Домашние конфеты "трюфель' с ноткой ароматного рома

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 07:14 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашние конфеты "трюфель' с ноткой ароматного рома

Ингредиенты:

250 гр. шоколада

120 мл. жирных сливок

30 гр. сливочного масла

1 ст.л. виски,рома или ликера (по вашему вкусу)

какао (кокосовая стружка,молотые орехи) для посыпки

Приготовление:

1.Сливки подогреть вместе со сливочным маслом,помешивая деревянной лопаткой,но не кипятить.

2.Добавить разломанные кусочки шоколада к сливкам и ,варить на маленьком огне ,помешивая , до полного растворения шоколада и пока он не станет гладким и блестящим.

3.Добавить алкоголь и снова перемешать.Остудить и поставить в холодильник на несколько часов (до тех пока масса хорошо не загустеет)

4.Сделать шарики величиной с грецкий орех и обвалять их в какао или другой посыпке по вашему желанию.Можно также перед этим окунуть конфеты в шоколадную глазурь (я этого не делала)

5.Поставить застывать в холодильник .