Классический рецепт ростбифа

 

Ингредиенты:

Говядина — 1,2 кг 
Мед — 2 ст. л. 
Острый грушевый соус — 2 cт. л. 
Соль — 2 ч. л. 
Паприка — 2 ч. л. 
Вустер (английский соус) — 2 ч. л. 
Дижонская горчица — 1 ст. л. 
Семена горчицы — 1 ч. л. 
Молотый чеснок — 1 ч. л. 
Черный молотый перец — 1 ч. л. 
Кайенский перец — 1 ч. л.

Приготовление:

1.Возьмите кусок говядины и очистите его от всех пленок. Перевяжите его кулинарной нитью и залейте маринадом. Поставьте мариноваться на 2-3 часа в холодильник. 
2. Заранее разогрейте духовку до 230 °C. Достаньте мясо из холодильника и поставьте в горячую духовку примерно на 10 минут, затем снизьте температуру до 160–170 °C и готовьте еще минут 15–17. 
3. Вместе с мясом в духовку можно поставить мини-овощи и чеснок. 
4. После того, как мясо будет готово, достаньте из духового шкафа и накройте фольгой минимум на 30 минут. 
На следующий день с этим мясом отлично делать бутерброды или салат.

Приятного аппетита!

Необычайно эффективный инструмент против пыли — Лимонная Тряпка. Пыли не будет в 2 раза дольше!

Помните классику? “Отделаться от поклонников так же сложно, как вытереть пыль на рояле. Не успеешь протереть, как она тут же накапливается снова”.

читать далее

КРАСОТКАМ

Экспресс-метод от японского специалиста по красоте Мамада Йошико

Эта практика предназначена главным образом для уничтожения двойного подбородка и приведения в порядок овала лица. Нужно сказать, что Мамада Йосико прекрасно понимает, о чем говорит. Этот метод очень перекликается с Когао от Хироси Кацуяма, который уже доказал свою высокую эффективность, но выполняет также двойную функцию – подтягивает овал, убирает двойной подбородок, удлиняет мышцы шеи, и, что немаловажно, т акже направлен на коррекцию положения челюстей, что в свою очередь имеет прямое влияние и на область носогубных складок, и на состояние щек.

Экспресс-метод от японского специалиста по красоте Мамада Йошико Эта практика предназначена главным образом для уничтожения двойного подбородка и приведения в порядок овала лица. Нужно сказать, что Мамада Йосико прекрасно понимает, о чем говорит. Этот метод очень перекликается с Когао от Хироси Кацуяма, который уже доказал свою высокую эффективность, но выполняет также двойную функцию – подтягивает овал, убирает двойной подбородок, удлиняет мышцы шеи, и, что немаловажно, т акже направлен на коррекцию положения челюстей, что в свою очередь имеет прямое влияние и на область носогубных складок, и на состояние щек.

Читать далее...

[Шитье] Юбка А-силуэта из твида для базового гардероба. Подробный мастер-класс + советы

Огромная благодарность автору: Дарья Табатчикова


Черная твидовая юбка слегка расклешенного силуэта может стать одной из констант базового гардероба.
Универсальная выкройка позволяет сшить модель практически из любой ткани.

В прошлом мастер-классе я рассказала о том, как выполнить карман с подкройным бочком. Сегодня подробно расскажу о всем процессе.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Рецепты маринадов для соления рыбы в домашних условиях

Рыбка, маринованная в домашних условиях получается намного вкуснее и дешевле магазинной. Попробуйте приготовить рыбу по одному из этих рецептов и убедитесь в этом сами!

1.Бесподобная селедка с кетчупом

Ингредиенты:

• 1 кг свежемороженой сельди;
• 3 луковицы, нарезанные кольцами;
• 180–200 мл воды;
• 1 ч. л. сахара;
• 1–2 ст. л. соли;
• 1/2 ч. л. молотого черного перца;
• 1 ч. л. уксуса;
• 2 ст. л. кетчупа;
• 1/2 стакана растительного масла.

Приготовление:

Читать далее...

Учимся вязать в технике интарсии на примере моделей с большими цветными участками!

Интарсия — техника цветного вязания, в которой каждый участок выполняется от своего клубка, что отличает ее, например, от жаккарда, в котором нить протягивается по изнаночной стороне.

Начинающим вязать мы рекомендуем попробовать свои силы на моделях, состоящих из двух, максимум трех цветов. Если же вам нужно использовать большее количество расцветок пряжи, будет удобнее смотать ее в отбельные небольшие клубочки или бобины и фиксировать их, чтобы нити не путались и не расплетались.

далее

Разноцветный маринованный лук-украшение любого стола

Рецепт очень интересного маринованного лука.  Получается он просто фантастическим. Такой лук обязательно станет украшением любого праздничного стола. Получается ярким, сочным и бесподобно вкусным.

Необходимые продукты

• 3 луковицы
• 1 столовая ложка куркумы
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 свекла
• 40 миллилитров воды
• 70 миллилитров винного уксуса
• 5 столовых ложек растительного масла

Начинаем приготовление

Читать далее...

Как определять поддельные вина

Как определять поддельные вина

Бутылочка хорошего вина — очень важная вещь для дружеских встреч, романтических вечеров и просто хорошего времяпрепровождения. Часто вопрос состоит лишь в том, как вино отыскать именно хорошее вино. Ведь вы хотите, чтобы и вкус был приятным и утром  не жалели о выпитом.

Какое вино выбрать

На какие только уловки ни идут производители, чтобы выдать свой продукт за хорошее вино. Вариантов подделок огромное множество. Их сразу все довольно трудно припомнить. Основные:

• Порошковое вино
• Шеелизированное (с добавлением глицерина)
• Шаптализированное (со щелочными добавками)
• Смесь вин с добавлением красителей.

Очень важно среди множества подделок суметь найти ту самую бутылку с настоящим вином.

Читать далее...

С чего начать строительство уличного туалета?

Читать далее...

Деревянные опоры для цветов. Интересные идеи

Деревянные опоры для цветов. Интересные идеи

Читать далее...

Когда обрезать клубнику и как правильно это нужно делать

Традиционный подход к выращиванию садовой земляники (клубники) предполагает полное удаление листьев. Однако садоводческие исследования не стоят на месте и вот уже многие огородники отрицают необходимость обрезки. Так быть или не быть этой процедуре и как ее проводить?

Обрезка листьев клубники

Говоря об обрезке клубники, чаще всего мы подразумеваем именно удаление листьев на отплодоносивших кустах. Для чего это нужно делать:

• для частичного омоложения куста;

• для избавления от поврежденных, засохших, больных листьев;

• для профилактики бактериальных и грибковых заболеваний;

• для снижения численности зимующих насекомых-вредителей.

При разумном подходе и правильно выбранном сроке обрезки такая процедура может пойти на пользу вашей клубничной плантации, остается лишь вопрос, когда провести ее, чтобы стресс для кустиков оказался наименьшим.

Когда обрезать клубнику

Если говорить о сроках обрезки садовой земляники, то их можно разделить на три периода. Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы, а потому обсудим их отдельно.

Обрезка клубники весной

После долгой зимы даже крепкие растения могут потерять часть листьев. Особенно это проявляется в тех регионах, где зимы морозны, но бесснежны. Мульча способна сохранить корни куста, но зеленая масса замерзнет и весной ее придется убрать.

Если после того, как гряды просохнут, вы видите на клубнике большое количество больных, гнилых или поврежденных листьев, аккуратно удалите их, оставляя нетронутыми зеленые листочки и неразвившиеся почки.

Помните, что при массовой обрезке очень легко повредить будущие цветоносы, а потому не переусердствуйте.

Обрезка клубники осенью

Еще более травмирующей и опасной для клубники может стать осенняя обрезка. Проводят ее, желая почистить огород и удалить все растительные остатки с гряд, но приносит это больше вреда, чем пользы.

Конечно, поврежденные листья оказываются в компосте вместе с вредителями, но лишенная естественной защиты клубника хуже переносит заморозки, а от настоящих морозов и вовсе часто погибает.

Если вы все же решили, что нужно обрезать клубнику осенью, делайте это задолго до холодов и удаляйте лишь засохшие и поврежденные листья, не затрагивая сердцевину куста. После удаления листвы замульчируйте грядку соломой, скошенной травой, хвойным опадом или торфом.

Обрезка клубники после сбора урожая

Самой разумной является обрезка клубники, проводимая вскоре после сбора урожая. За оставшиеся полтора теплых месяца, кустики успевают нарастить новую зеленую массу, сформировать цветочные почки на следующий год и запасти питательные вещества. Под зиму они уходят крепкими и подготовленными, а потому переносят холодное время года легче, чем их безвременно остриженные собратья.

Как обрезать клубнику

Даже к такому простому, на первый взгляд, делу, как обрезка клубники, стоит подготовиться. Вам понадобятся:

• острые ножницы или секатор;

• емкость для сбора листьев;

• рыхлилка;

• мульча;

• садовые перчатки

Листья и усы на клубнике нужно именно обрезать – не пытайтесь рвать их руками, они очень прочны, и вы скорее выдернете часть куста, чем оборвете нужный лист.

Зимний берет спицами



1.
Читать далее...

ЗОЛОТОЙ ЗАПАС

У меня выходной под названием "работа дома" - тот самый случай, когда накопившихся разговоров больше, чем возможности перерабатывать тексты в готовые интервью, а заниматься этим без перерыва просто невозможно - голова не выдерживает. Поэтому параллельно для вдохновения варится апельсиновый джем-мармелад - самое время по сезону этим заняться. Лучший, считаю, джем для любителей горьковатых сладостей. И делается очень просто, вопреки всему тому, что написано в интернете.

Кому интересны детали - они в том, чтобы для начала выбрать правильные апельсины. С тонкой коркой. Когда в магазинах есть апельсины с двумя разными (и сильно отличающимися, кстати) ценниками, надо брать те, что дороже. В них больше сока, плюс - тонкая корка, плюс гораздо более ярко выраженный аромат и нет, или почти нет косточек. Три апельсина, два лимона. Произвольно нарезать на кусочки, выбрать косточки, влить 500-600 мл воды и 30-40 минут кипятить на маленьком огне. Дать остыть. И блендером, но без фанатизма (если хочется, чтобы в джеме попадались кусочки цукатов) обработать всю массу - до состояния грубого пюре. 

Далее просто: измерить получившийся объем, добавить столько же сахарного песка, бросить в массу пару-тройку палочек корицы или опустить туда пучок базилика или мяты (кому что нравится), поставить на огонь, довести до кипения, и минут через пять выключить. Дождаться полного остывания. И так - раза три-четыре, не забывая помешивать на стадии нагревания и кипения,чтобы не пригорело. Если не хочется возиться с выстаиванием, можно просто варить джем в течение часа. Но тут есть засада: апельсиновый джем обожает пригорать, если его оставить без присмотра на огне. Значит весь этот час вы будете стоять согбенным бедуином у плиты и мешать джем веслом. Пока он не приобретет ту густоту, которая вам симпатичнее.

От долгой варки джем становится красноватым. При доведении до кипения с последующим выстаиванием остается золотисто-желтым. 

А я - в процессе написания  интервью с Аней Богалий. Внезапное, теплое и симпатичное. 

Удаляем рекламный вирус из браузера.

Сегодняшняя тема — удаление рекламного вируса в браузере. Сейчас немало пользователей сталкиваются с данной проблемой, и сейчас подробно рассмотрим все способы ее устранения.

Как уберечь глаза от влияния компьютера

Регулярное использование гаджетов и работа за компьютером часто приводят к спазму аккомодации и нарушению зрения. Избежать этого поможет лечебно-профилактическая гимнастика.

ФАКТ. Современный человек заставляет глаза трудиться намного больше, чем это предусмотрено природой. Сам по себе компьютер не портит зрение, а вот чрезмерное использование гаджетов без перерывов на разминку чаще всего приводит к нарушению зрения. Глаза, как и все человеческое тело, требуют регулярных тренировок. Одна из самых популярных и эффективных гимнастик для глаз, по мнению большинства специалистов, авторская методика профессора Эдуарда Аветисова. Аветисов считается выдающимся офтальмологом. Особое внимание в своей работе он уделял профилактике расстройств зрения.

ГИМНАСТИКА для глаз, придуманная Аветисовым, представляет из себя комплекс упражнений. Ее необходимо выполнять в перерывах между работой за компьютером или другой зрительной активностью. Начинать занятия советуют с 4-5 повторений, со временем увеличивая нагрузку до 8-12 повторений.

Читать далее...

Кунжутное печенье

Вкусное, хрустящее печенье с ярким вкусом кунжута.
А знаете ли Вы, что: "... Кунжут издавна ценили за его полезные свойства. В странах Востока его и сейчас добавляют практически во все блюда. Считалось, что он является одним из компонентов эликсира бессмертия." Кунжут практически на 100% состоит из полезных ингредиентов, в его составе: зола, клетчатка, макроэлементы, среди которых больше всего кальция, а также калий, магний, фосфор и натрий, витамины группы В, а также витамины А, С, Е, микроэлементы – железо, цинк, медь, селен и марганец. Семена кунжута являются мощными антиоксидантами, которые помогают организму бороться с преждевременным старением и онкологическими заболеваниями.

Читать далее...

Изысканно и со вкусом

Читать далее...

Кухонное. Работы из интернета.

Читать далее...

Заветные 7 упражнений для попы Упражнения для бедер и ягодиц!

1. Ноги на ширине плеч, немного согнуты в коленях. Делать наклоны, МЕДЛЕННО, по 10 в каждую сторону. (убирает излишки жира с боков — в народе называемый "спасательный круг").

читать далее

Самые крутые запеканки на ужин

Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Картофель — 1 кг Яйцо — 1 шт. Молоко — 250 мл Сливочное масло — 100 г Лук репчатый — 1 шт. Сыр — 50 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре. 2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы. 3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. 4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску. 5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать. 6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре. 7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

Читать далее...