Цитата сообщения Анастэль Ржаное печенье

Ржаное печенье

Состав:
100 г сливочного масла;
4 ст.л. сахара;
1 стак. пшеничной муки;
½ стак. ржаной муки (у меня цельнозерновая);
¼ ч.л. соли;
щепотка разрыхлителя;
3 ст.л. воды.

1. В приготовлении ничего нового – мягкое масло взбить с сахаром. Оба вида муки перемешать и понемногу добавлять в масло с сахаром, также добавить соль и разрыхлитель.
2. Теперь эти комочки нужно сформировать в кусочек теста. Просто добавляйте воду по 1 ст.л. и пытайтесь слепить шарик. Может понадобиться и больше воды.
3. Когда Вам это удастся, то разделите тесто на 2 части и одну из них тонко раскатайте. Вырежьте стаканом или специальными формочками печенье.
4. Выложите его на противень (подстелите пергаментную бумагу).
5. Выпекайте 7-10 минут при температуре 200С. Печенье должно стать золотистого цвета.