-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Eliva

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.03.2015
Записей: 1106
Комментариев: 4
Написано: 1121





Без заголовка

Вторник, 21 Января 2025 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Основы китайской живописи. Часть 3.

Основы китайской живописи. Часть 3.

Смотрите продолжение энциклопедии "Основы китайской живописи".

1.

ф01 (528x700, 321Kb)

Продолжение следует...........
Рубрики:  Рисование

Развиваем моторику руки. Для детского сада

Четверг, 13 Июня 2019 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксю11111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развиваем моторику руки. Для детского сада



1.
0.page01 (494x700, 227Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Дети":
Часть 1 - Как повысить самооценку ребенка? Советы психолога
Часть 2 - Как повысить самооценку ребенку?
...
Часть 10 - Делаем с детьми цветы из бумаги.6 мастер -классов
Часть 11 - Тайна имени Авелина
Часть 12 - Развиваем моторику руки. Для детского сада


Тетрадь по каллиграфии

Четверг, 13 Июня 2019 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксю11111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

МК. КАК ПЕРЕДЕЛАТЬ ВЫРЕЗ ГОРЛОВИНЫ НА ФУТБОЛКЕ

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ОКСАНА800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК. КАК ПЕРЕДЕЛАТЬ ВЫРЕЗ ГОРЛОВИНЫ НА ФУТБОЛКЕ

Делаем из круглого V-образный вырез.

 
Многие женщины предпочитают V-образный вырез горловины  круглому. Такой вырез визуально удлиняет шею и делает женщину более изящной.

К сожалению, найти футболки с V-образным вырезом не так просто. Но с помощью этого МК вы сможете на любой футболке сделать любимый вырез.
Для работы вам потребуются:
Читать далее...
Рубрики:  Шитье/Мастер класс

КАК СШИТЬ МУЖСКУЮ РУБАШКУ

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ОКСАНА800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СШИТЬ МУЖСКУЮ РУБАШКУ

Если вы беретесь шить мужскую рубашку, то делать это нужно на оценку от «хорошо» до «отлично». Настройтесь на высокий результат, а иначе не стоит и браться за пошив. Рубашка мужчине своими руками — это не по бедности и не из экономии, а от большой любви к вашему мужчине и желания одеть его, как в лучших неаполитанских ателье.

Ровные швы, никаких торчащих нитей, чёткая отстрочка, удобное лекало. И куча нюансов, на которые обычный человек внимания не обратит, но мы их рассмотрим (и применим!)  все.

Последовательность шитья классической  мужской рубашки

Читать далее...
Рубрики:  Шитье/Мастер класс

Сумки и выкройки к ним

Четверг, 17 Мая 2018 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумки и выкройки к ним

Сумки разных форм с выкройками.
4 (564x412, 112Kb) 24 (564x360, 104Kb)
Читать далее

Серия сообщений "Сумки своими руками":
Часть 1 - СУМКА АВРОРА.ВЫКРОЙКА.
Часть 2 - Лоскутное - Сумки.
...
Часть 5 - СУМКИ СВОИМИ РУКАМИ. СХЕМЫ, ВЫКРОЙКИ, ИДЕИ.
Часть 6 - ШЬЕМ СУМКУ
Часть 7 - Сумки и выкройки к ним


СЕРДЕЧКИ ИЗ ТКАНИ И ФЕТРА. ИДЕИ, ВЫКРОЙКИ И МК.

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения w-woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердечки из ткани и фетра. Идеи, выкройки и МК.

Такая милая сердечная тема. Немножко времени, немножко любви и немножко фантазии. Можно наполнить синтетическим наполнителем, а можно пахучими сухими травами. Идеи и схемы выкроек в помощь. 

РєРѕРІ (700x581, 298Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Рукоделие и декор":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Органайзер для белья
...
Часть 48 - Аппликация из шифона своими руками
Часть 49 - ПИОН ИЗ БАТИСТА
Часть 50 - СЕРДЕЧКИ ИЗ ТКАНИ И ФЕТРА. ИДЕИ, ВЫКРОЙКИ И МК.


ПОДАРОК, А НЕ КНИГА. ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ

Пятница, 16 Марта 2018 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ОКСАНА800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подарок, а не книга. ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ




Читать далее...

Серия сообщений "Вышивка лентами":
Часть 1 - КНИГА ПО ВЫШИВКЕ ЛЕНТАМИ
Часть 2 - ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ. Книга.
...
Часть 5 - МАСТЕР-КЛАСС ПО ВЫШИВКЕ ЛЕНТАМИ: БУКЕТ С ТЮЛЬПАНАМИ
Часть 6 - ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ЛЕНТ...
Часть 7 - ПОДАРОК, А НЕ КНИГА. ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ


ВЫШИВКА РОЗЫ В ТЕХНИКЕ РОКОКО

Пятница, 16 Марта 2018 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка розы в технике рококо

Мастер-класс вышивки розы в стиле и технике рококо

Вышивка в технике рококо чем-то напоминает детство, когда все платочки и кармашки были украшены бабушкой розочками рококо.

Розы, выполненные в технике рококо, необычайно женственны и романтичны, а детское приданное, украшенной такой вышивкой приобретает еще более нежный и трогательный оттенок.

Овладеть техникой рококо совсем не сложно. На иллюстрациях ниже вы можете познакомиться с мастер-классом от Сьюзан О' Коннор, который очень подробно и ясно показывает, как выполнять розы в технике рококо.

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка

ВЫШИВКА.ШВЫ. ВИДЕО МК.

Пятница, 16 Марта 2018 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ОКСАНА800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫШИВКА.ШВЫ. ВИДЕО МК.



Читать далее...
Рубрики:  Вышивка

ВЫШИВКА ГЛАДЬЮ. КНИГА на английском

Пятница, 16 Марта 2018 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка гладью. Книга

Redoute's Finest Flowers in Embroidery

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка

КОРОЛЕВСКАЯ ШКОЛЫ ВЫШИВКИ (АНГЛИЯ) КНИГА

Пятница, 16 Марта 2018 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Английская королевская школа вышивания...много... подробно...

http://gallery.ru/watch?a=bav0-hfgt

Рубрики:  Вышивка

ОСНОВНЫЕ ШВЫ - ГЛАДЬ

Пятница, 16 Марта 2018 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ОКСАНА800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСНОВНЫЕ ШВЫ - ГЛАДЬ

Техники вышивания. Часть 3: вышивка гладью (основные виды и швы)

 

Вышивка гладью (гладь, дамасский стежок) - представляет собой серию плоских стежков, которыми полностью заполняется свободный контур узора. Эскизы рисунков для цветной художественной глади, как правило, черно-белые. Это делается для того, чтобы вышивальщица могла подобрать цветовую палитру по собственному вкусу. В этой технике применяются различные виды швов и приёмов. Вот основные из них:
Виды швов

Шов «узкий гладьевой валик» выполняется в 2 приема: сначала швом "вперед иголку" справа налево намечается линия гладьевого валика (прямой или криволинейная), а затем в направлении слева направо укладываются мелкие и частые вертикальные либо наклонные стежки одинаковой длины. Этим швом можно выполнять тонкие линии рисунка или отделывать край изделия.


Плоская гладь является двусторонней и используется в растительных орнаментах для вышивания широких и узких узоров. Игла с изнаночной стороны проходит по всей ширине узора, стежки плотно укладываются друг к другу (рис. а). Гладь может быть прямой (рис. а) или косой (рис. б). В крупных деталях стежки глади располагаются по форме узора: в листьях - от края к середине, по направлению прожилок, в лепестках цветов - от края к центру (см. рис. ниже).

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка

Платье для девочки. Выкройка от 1-14 лет

Пятница, 02 Февраля 2018 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье для девочки. Выкройка на возраст 1-14 лет

50 (700x568, 391Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Шитье/Выкройки

Шитье для девочки

Пятница, 02 Февраля 2018 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Vassya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шитье для девочки

description

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Шитье/Выкройки

8 часов без гаджетов

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 16:07 + в цитатник

Как долго мы можем продержаться наедине друг с другом. Продолжение эксперимента

Лето — хорошее время для экспериментов на детях. Множество детей не учится, болтается в городе, сидит на дачах, отдыхает с родителями, скучает по интеллектуальной деятельности и открыто для сотрудничества с бывшим научным сотрудником, который находится в отпуске и тоже, естественно, скучает. В последней части длинной предыдущей фразы речь идет, разумеется, обо мне.

Давние читатели моей колонки, возможно, помнят, что несколько лет назад я проводила небольшой и, как оказалось, опасный эксперимент на дружественных подростках, предложив им восемь часов провести наедине с собой и заниматься чем угодно, но не пользоваться никакими электронными приборами. Из 68 моих подопытных с заданием справились только трое. Остальные прервали эксперимент, потому что с ними происходили более или менее тревожные вещи. Тогда мой слабенький по организации и совершенно невалидный по результатам экспериментик, описанный на «Снобе», получил просто-таки поразительную популярность у самых разных журналистов. Видимо, тема неожиданно для меня «попала в яблочко». Я надеялась, что кто-нибудь (какой-нибудь настоящий ученый) повторит мой эксперимент в более строгом виде, но так пока и не дождалась.

Обсуждая со мной результаты, большинство собеседников говорили о гаджетах и их влиянии на детей (только вчера прочитала некое исследование о том, что сегодня английский дошкольник в среднем пользуется четырьмя гаджетами). Но несколько собеседников обратили мое внимание на другое. «Катерина, — сказали они, — вы ведь на восемь часов лишали подростков не только электроники, но и общения с людьми. При этом сама суть подростковости — общение с себе подобными. Так что совершенно неизвестно, депривацию чего показал ваш эксперимент. Большинство подростков не умеют быть наедине с собой — это вроде как выявилось четко. Но при чем тут гаджеты и их влияние на детей? Они ведь в значительной степени всего лишь способ коммуникации. Была бы у них возможность неэлектронной коммуникации…»

«Вполне разумное предположение», — подумала я и решила при случае провести еще один эксперимент.

Сегодня я представляю вам его предварительные (из 60 заявленных участников на сегодня проявились 49) результаты.

Итак: в моем новом эксперименте участвовало 49 подростков, от 11 до 20 лет, из них 26 девочек и 23 мальчика.

Задание, которое они от меня получили накануне летних каникул, было, как всегда, достаточно простым: им нужно было выбрать из своего обычного окружения одного (любого) человека, получить его согласие на эксперимент, а дальше провести в общении с ним не меньше восьми часов, занимаясь любым делом, но не пользуясь никакими электронными приборами.

Алгоритм действий в течение этих восьми часов можно обсудить с партнером заранее, а можно и импровизировать — это оставлялось на усмотрение участников. При возникновении выраженного дискомфорта эксперимент предписывалось немедленно прервать, отметить время и как можно подробнее описать причины.

На настоящий момент у меня 49 отчетов.

Кто-то приходил ко мне в поликлинику (я работала до середины июля), кто-то присылал отчет почтой, с двумя семьями я беседовала по телефону, и еще с двумя — по скайпу.

До конца довели эксперимент 13 участников.

Девять из них были младшими подростками (от 11 до 13 лет), которые выбрали себе в партнеры на эти восемь часов одного из родителей. Они либо вместе строили что-то на даче, либо ходили на прогулку — в лес, на озеро, либо вдвоем гуляли по городу. Одна девочка с отцом просто все эти восемь часов ехали в машине по Мурманскому шоссе (сначала туда, потом обратно) и разговаривали.

Еще двое — старшие подростки, выбравшие в партнеры своего парня и свою девушку соответственно. Они разговаривали, ели, занимались любовью, а потом просто спали. Двенадцатилетний участник эксперимента вместе со старшим братом (16 лет) восемь часов с перерывом на еду и купание строили на участке собачью будку (отмечу интересное: у них нет собаки. Но после трудового подвига сыновей мать наконец согласилась ее завести). И, наконец, последняя — 14-летняя девочка, которая поехала на другой конец города и встретилась там с бывшей одноклассницей, с которой они давно не виделись. Подружки все восемь часов просто сплетничали, попивая чай с булками, и даже не заметили, как время пролетело.

А что же остальные 36 человек?

Абсолютное большинство из них выбрали в партнеры по эксперименту сверстника — друга или подругу. Алгоритм действий почти все обсудили заранее: мы будем делать сначала то, потом это, а потом вот то… В 16 случаях (то есть почти половина) эксперимент был прерван по требованию партнера. В остальных — его прекратили сами мои корреспонденты.

Почему?

В 12 случаях все было сформулировано очень четко — отложенные в дальний угол перед началом эксперимента гаджеты, как толкиеновское Кольцо Всевластия (выражение одного из подопытных), мощно тянули моих подросточков к себе: кому-то было нужно срочно проверить почту, кто-то ждал отклика на что-то, кто-то боялся пропустить важный звонок… В какой-то момент (обычно на третьем-четвертом часу) зов становился просто нестерпимым и эксперимент прерывали.

Цитата: «Слушай, мне это даже неловко как-то. Ты моя любимая подруга, вот мы тут с тобой разговариваем, а я все время думаю: что мне там в  фейсбуке написали».

Еще 16 человек (тоже выбравшие друзей или, что особенно пикантно, «своего парня» и «свою девушку») прервали эксперимент, потому что не знали, что дальше делать. Неожиданно выяснилось, что их обычное совместное времяпрепровождение в значительной степени состоит из совместного просматривания каких-то интернет-приколов, слушания музыки, компьютерных игр или просмотра кинофильмов. Провести восемь часов вместе без всего этого подросткам оказалось не под силу.

Цитата: «Нам сначала стало очень скучно, и я даже на него разозлился. А он, наверное, на меня. А потом стало так… грустно, наверное. И мы оба подумали и сказали друг другу: что же это у нас за дружба такая? Получается, мы сами по себе, без компьютера и плейстейшена, друг другу и неинтересны вовсе?»

Три пары (видимо, пришедшие приблизительно к тем же выводам, что и мальчики из цитаты выше) по результатам эксперимента разорвали отношения. Цитата: «Хорошо, что я это сейчас поняла. Теперь буду искать такого, с кем есть о чем поговорить».

Четыре эксперимента было прервано по вине выбранных в партнеры родителей. В одном случае маму вызвали в больницу к бабушке, в другом — пришли неожиданные гости, а еще в двух случаях, как мне показалось, самих родителей неудержимо потянуло к всяческой электронике.

И наконец, еще четверо подростков, как и в предыдущем эксперименте, описывали прямо неврологические симптомы: «Я привык, что все время музыка или телевизор. И тут прямо звон в ушах. Димка мне что-то говорит, а я его как бы и не слышу, слова не разбираю. И такие круги радужные расходятся. Димка говорит: давай тогда кончать это дело».

Из неожиданностей — восемь благодарностей от родителей. Цитата: «Огромное вам спасибо за этот эксперимент. Я едва ли не впервые провел с дочерью столько времени подряд. Мы столько успели обсудить, мне кажется, я ее теперь на порядок лучше знаю, и она явно что-то про меня поняла, и отношения в семье в целом у нас сразу улучшились. И как же это глупо, что для такой естественной вещи нужен такой искусственный повод!»

«Как это было здорово! Нам даже не нужно было много слов. Мы, оказывается, в деле неплохо друг друга понимаем. А потом мы вместе сидели на берегу с удочками и смотрели, как заходит солнце. Только я и он. В какой-то момент я замерз, а он заметил, молча принес куртку и накинул ее мне на плечи. Вы знаете, у меня чуть ли не слезы на глаза навернулись, и я чуть ли не впервые понял: у меня есть мой сын, и вот он, рядом со мной! И он уже почти взрослый…»

С обратной стороны: «Я с мамой сто лет уже так хорошо не разговаривала и не проводила время! Жалко, что это только один такой эксперимент был…»

Обратите внимание, дорогие родители, жалующиеся на подростков, уткнувшихся в гаджеты! Они (по крайней мере младшие) на самом деле вас еще хотят! Но хотят, конечно, не формальных вопросов об учебе, а полноценного общения, просто бытия, внимательного друг к другу…

Серия сообщений "Воспитание":
Часть 1 - Компьютерная зависимость Когда опробованы все средства избавления от вредной привычки, остается последний и, как выясняется, самый действенный метод
Часть 2 - 8 часов без гаджетов


Метки:  

Понравилось: 12 пользователям

Компьютерная зависимость Когда опробованы все средства избавления от вредной привычки, остается последний и, как выясняется, самый действенный метод

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 12:58 + в цитатник

— Мы испробовали уже все средства, — сказала женщина с горечью в голосе, и около ее губ обозначились глубокие складки. — Ставили пароли на компьютер, отключали интернет, по совету школьного психолога просто увезли компьютер из дома…

— И что же?

— Он в буквальном смысле с кулаками на нас с бабушкой и старшей сестрой бросался. Мне даже пришлось бывшего мужа на помощь звать. Он приехал и компьютер забрал, хотя сам был против, сказал, что так ничего не решается. И действительно — не решилось. Сережа просто ушел из дома.

— Куда?

— К своему приятелю. Там они продолжали делать все то же самое — играть на компьютере.

— А семья приятеля?

— У того одна мать. Она работает в две смены на фабрике, часто по ночам не бывает дома, а днем отсыпается. За жизнью сына вообще не следит. Мальчик уже давно курит, пьет пиво и всякие коктейли из банок…

— Ничего такого Артемка не пьет, не гони! — резко возразил матери пятнадцатилетний Сережа. — Он уже бросил, мы с ним только колу пили…  

— Естественно, мы вернули компьютер, чтобы он хотя бы дома жил, у нас на глазах. Но он играет до четырех-пяти утра, потом, естественно, в школу встать не может, каждое утро скандал, прогулы, успеваемость рухнула, за первое полугодие у него было три двойки и еще по нескольким предметам просто натянули оценку, а ведь голова-то у него хорошая, в начальной школе он вообще без троек учился, книжки читал, сам уроки делал, и я домашние задания только проверяла… Школьный психолог сказал: это болезнь, как наркомания, надо лечить, мы пошли к врачам, нам невролог таблетки назначил, а еще мы гипнозом лечились, и у остеопата, к бабке-ворожейке в Вырицу ездили, и в Институте мозга ему какой-то ток через голову пропускали…

— Ток через голову? С ума сойти… Хорошо, лоботомию отменили… — пробормотала я себе под нос.

— И все впустую, третий год уже, все хуже и хуже, в школе говорят: ему на тот год экзамены не сдать. Что же нам теперь делать?! Куда еще бежать? Ему же всего пятнадцать…

«Да не знаю я!» — хотелось ответить честно, но это было невозможно: женщина смотрела с надеждой, и Сережа тоже — не без интереса. Наверное, коллекционировал рекомендации и назначения специалистов. После гипноза-то и «тока через голову»…

Это действительно зависимость — как от табака, от водки, от карточной игры или рулетки. А я с зависимостями работать не умею. Не учили меня этому. Кто-то где-то пишет, что вылечивает алкоголиков, наркоманов — я про это ничего не знаю, даже не знаю, верить этому или нет. Так вот прямо им и сказать? И куда же они тогда пойдут?

— Сереж, ты сам-то понимаешь, что дело пахнет керосином? — спрашиваю я. — Из школы попрут и все такое? Или у тебя проблем нет, все проблемы — у матери с бабкой?

— Да по-разному, — подумав, ответил подросток. — Иногда вроде понимаю. Думаю: вот поиграю немного и сяду за уроки. А потом…

— Ясно, — вздохнула я.

