Цитата сообщения Лилёша Мясные тефтельки в томатно-грибном соусе


размер торта 30 см.x15 см.
фарш-400 гр.
лук репч-2 шт.
чеснок-2 зубч.
булка_2 кус. (замочить в хол. молоке)
белок-1 шт. (сырой)
мука-2 стол. л.(для панировки)
соус:
50 гр. суш. грибов (замочить)
1 луковица
1 ч. л. томатной пасты
0.5 стакана грибного бульона
2 стол. л. сливок

Приготовить фарш, белок взбить, добавить специи, сформировать тефтели, запанировать в муке.
Выложить в смазанную форму, поставить в разогретую духовку на 15 минут при t 200* C.
Грибы обжарить с луком, томатной пастoй, немного обжарить бульон со сливками специи. Тефтели залить соусом. Запекать 20 минут/

Приятного аппетита!

слова и автора

источник