Áåçâðåäíûé øîêîëàäíûé òîðò |
Áåçâðåäíûé øîêîëàäíûé òîðò Ñåãîäíÿ ìû ïðèãîòîâèì áåçâðåäíûé øîêîëàäíûé òîðò.  åãî èíãðåäèåíòû ÍÅ âõîäèò ìóêà, ñàõàð è äðóãèå âðåäíûå äëÿ íàøåãî îðãàíèçìà ïðîäóêòû. Èòàê, íà÷íåì:
Èíãðåäèåíòû: 250 ã ÷åðíîãî øîêîëàäà (îò 70% êàêàî è âûøå) 5 êðóïíûõ ÿèö ñîëü Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Äóõîâêó ïðåäâàðèòåëüíî ñëåäóåò ðàçîãðåòü äî 250°Ñ. Äàëåå íóæíî 2/3 øîêîëàäà ïîëîìàòü íà êóñî÷êè è ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå, íî åñòü ãëàâíîå ïðàâèëî — íå íóæíî øîêîëàä ïåðåìåøèâàòü âî âðåìÿ ïðîöåññà «òîïêè». Çàòåì îòäåëÿåì áåëêè îò æåëòêîâ. Íóæíî âçáèòü æåëòêè (îíè äîëæíû ñëåãêà ïîñâåòëåòü) è ñîåäèíèòü èõ ñ ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì. Ñëåäóåò âçáèòü áåëêè ñî ùåïîòêîé ñîëè äî ïëîòíîé êîíñèñòåíöèè. Çàòåì äîáàâëÿåì èõ â øîêîëàä è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì. Ñìåñü äîëæíà áûòü êîíñèñòåíöèè ìóññà èëè ñóôëå. Äàëåå ñäåëàéòå áóìàãîé, ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ôîðìó äèàìåòðîì 10—15 ñì. Âûëîæèòå â íå¸ ïîëó÷åííóþ øîêîëàäíóþ ñìåñü. Âûïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äóõîâêå 8 ìèíóò. Äîñòàíüòå òîðò èç äóõîâêè. Ñëåäóåò îõëàäèòü øîêîëàäíûé òîðò â òå÷åíèå 30 ìèíóò. Ïîñòàâèòå â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. Äàëåå ðàñòîïèòå îñòàâøèéñÿ øîêîëàä. Ïîëåéòå èì òîðò. Ïîñòàâèòå òîðò ñ äåêîðîì â õîëîäèëüíèê íà 10 ìèíóò. Ðàçðåçàòü òîðò íóæíî ãîðÿ÷èì íîæîì, ïðåäâàðèòåëüíî îïóùåííûì â êèïÿòîê, ÷òîáû íå äåôîðìèðîâàòü «òåëî» òîðòà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/äåñåðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |