:

1. Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску выстелить пищевой плёнкой, чтоб края свисали.

2. Ломтики пряника окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника.

3. Следующим слоем выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами.

4. Последним выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Можно использовать другие фрукты, но те, кто пробовал это делать, говорят с бананом лучше. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой – никто никогда не догадается.

5. Влажность торта регулируется количеством сметаны: хотите посуше – обмакивайте ломтики пряника негусто. Если пряник густо покрыт сметаной торт получится нежный, почти как «тирамису» по консистенции.

6. Есть еще другой метод выкладки: пряники порезать не вдоль, а поперек на четвертинки, высыпать их все в сметану и перемешать, выкладывать в миску или сразу горкой на блюдо, пересыпая бананами и орехами. А если бананы заменить ананасами получится очень похоже на торт «Панчо».

7. Выдержать в холодильнике на ночь, перевернуть на тарелку, снять плёнку. Украсить тертым шоколадом, какао или как вам подскажет фантазия.

Счастье это - когда...

Счастье - это когда тебе есть, для кого жить. Счастье - когда тебя не предал ни один из друзей. Счастье - и когда ты сам никого не предал. Счастье - когда тебя любят дети и собаки. Счастье - когда из десяти встреченных женщин нравятся все десять, а переспать хочется с одиннадцатой, которая ждет тебя дома.

Далее >>>

Истинная мудрость говорит понятными словами, без каких-то туманных двусмысленностей, однако нужно помнить, что ее родной язык - молчание, поскольку это лучший из ответов мудреца на большинство вопросов, задаваемых людьми.

*

Мудр тот, кто овладел искусством размышления, познал себя и научился обращению с людьми, но отвергает звание мудреца и не лезет к другим с назиданиями, ведь глупее непрошеной мудрости нет ничего.

*


Мудрость дороже золота, но честность, справедливость и достоинство важнее всякой мудрости.


*
Мудрость часто влечет за собой одиночество. Мудрецу хорошо одному, в своем собственном обществе, наедине со своими помыслами, однако истинный мудрец не отворачивается от людей, вращаясь в самой гуще жизни, хоть его счастье и заключено в покое.

*

Обретение мудрости - сложный процесс, поэтому на свете существует множество определений мудрости. Возможно, столько же, сколько ее искателей, поскольку каждый видит жизнь иначе, чем другие.


Али Апшерони

Истинная мудрость говорит понятными словами, без каких-то туманных двусмысленностей, однако нужно помнить, что ее родной язык - молчание, поскольку это лучший из ответов мудреца на большинство вопросов, задаваемых людьми.

*

Мудр тот, кто овладел искусством размышления, познал себя и научился обращению с людьми, но отвергает звание мудреца и не лезет к другим с назиданиями, ведь глупее непрошеной мудрости нет ничего.

*


Мудрость дороже золота, но честность, справедливость и достоинство важнее всякой мудрости.


*
Мудрость часто влечет за собой одиночество. Мудрецу хорошо одному, в своем собственном обществе, наедине со своими помыслами, однако истинный мудрец не отворачивается от людей, вращаясь в самой гуще жизни, хоть его счастье и заключено в покое.

*

Обретение мудрости - сложный процесс, поэтому на свете существует множество определений мудрости. Возможно, столько же, сколько ее искателей, поскольку каждый видит жизнь иначе, чем другие.


Али Апшерони

Уже звучит весны кларнет,
И в полдень снег упрямо тает,
Пока последний свой куплет
Зима седая напевает.

Мы пережили холода.
Мы переплыли злые ночи -
И из-под тающего льда
Уже растет любви росточек.

Так рвется ввысь из темноты
Подснежник, солнышком согретый,
Взрывая стылые грунты
Ещё простуженной планеты.

Расти ж, любовная трава,
И радуй родственные души,
Чтоб целый век (а, может, два)
Не вспоминать о зимней стуже..!

Уже звучит весны кларнет,
И в полдень снег упрямо тает,
Пока последний свой куплет
Зима седая напевает.

Мы пережили холода.
Мы переплыли злые ночи -
И из-под тающего льда
Уже растет любви росточек.

Так рвется ввысь из темноты
Подснежник, солнышком согретый,
Взрывая стылые грунты
Ещё простуженной планеты.

Расти ж, любовная трава,
И радуй родственные души,
Чтоб целый век (а, может, два)
Не вспоминать о зимней стуже..!

Человек рожден не для того, чтобы быть счастливым, а для того, чтобы быть человеком. Надо вступать в жизнь смело, не задавая вопросов, как и когда вернешься.