Такие мамы с такими подростками приходят часто. Раньше были компьютерные клубы, теперь все — прямо на дому. У меня есть для них дежурный комплекс советов-рекомендаций: запретить нельзя, нужно замещение; закон Ломоносова — где-то прибавится, где-то убавится; кружки, секции, интересные занятия, путешествия, знакомство с интересными людьми… Я хочу думать, что это иногда помогает…

— Он раньше в футбол играл, был отличным вратарем, — словно слыша мои мысли, говорит мама Сережи. — Их команда выиграла районный чемпионат по дворовому футболу. Его и теперь иногда зовут, но он…  

— Есть способ! — решаюсь я. — Старый, но сильный. Его один мужик в концлагере придумал.

— В концлагере?! — напрягается мама. Теперь все зависит не столько от меня, сколько от ее интеллектуального уровня. Интересно, как у нее с юмором?

— А чего делать? — опасливо спрашивает Сережа, явно ожидая чего-нибудь типа обливания холодной водой, сна на гвоздях и десятикилометровой ежедневной пробежки.

— Серега, не бойся, тебе точно понравится! Так… Отменить компьютер совсем мы не можем, вы уже пробовали и обломились. Сколько, по вашему мнению, можно сидеть в день за компьютером вашему сыну?

— Невролог сказал: не больше двух часов.

— И вы, как я поняла, с ним согласны. Так. Серега, а ты как думаешь? Сколько тебя бы устроило?

— Ну-у… четыре часа… а лучше — пять!

— Нет, для нашего метода все это не серьезно. Восемь часов в день — вот так будет правильно!

— Что-о?!! — мама с Сережей сказали в один голос.

— Что слышали! — грубовато подтверждаю я. — Восемь часов.

— А учиться-то когда же? Есть, спать...

— Это все неважно. Подумаешь, учеба! Это метод такой. Главное, чтобы ни в коем случае не меньше семи часов в день. Но лучше — восемь. Вы будете следить. Ко мне — раз в неделю. И, кстати, приходите завтра без сына, обговорим детали лечения.

У мамы дрожат руки: может, психолог свихнулся? У Сережи зрачки по два евро.

— А можно начинать «лечиться» прямо сегодня?

— Конечно, сегодня, зачем откладывать-то?!  

* * *

Через неделю все отлично. Сережа в восторге от меня и метода, под глазами — черные круги. На следующий же день после первого визита вскочил, побежал к первому уроку, разболтал все в школе, одноклассники завидуют, учителя в ауте, звонили матери домой («Это правда? А вы уверены, что правильно поняли этого специалиста?»). Проинструктированная мною мама пока держится. Засекает время по часам, носит Сереже к компьютеру еду, если сын идет в туалет (когда-то он любил посидеть там с книжкой), прикрикивает: только не засиживайся, время-то идет, у тебя еще четыре часа не выбрано…

На второй неделе Сережа задержался после школы поболтать с одноклассниками во дворе, потом пошли в «Макдоналдс», и в тот день восьми часов не получилось. Я была очень недовольна.

— Что же мне, и развлечься с друзьями нельзя?

— Какое развлечение, Сережа, у нас идет серьезный процесс, нужно ответственнее относиться. Постарайся на этой неделе добрать пропущенные часы.

— А учиться? Уроки делать? Меня же из школы выгонят!

— Это неважно. Да и как ты будешь делать уроки? Ты же уже все равно все запустил и не сможешь догнать…

— Отец сказал, что репетитора по математике и физике оплатит… А остальное я и сам могу, у меня память хорошая.

— Ну, не знаю, сможем ли мы вписать репетитора в график… Если только он к вам домой будет ходить, чтобы тебе время на дорогу не тратить…

Четвертая неделя. Ни одного прогула в школе. Занимается с репетитором. Мать продолжает настаивать: не меньше восьми часов, иначе мы подведем Екатерину Вадимовну, она столько времени на нас тратит, волнуется за тебя. Отговаривается от матери: мне вообще-то уроки надо делать! Классная руководительница недавно поделилась с мамой: я даже дышать боюсь, сдал два сочинения, а вчера на уроке ответил просто блестяще…

Пятая неделя. Сережина сестра прочла в его аккаунте в одной из соцсетей: «Чувствую, что тут какая-то подстава, но не понимаю какая». История поиска по ключевым словам: «психолог, психотерапия, концлагерь». Нашел автора метода! Но, кажется, пока ничего не понял. Шесть дней из семи не получалось играть по восемь часов: то уроки, то дополнительные занятия, а однажды просто позвали играть в футбол из старой команды, увлекся, играл почти до 12 ночи, потом свалился и проспал до будильника в школу. Я очень ругалась: я никого не заставляла, вы сами ко мне пришли, если уж начали лечиться,  надо быть ответственнее!

Шестая неделя. Пришла одна мама, без Сережи.

— Вы знаете, он меня послал. В самой решительной форме. Сказал: тебе надо, ты и сиди по восемь часов за этим компьютером, а я тебе не компьютерная приставка, у меня и другие дела есть! Но вообще-то, у него девушка появилась… Представьте, она тоже в футбол играет!.. А к вам, как я его ни уговаривала прийти и самому сказать, не пошел. Сказал: ты меня туда притащила, ты с психологом и объясняйся. Наври ей, что я уже вылечился.

— Ага, — сказала я, и мы с Сережиной мамой дружно рассмеялись. А еще я увидела, что горькие складки около ее губ почти разгладились.

 

Серия сообщений "Воспитание":
Часть 1 - Компьютерная зависимость Когда опробованы все средства избавления от вредной привычки, остается последний и, как выясняется, самый действенный метод
Часть 2 - 8 часов без гаджетов


Метки:  

Про синдром тетки

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про синдром тётки

 
Про синдром тётки
 
От психолога статья. Прочитала, какие-то моменты из своей жизни вспомнила, себя в некоторых ситуациях обсудила. Вывод сделала неутешительный: редко и необязательно в описанных ситуациях, но и в моём доме поселяется эта тётка.  Мешает общаться, не любит лишний раз из дома выйти, на звонок приятелей: "мы у твоего дома, хотим в гости зайти, быстро отвечает, очень жаль, но я сейчас не дома".  Короче, "тётка" завоевывает позиции. Даже обрадовалась, что с этой статьёй встретилась. Её нужно перечитывать время от времени, освежать в памяти, чтобы совсем не пропасть. Решила и с вами поделиться, вдруг и к вам эта тётка заглядывает
 
Картинка и текст далее от Анастасии Красовской
 
4045361_tetkasindrom (680x510, 157Kb)
 
О синдроме «тётки» вы не прочтете ни в одном медицинском справочнике. Хотя в жизни он обозначает вполне реальное явление: состояние уныния, ворчания, усталости, умноженное на потухший взгляд, асексуальность и нежелание мечтать. Эдакий коктейль негатива. И страдающих этим недугом, увы, среди нас очень много.
 
Как-то во мне завелась «тётка». Не сразу. Сначала она «забегала просто на минутку» к моей легкой, бесшабашной, но вместе с тем сильной, уверенной «внутренней девчонке». Происходило это в виде «откуда ни возьмись взявшихся» наплывов хозяйственности, стремления к уборке и стирке. Но самое главное – в виде ворчания на домашних, «что никому, кроме меня, в этом доме ничего не нужно». Но «внутренняя девчонка» быстро выдворяла засидевшуюся гостью. И всем опять становилось легко и весело.
 
читать дальше>>>

Серия сообщений "Мотивация и вдохновение":
Часть 1 - 12 ПРИЧИН, ПОЧЕМУ ВЫ НИКОГДА НЕ ДОЛЖНЫ СДАВАТЬСЯ
Часть 2 - 25 лучших китайских пословиц и поговорок.
...
Часть 24 - Собрание аффирмаций Натальи Правдиной
Часть 25 - САМОМОТИВАЦИЯ: КАК МОТИВИРОВАТЬ СЕБЯ.
Часть 26 - Про синдром тетки


САМОМОТИВАЦИЯ: КАК МОТИВИРОВАТЬ СЕБЯ.

Среда, 19 Июля 2017 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения StrongMamy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самомотивация: Как мотивировать себя.

 (276x183, 6Kb)

Люди, которые не в состоянии мотивировать себя должны довольствоваться посредственностью, независимо от талантов, которыми они обладают.
Эндрю Карнеги.

Если вы желаете преуспеть в жизни, способность мотивировать себя имеет большое значение. Вы должны знать, как мотивировать себя. Вы должны сохранять высокий дух, независимо от препятствий, возникающих на вашем пути. Единственный способ быть сильным заключается в преодолении трудностей. Тот, кто боится трудностей, несомненно, проигрывает битву до её начала.

Так как же можно мотивировать себя? Следующие советы помогут вам усилить вашу мотивацию.

1. Знать причины.

Трудно найти более мощный источник мотивации, чем причина, которая вас заботит. Такая причина может вдохновить вас на преодоление трудностей. Она может заставить вас сделать, казалось бы, невозможные вещи.

Хотя некоторые причины могут вдохновлять вас только временно, причина, которая важна для вас, может вдохновлять в течение неопределённого времени. Это рассвет мотивации, который никогда не узнает заката. Всякий раз, когда вы думаете о том, что вы исчерпали мотивацию, вы всегда можете вернуться к причине, чтобы получить новую порцию мотивации.

2. Иметь мечту. Большую мечту.

Только так высоко могу я забраться, как достигаю, только так далеко могу я дойти, как стремлюсь, только так глубоко могу я увидеть, как смотрю, только таким большим я могу быть, как мечтаю.
Карен Равн.

Ваша причина может быть мощным источником мотивации, но она всё ещё имеет абстрактный характер. Вам необходимо превратить в конкретную форму мечты. Представьте себе, каким будет мир в будущем. Представьте, как люди будут жить и работать.

Иметь мечту очень важно, потому что трудно быть мотивированным, если у вас нет ничего, во что вы могли бы выстрелить. Подумайте о баскетболистах. Будет ли у них мотивация к игре, если не будет корзины, в которую они должны попасть? Вероятней всего нет. Им нужна цель. Вам нужна цель. Для этого и нужна мечта.

Но просто иметь мечту недостаточно. Ваша мечта должны быть достаточно большой, чтобы вдохновлять вас. Она должна быть реалистичной, но сложной задачей. Она должна использовать ваши способности за пределами вашей зоны комфорта.

3. Испытывать голод.

Желать недостаточно. Вы должны испытывать голод к этому. Ваша мотивация должны быть абсолютно убедительной, с тем, чтобы вы могли преодолевать препятствия, которые неизбежно появляются на вашем пути.
Лес Браун.

Чтобы быть по-настоящему мотивированным, вам необходимо испытывать голод, а не просто иметь желание. Простое желание не заставит вас пройти через все трудности, так как вы желаете этого не достаточно сильно. Во многих случаях, голод определяет разницу между исполнителями и посредственностью.

Как же создать этот голод? Ваша причина и ваша мечта играют большую роль. Если у вас есть причина, которая вас волнует, и большие мечты, связанные с ней, вы должны иметь голод внутри вас. Если вы думаете, что теряете голод, всё, что вам нужно сделать, это снова подключиться к вашей причине и мечте. Пусть это вдохновит вас и снова разбудит голод.

4. Запустите своё собственное соревнование.

Я не пытаюсь танцевать лучше, чем кто-либо. Я только пытаюсь танцевать лучше, чем я сам.
Михаил Барышников.

Сравнивая себя с другими, вы достаточно быстро и эффективно можете демотивировать себя. Даже если вы начинаете дело с энтузиазмом, вы скоро потеряете свою энергию, если будете сравнивать себя с другими.

Не позвольте этому случиться с вами. У вас есть своё собственное соревнование, а то, как другие люди делают это, не имеет значения. Вы сравниваете себя с другими, подобно сравнению эффективности пловца и бегуна с использованием тех же стандартов времени. Они различны, так как вы можете сравнивать одно с другим.

Единственный конкурент, который у вас есть, это вы сами. Только одно должно беспокоить вас. Становитесь ли вы лучше, чем вы были.

5. Сделайте ещё один шаг.

Успех это не конец, неудача не фатальна: это мужество, чтобы продолжать то, что важно.
Уинстон Черчилль.

Если вы встретились с препятствиями на вашем пути, у вас может возникнуть желание бросить это дело. Вы можете подумать, что двигаться дальше слишком трудно. Вы можете подумать, что ваша мечта недостижима. Но это как раз то место, где появляется разница между победителями и побеждёнными. Хотя и те и другие сталкиваются с теми же трудностями, есть одна вещь, которая отличает победителей: мужество чтобы продолжать.

В сложных ситуациях, просто сосредоточьтесь на принятии ещё одного шага вперёд. Не думайте о том, как завершить гонку. Не думайте о том, как много ещё препятствий ждёт на вашем пути. Просто сосредоточьтесь на следующем шаге.

6. Отпустите прошлое.

Завершайте каждый день, и примите это. Вы сделали всё что могли.
Ральф Уолдо Эмерсон.

Верите или нет, но один из самых сильных демотиваторов – это ваше прошлое. Ваше прошлое может заставить вас остановиться до реализации вашей цели. Ваше прошлое может осесть тяжёлым бременем на ваших плечах.

Хорошей новостью является то, что это бремя вы не должны нести. Скиньте его с ваших плеч и оставьте его. Вы могли совершать ошибки в прошлом. Вы можете быть разочарованы тем, что сделали когда-то. Но это уже закончилось. Это уже в прошлом, и там вы не можете ничего поделать.

Сегодня новый день, и это ваш шанс начать всё заново. Неважно, насколько плохим могло быть прошлое, у вас есть светлое будущее, которое ждёт вас. Просто не дайте бремени прошлого остановить вас.

Серия сообщений "Мотивация и вдохновение":
Часть 1 - 12 ПРИЧИН, ПОЧЕМУ ВЫ НИКОГДА НЕ ДОЛЖНЫ СДАВАТЬСЯ
Часть 2 - 25 лучших китайских пословиц и поговорок.
...
Часть 23 - ЭКСПРЕСС-ПЕРЕЗАГРУЗКА: КАК РАССЛАБИТЬСЯ ЗА 5 МИНУТ
Часть 24 - Собрание аффирмаций Натальи Правдиной
Часть 25 - САМОМОТИВАЦИЯ: КАК МОТИВИРОВАТЬ СЕБЯ.
Часть 26 - Про синдром тетки


Собрание аффирмаций Натальи Правдиной

Среда, 19 Июля 2017 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения StrongMamy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Собрание аффирмаций Натальи Правдиной

Для того, чтобы помочь себе на пути к исполнению вашей мечты, используйте аффирмации. Аффирмации - это позитивные утверждения, для изменения образа мыслей, формирования желаемого будущего.
Работайте с аффирмациями 5-10 минут в день. Произносите их вслух или про себя.
При работе с аффирмациями важно делать это с чувством, с верой, находясь в приподнятом состоянии духа. Это усилит их эффективность. Но если вы будете просто произносить их занимаясь разными делами, то они все равно будут работать!

 

Моя жизнь с каждым днём становится всё лучше и лучше.
Я- эталон успеха и преуспевания.
Я-центр притяжения денег, успеха и любви.

Здоровье:
Мое здоровье великолепно
Я в гармонии и мире со Вселенной
Моя сила и уверенность в себе постоянно растут
Я молодею с каждым днем
Я готова принимать радость и счастливые сюрпризы каждый день
Я все время худею.

Безопасность
Я все могу и нахожусь под Божественной защитой
Я доверяю себе и жизни
Я живу с удовольствием, и впереди у меня счастливая вечность
Я доверяю людям
Я всегда в полной безопасности
Мое счастье безгранично, так же как и любовь Бога
Я благодарна жизни за чудесный мир, наполненный счастьем и гармонией
Я - могучий творец прекрасного изобильного мира
Я нахожусь в полной гармонии с миром и людьми
Я люблю и одобряю себя
Я всецело принимаю себя как Божественное проявление жизни

Помощь, поддержка
Я благодарю своих небесных помощников за постоянную помощь и поддержку
Мое прошлое, настоящее и будущее - великолепны
Этот мир мой
Я наслаждаюсь потоком изобилия
Я всегда нахожусь в нужное время в нужном месте и делаю все хорошо
Господи, сегодня я благословляю каждого человека, которого ты посылаешь на моем пути
Я сама выбираю те мысли, которые радуют меня и окружающих
Моя жизнь с каждым днем становится все лучше и лучше
Я получаю помощь и поддержку отовсюду и от всех
Люди всегда помогают мне
Я всегда ощущаю поддержку моих друзей
В моей жизни все прекрасно сейчас и всегда

Мудрость и знания
Каждый день я наслаждаюсь жизнью
Я очень везучая. Мне везет всегда и во всем. Я притягиваю к себе успех
То, о чем я выбираю думать и говорить сегодня, - создает мое будущее
Я - могущественный творец своего мира
Все, что происходит, - для моего высшего блага
Все мои замыслы реализуются
Я люблю себя и уважаю свои таланты
Я свободно и радостно занимаюсь творчеством
Я всегда принимаю правильные решения
Мо интуиция великолепна
Я всегда нахожу выход из всех жизненных ситуаций
Мои знания растут с каждым днем

Любимые аффирмации:
Мне всегда везет
Все мои желания исполняются
Сила, удача, богатство, успех
Выше нас только звезды
Этот мир - мой!!!
Я доверяю жизни, и с благодарностью принимаю все, что она мне посылает
Все, что не делается - все к лучшему
Я есть любовь
Я есть сила
Я есть могущество
Я есть успех
Я все могу, у меня все получается

Серия сообщений "Мотивация и вдохновение":
Часть 1 - 12 ПРИЧИН, ПОЧЕМУ ВЫ НИКОГДА НЕ ДОЛЖНЫ СДАВАТЬСЯ
Часть 2 - 25 лучших китайских пословиц и поговорок.
...
Часть 22 - 7 СПОСОБОВ ПЕРЕСТАТЬ БЫТЬ НЕСЧАСТНЫМ
Часть 23 - ЭКСПРЕСС-ПЕРЕЗАГРУЗКА: КАК РАССЛАБИТЬСЯ ЗА 5 МИНУТ
Часть 24 - Собрание аффирмаций Натальи Правдиной
Часть 25 - САМОМОТИВАЦИЯ: КАК МОТИВИРОВАТЬ СЕБЯ.
Часть 26 - Про синдром тетки


7 САМЫХ ВКУСНЫХ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ.

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения sonechny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 самых вкусных пасхальных куличей.

Рассыпчатый кулич

Ингредиенты
Для глазури:
2 белка
250 г сахарной пудры
Для теста:
1,1 кг муки
350 г сахара
500 мл молока
300 г сливочного масла
7 желтков
22 г свежих дрожжей
10 г ванильного сахара
5 г соли
200 г грецких орехов
200 г фундука
100 г изюма
100 г цукатов
Количество порций

6-8

1
Сделайте опару, для этого слегка подогрейте молоко примерно до 30 ˚С, добавьте 50 г сахара, дрожжи и всыпьте 400 г муки. Хорошо размешайте, оставьте на 30 мин.
2
Взбейте желтки с оставшимся сахаром до образования пены и добавьте сливочное масло.
3
Смешайте опару с желтковой смесью и всыпьте оставшуюся часть муки, добавьте соль, ванильный сахар и вымесите тесто. В конце замеса добавьте в тесто цукаты, орехи и изюм.
4
Разложите тесто в подготовленные формы, наполнив их на ¾. Оставьте в теплом месте на 4-60 мин.
5
Разогрейте духовку до 165 ˚С. Поставьте куличи в духовку и выпекайте 20-40 мин., время зависит от объема кулича.
6
Для верхушки хорошо взбейте белки с сахарной пудрой и покройте остывшие куличи.

