Õðóñòÿøêè äëÿ ñîáà÷êè |
Íàøà ñîáà÷êà ïðîñòî îáîæàåò âñå ãðûçòü. Ïðè ýòîì ðàçðóøåíèÿ, êîòîðûå îíà ïðîèçâîäèò, ñîâåðøåííî íå ñîèçìåðèìû ñ åå ðàçìåðàìè. ×òîáû õîòü êàê-òî óìåíüøèòü ìàñøòàá ïðè÷èíåííîãî óùåðáà ÿ îáû÷íî ïîêóïàþ äëÿ íåå âñÿêèå «ãðûçëèêè», ñäåëàííûå èç ãîâÿæüèõ ñóõîæèëèé. À âîò íåäàâíî ïîïðîáîâàëà ïðèãîòîâèòü äëÿ íåå îâîùíûå õðóñòÿøêè. Èäåþ ïðàâäà ïîäñìîòðåëà íà çàðóáåæíûõ ñàéòàõ. Òàì ýòó ñîáà÷üþ ðàäîñòü äåëàþò èç ñëàäêîãî êàðòîôåëÿ, íî ó íàñ åãî ïî÷åìó-òî íå âûðàùèâàþò. Ïîýòîìó ÿ çàìåíèëà ñëàäêèé êàðòîôåëü ìîðêîâüþ, òàê æå ìîæíî èñïîëüçîâàòü è òûêâó. È âîò ÷òî ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü. Èòàê, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ õðóñòÿøåê äëÿ ñîáàê íàì

Ïîòðåáóåòñÿ:
Ìîðêîâü,
Ãîâÿæèé èëè êóðèíûé áóëüîí,
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,
Äóõîâîé øêàô èëè ýëåêòðîñóøèëêà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìîðêîâü òùàòåëüíî âûìûòü è ïîðåçàòü âäîëü íà ïîëîñêè, òîëùèíîé ïðèìåðíî 1,5 ñì. Ïîëîñêè ìîðêîâè îïóñòèòü â ãîðÿ÷èé, íî íå êèïÿùèé áóëüîí è îñòàâèòü òàì ìèíóòû íà 2-3. Çàòåì âûíóòü èõ è äàòü ñòå÷ü áóëüîíó. Ïîñëå òîãî êàê ìîðêîâü íåìíîãî ïðîñîõíåò, ñáðûçíóòü åå ñëåãêà ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Êóñî÷êè ìîðêîâè âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïåêàíèÿ, è çàïåêàòü â äóõîâêå ðàçîãðåòîé ïðèìåðíî äî 120° îêîëî äâóõ ÷àñîâ.
Åñëè ó âàñ åñòü ýëåêòðîñóøèëêà, òî â íåé ãîòîâèòü õðóñòÿøêè ãîðàçäî óäîáíåå, ïðîñòî óñòàíîâèòå ðåæèì äëÿ ñóøêè îâîùåé.
Ãîòîâûå õðóñòÿøêè äîëæíû áûòü äîñòàòî÷íî òâåðäûìè, íî íå ñëèøêîì õðóïêèìè. Õðàíèòü èõ ìîæíî â ñòåêëÿííîé áàíêå â õîëîäèëüíèêå íå áîëåå íåäåëè. Âûäàâàòü ïèòîìöó ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè.
Âñåì, êòî çàãëÿíóë, ïðèÿòíîãî âå÷åðà è óþòíîãî íàñòðîåíèÿ!
| Ðóáðèêè: | Çâåðüå ìîå |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |