Вот решила порадовать своих домашних немного, нашла случайно вот такой рецептик неких бомбочек.

Итак, начинаем готовить. По времени уйдёт на всё от начала до конца около 2х часов.


Ингредиенты: 

Тесто: 

Мука — 3,5-4 ст. 
Вода (кипяток) — 1,5 ст.
Раст. масло — 4 ст.л. 
Сахар — 1 ч.л. (без горки)
Соль — 1 ч.л (без горки)


Начинка: 
Помидоры — 5 шт. (смотря какого размера,не берите большие)
Брынза (девушки,я брала сыр-брынза почти не солёный,как домашний) — 200 гр 
Зелень 
Специи

Приготовление: 

В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто, но чтобы не липло. 
Дать тесту отдохнуть около 30 мин. 

Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, добавить порезанную зелень и перемешать. 

Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. 
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. 
На помидор выложить начинку (не слишком много,иначе они будут шариками). 
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. 
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками (лучше пролепите края ещё руками,а то может вытечь сок от помидор). 

Жарить пирожки в раскалённом растительном масле с обоих сторон. 
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла. 

В итоге около 20 средних хрустящих и вкусных бомбочек готово!
Приятного аппетита!

 

Источник