Вкусный пасхальный кулич

Ингредиенты
соль – 1 щепотка
тертая цедра лимона – 3 ч. л.
дрожжи сухие – 20 г
молоко – 1,5 стакана
цукаты разноцветные – 50 г
орех мускатный молотый – 0.5 ч. л.
яйцо ( белок ) – 3 шт.
сахар – 1 стакан
мука – 1 кг
свежие яичные желтки – 10 шт.
сахар ванильный – 2 ст. л.
изюм светлый – 100 г
Количество порций

3 больших кулича

1
Просеять муку вместе с солью, добавить дрожжи. Отложить половину мучной смеси, в оставшуюся добавить ванильный сахар, теплое молоко. Перемешать и оставить на 1 ч 30 мин.
2
Желтки взбить с сахаром добела.
3
Когда тесто поднимется, добавить в него мягкое масло, желтковую смесь, оставшуюся просеянную муку, мускатный орех и лимонную цедру. Хорошо вымесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте еще на 1 ч.
4
Изюм промыть теплой водой, не обсушивать. Орехи и цукаты порубить в крупную крошку. Смешать 2/3 орехов с изюмом и цукатами. Тесто обмять, добавить смесь орехов и сухофруктов, перемешать.
5
Белки взбить в крепкую пену и порциями ввести в тесто, перемешивая в одном направлении снизу вверх деревянной лопаткой.
6
Выложить тесто в формы для куличей так, чтобы была заполнена только половина объема. Оставить на 30 мин. Затем посыпать оставшимися грецкими орехами и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин. Уменьшить температуру духовки до 160 °С и выпекать еще 30 мин. Если верх начнет пригорать, накрыть кулич промасленной бумагой для выпечки.

http://www.gastronom.ru/digest/2017/pasha/recipe/10146?id=1&s=1486

Пасхальный кулич с грецкими орехами

Ингредиенты
мука – 1 кг
дрожжи сухие – 20 г
молоко – 300 мл
сахар ванильный – 4 ст.л.
желтки – 10 шт.
сахар – 180 г
масло сливочное – 200 г
коньяк или бренди – 40 г
орех мускатный молотый – 1/2 ч.л.
кардамон молотый – 1/2 ч.л.
цедра лимонная тертая – 3 ч.л.
изюм без косточек – 100 г
белки – 3 шт.
орехи грецкие очищенные – 150 г
соль
1
Муку просеять, смешать с дрожжами. Молоко подогреть. Приготовить опару, смешав 300 г соединенной с дрожжами муки, ванильный сахар и стакан теплого молока. Поставить в теплое место на 30 мин. Добавить еще 200 г муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1 ч.
 
2
Желтки растереть с сахаром и солью, влить растопленное масло и коньяк, перемешать и соединить с поднявшимся тестом. Добавить оставшуюся муку, молотые пряности, цедру и оставшееся молоко. Хорошо вымесить и поставить в теплое место на 1 ч.
 
3
Готовое тесто обмять и соединить с 2/3 измельченных грецких орехов. Отдельно взбить белки и соединить с тестом, перемешивая лопаткой в одном направлении. Переложить в формы для выпечки (теста в форме должно быть около половины объема) и оставить на 30 мин.
 
4
Посыпать сверху оставшимися грецкими орехами и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Выпекать 40–45 мин. Затем температуру убавить до 160 °С и выпекать еще 30 мин.

Кулич пасхальный с курагой и черносливом

Ингредиенты
500 г муки
250 мл молока
3 яйца
7,5 г сухих дрожжей
175 г сахара
65 г сливочного масла
1 ст. л. ванильного сахара
100 г изюма
100 г кураги
100 г чернослива
10 мл коньяка
цедра половины апельсина
Для глазури:
1 белок
¼ стакана сахарной пудры
Количество порций

4-6

1
Растворите в теплом молоке 1 ст. л. сахара, всыпьте дрожжи, хорошо размешайте и оставьте постоять на 15 мин.
2
Чернослив и курагу порежьте, добавьте изюм и залейте коньяком, оставьте на 10-15 мин.
3
​Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, ванильный сахар и опару и перемешайте. Начните замешивать тесто, постепенно подсыпая муку. Вымешивайте около 20 мин., за 10 мин. до окончания замеса добавьте сухофрукты. Оставьте тесто для подъема примерно на 1 ч.
4
Подошедшее тесто обомните и выложите в подготовленные формы. Поставьте формы в теплое место и оставьте для второго подхода.
5
Выпекайте куличи в духовке, разогретой до 180 ˚С, до готовности. Маленькие куличи готовы через 25-30 мин., средние через 40 мин., большие через 50-60 мин. Готовность проверьте сухой палочкой. Остудите на решетке.
6
Для глазури разотрите сахарную пудру с белком до пышной блестящей массы.
7
Готовый кулич смажьте глазурью и украсьте.

http://www.gastronom.ru/digest/2017/pasha/recipe/35222?id=1&s=1486

Куличи на Пасху

Ингредиенты
Для опары:
60 г муки
80 мл молока
7 г меда
20 г свежих дрожжей
Для теста:
350 г муки
120 г сливочного масла
2 яйца
50 г сахара
18 г ванилина
1 г соли
70 г изюма
Количество порций

8-10

1
Смешайте все ингредиенты опары. Накройте пищевой пленкой и оставьте для подъема на 30-40 мин.
2
Для теста смешайте яйца, сахар, ванилин и соль, добавьте сливочное масло и всыпьте муку. Добавьте подошедшую опару, хорошо вымешайте. Оставьте для подхода на 40-50 мин.
3
Подготовьте формы для куличей и разложите тесто. Прикройте полотенцем и оставьте на 20-25 мин.
4
Разогрейте духовку до 170 ˚С. Поставьте куличи в духовку и выпекайте 40-50 мин.

