Ингредиенты: 

Яблоки — 4 шт. 
Мука — 2 стак. 
Яйцо куриное — 5 шт. 
Масло сливочное растопленное — 150 г 
Сахарный песок — 2 стак. 
Корица молотая — по вкусу 
Орех мускатный молотый — по вкусу 
Цедра лимона тертая для выпечки — 1 ст. л. 

Приготовление: 

1. Количество ингредиентов в данном рецепте можно немного варьировать: положить чуть больше муки, если тесто жидковато, или уменьшить количество яблок, если не сильно их любите. 
2. Очистим яблоки от сердцевины и кожуры, нарежем их тонкими дольками и слегка присыплем мукой (около 1 ст. л.) 
3. Добавляем к ним корицу и мускатный орех, аккуратно перемешиваем. 
4. Взбиваем яйца сахарным песком при помощи миксера. 
5. Как только масса посветлела, добавляем к ней лимонную цедру и вливаем в неё растопленное сливочное масло, продолжая взбивать на небольшой скорости.
6. Добавляем просеянную муку. 
7. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана. 
8. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и наливаем в неё немного теста. 
9. Следующим слоем кладём немного яблок, затем опять тесто и т.д. Верхний слой — тесто. Как вариант (если позволяет размер мисок): яблоки можно сразу смешать с тестом и всё вместе выложить в форму. 
10. Ставим в разогретую до 180 °C духовку и выпекаем около 50 минут. 
11. Можно держать чуть дольше, около часа, чтобы сверху образовалась поджаристая корочка. Вынимаем пирог из духовки и остужаем. 
12. Подаём, посыпав сахарной пудрой.

Ажурный беретик

Предлагаю связать белый берет - такой же незаменимый летний аксессуар, как и солнцезащитные очки.

Схема рассчитана на размер 54-56 см. Для вязания я использовала чистый хлопок - "Нарцисс" (400 м, 100 г) и крючок 1,3 мм. Начнем с того, что свяжем цепочку из 6 воздушных петель и соединим ее в кольцо. 

А всё-таки спинку бы надо держать
 

А всё-таки спинку бы надо держать, Не складывать крылья, как лист не дрожать, Все дни без разбора - и вторник, и среду, И прочие дни отмечать, как победу Веселья над грустью, рассвета над тьмой, Сиянья над хмарью, весны над зимой. А ежели носа не можешь не вешать, Ищи поскорее, кого бы утешить, Кому бы сказать: "Не тоскуй, не грусти". Глядишь, и себя ты сумеешь спасти. Лариса Миллер

Десертом лета называют Aвгуст...
 

Праздничный салат "Красотка" (без майонеза

Любой хозяйке хочется удивить своих гостей чем-нибудь необычным и вкусным. Этот праздничный салат с копченой курицей, пекинской капустой, грушей и орехами отвечает всем требованиям. Все ингредиенты салата "Красотка" идеально сочетаются и создают гармонию вкуса. Уверена, что этот салат приживется в вашей кулинарной книге, как это случилось и со мной!

Ингредиенты :
(на 5 порций)
Курица копченая – 300 г
Капуста пекинская – 300 г
Груша – 1 шт.
Орехи грецкие – 50 г
Масло растительное – 4-5 ст. л.
Горчица французская, зернистая – 2 ч. л.
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Соль (по желанию) - по вкусу