Классический чизкейк в домашних условиях

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 00:54 + в цитатник

Цитата сообщения Irisha-SR

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Классический чизкейк в домашних условиях

602 (499x401, 110Kb)

Вообще, чизкейк американское блюдо, переводящееся, как сырный торт. Есть очень много его вариаций. Но если Вы только первый раз решили его приготовить, стоит начать с самого простого рецепта – это классический cheesecake.

Ингредиенты:

Для основы:
Печенье Юбилейное (оно хорошо крошится) - 250 г,
Масло сливочное - 100 г,
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Сыр сливочный - 450 г,
Сахар - 1 стакан,
Яйца - 5 штук,
Ванильный сахар - 1 пакетик,
Сметана 15 % - 450 г.

Приготовление

Печенье раскрошить любым удобным способом. Добавить к нему масло и яйца.

Добавить в печенье масло и яйца

Все как следует перемешать.

Выложить массу из печенья

Выложить полученной массой дно и стенки формы для выпекания. Поставить в холодильник.

Приготовить сырную массу

Блендером взбить сыр, добавляя сахар. Взбивать около двух минут. Продолжать взбивать, добавляя по 1 яйцу, ванильный сахар и в последнюю очередь сметану. Полученную массу влить в форму из холодильника. Поставить в духовку на 30-40 минут при 165 С. Достать, дать остынуть и убрать в холодильник на 3-4 часа.

Чизкейк в домашних условиях

Можно полить шоколадом или украсить фруктами - все зависит от вашей фантазии. Чизкейк может быть разным. Подавать холодным. Приятного аппетита!

Рецепт чизкейка в домашних условиях - отличное блюдо даже для праздника.

Удивляйте своих родных только самой вкусной выпечкой!

Источник