Для любителей рыбки - нежнейшие гнёздышки. Саму рыбу выбирайте по своему вкусу...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол кило филешки судака, сибаса, минтая или горбуши, 200 грамм лука, 400 грамм французского багета, пол литра молока, 150 грамм тертого сыра, пару помидор (по желанию), зелень, растительное масло, соль и специи: майонез и черный молотый перец



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мелко нарезаем рыбу, помидоры, лук и зелень.
Добавляем перец с солью и перемешиваем всё.
Багет нарезаем толстыми кружочками. Каждый пропитываем молоком и слегка отжимаем.
Выкладываем хлеб в форму, смазанную маслом.
В кружочках хлеба делаем углубления, немного примяв мякиш руками.
В каждое углубление кладем рыбу с луком, накрываем мелко нарезанными помидорами и смазываем майонезом.
Запекаем при температуре 180 градусов минут сорок.
Посыпаем сыром и готовим ещё пять минут.
Приятного аппетита!