Пасхальный кулич на свежих дрожжах

Ингредиенты
60 г свежих дрожжей
600 мл молока
1,5 кг муки
200 г сливочного масла
6 яиц
450 г сахара
1,5 ч. л. соли
семена 1 стручка ванили
300 г деревенской сметаны
цедра 1 большого апельсина
100-120 г апельсиновых цукатов
1 желток для смазывания
Для глазури:
1 белок
150 г сахарной пудры
1 ст. л. сливки жирностью 30%
1 ст. л. лимонного сока
Количество порций

8–10

1
Свежие дрожжи разотрите с несколькими ложками теплого молока в пасту. Влейте остальное молоко и всыпьте 500 г муки, хорошо размешайте, чтобы не было комков. Накройте миску с опарой салфеткой и оставьте в теплом месте, пока она не увеличится в объеме в 2 раза, 1 ч.
2
Растопите сливочное масло и остудите. Разотрите желтки с сахаром и солью, добавьте сметану, тертую цедру и семена ванили. Добавьте подошедшую опару и перемешайте. В несколько приемов добавьте оставшуюся муку.
3
Понемногу вливайте растопленное масло, хорошо промешивая тесто. Вымешивайте тесто руками около 10 мин. Взбейте белки и аккуратно вмешайте в тесто. Тесто должно получиться не очень густым и отставать от стенок миски. Оставьте тесто для подхода,оно должно увеличится вдвое, 1 ч 15 мин.
4
Обомните подошедшее тесто, добавьте цукаты,слегка присыпанные мукой. Немного вымесите, снова накройте и оставьте в теплом месте для подъема еще на 40–50 мин. Снова обомните тесто и разложите его по формам, наполняя не более чем на 2/3 объема. Оставьте еще для одного подхода.
5
Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте поверхность куличей взбитым желтком. Поставьте формы в духовку и пеките 40 мин. Вырежьте из пергамента круги, смочите их водой и накройте куличи. Уменьшите температуру духовки до 175 °С и пеките еще 15–25 мин. Проверьте готовность деревянной палочкой. Выньте готовые куличи из духовки, затем из форм. Положите на решетку и остудите.
6
Когда кулич полностью остынет, приступайте к глазури. Взбейте белок до мягких пиков. Постепенно добавляйте сахарную пудру, не прекращая взбивать. Когда масса станет гладкой и блестящей, добавьте сливки, взбивайте 30 сек., влейте лимонный сок и еще раз взбейте. Нанесите теплую глазурь на полностью остывшие куличи и оставьте до полного застывания.

Кулич шафрановый

Ингредиенты
3 г шафрана
50 мл светлого рома
900-1000 г муки
250 мл сливок жирностью от 33%
25-30 г сухих дрожжей
180 г коричневого сахара демерара
100 г сливочного масла
10 крупных яичных желтков
0,5 ч. л. соли
щепотка молотого кардамона
Количество порций

16

1
За 6 ч до приготовления кулича залить шафран 2–3 ст.л. рома, плотно закрыть.
2
Муку просеять. Для опары подогреть 100 мл питьевой воды, смешать с 1/3 сливок, растворить в них дрожжи, добавить 1 ст. л. сахара и 130 г муки, накрыть пленкой и поставить в теплое место.
3
Растопить на водяной бане или в микроволновой печи сливочное масло, растереть с половиной стакана сахара.
4
Желтки растереть с оставшимся сахаром.
5
Через 1 ч, когда опара подойдет, добавить к ней масло, желтки, соль, шафран, кардамон, оставшиеся сливки и муку. Тщательно вымесить тесто, оставить в тепле на 1 ч.
 
6
Формы для куличей смазать маслом, присыпать мукой. Положить в каждую форму скатанное в шар тесто – так, чтобы форма была наполовину заполнена. Оставить для подъема: тесто должно занять не менее 3/4 высоты формы.
7
Поставить формы на среднюю полку разогретой до 190 °С духовки, накрыв сверху вырезанными из пергамента кружками. На дно духовки поместить жаропрочную емкость с водой. Выпекать 45–60 мин., в зависимости от размера формы. Не допускать попадания холодного воздуха на кулич; не открывать духовку в первые 25–30 мин. выпекания. Полностью остывший кулич облейте глазурью и украсьте декоративной посыпкой.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - ГОТОВИМ КАПУСТУ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ БЕЗ КИПЯТКА
Часть 2 - Сахарный пирог от Алии!
...
Часть 35 - МИТБОЛЫ РЕЦЕПТ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Часть 36 - ПИРОЖКИ С МЯСОМ В ДУХОВКЕ
Часть 37 - 7 САМЫХ ВКУСНЫХ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ.


ПИРОЖКИ С МЯСОМ В ДУХОВКЕ

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ С МЯСОМ В ДУХОВКЕ

3769678_pirozhkismyasom1 (700x464, 259Kb)

....

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - ГОТОВИМ КАПУСТУ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ БЕЗ КИПЯТКА
Часть 2 - Сахарный пирог от Алии!
...
Часть 34 - СПАГЕТТИ С СОУСОМ "КАРБОНАРА"
Часть 35 - МИТБОЛЫ РЕЦЕПТ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Часть 36 - ПИРОЖКИ С МЯСОМ В ДУХОВКЕ
Часть 37 - 7 САМЫХ ВКУСНЫХ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ.


МИТБОЛЫ РЕЦЕПТ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МИТБОЛЫ РЕЦЕПТ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

3769678_mitbolyrecept (700x464, 233Kb)

...

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - ГОТОВИМ КАПУСТУ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ БЕЗ КИПЯТКА
Часть 2 - Сахарный пирог от Алии!
...
Часть 33 - КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ И ПЕЧЕНАЯ КАРТОШКА С ЗЕЛЕНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Часть 34 - СПАГЕТТИ С СОУСОМ "КАРБОНАРА"
Часть 35 - МИТБОЛЫ РЕЦЕПТ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Часть 36 - ПИРОЖКИ С МЯСОМ В ДУХОВКЕ
Часть 37 - 7 САМЫХ ВКУСНЫХ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ.


СПАГЕТТИ С СОУСОМ "КАРБОНАРА"

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ И ПЕЧЕНАЯ КАРТОШКА С ЗЕЛЕНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные голени и печеная картошка с зеленой заправкой

3769678_Vu8HQuoMhM4_1_ (644x700, 350Kb)

...

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - ГОТОВИМ КАПУСТУ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ БЕЗ КИПЯТКА
Часть 2 - Сахарный пирог от Алии!
...
Часть 31 - САМЫЙ ШИКАРНЫЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС ИЗ КЕФИРА!!! (+ 2 РЕЦЕПТА КРЕМА ИЗ КЕФИРА)
Часть 32 - СОЧНАЯ ПИТА С КУРИНЫМ ФИЛЕ И САЛАТОМ
Часть 33 - КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ И ПЕЧЕНАЯ КАРТОШКА С ЗЕЛЕНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Часть 34 - СПАГЕТТИ С СОУСОМ "КАРБОНАРА"
Часть 35 - МИТБОЛЫ РЕЦЕПТ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Часть 36 - ПИРОЖКИ С МЯСОМ В ДУХОВКЕ
Часть 37 - 7 САМЫХ ВКУСНЫХ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ.


СОЧНАЯ ПИТА С КУРИНЫМ ФИЛЕ И САЛАТОМ

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Поиск сообщений в Eliva
Страницы: [55] 54 53 ..
.. 1 Календарь