Автор рецепта см. на фото.....



СРЕДНИЙ КОЧАН КАПУСТЫ, СЫРЫЕ- МОРКОВЬ И НЕ БОЛЬШАЯ СВЕКЛА, 5 ДОЛЕК ЧЕСНОКА.

МАРИНАД:

1 ЛИТР ВОДЫ, 0,5 СТАК. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, 1 СТАК. САХАРА, 2 СТ. ЛОЖКИ СОЛИ,1 СТАК. СТОЛОВОГО УКСУСА(9%).
РАЗРЕЗАТЬ КОЧАН НА 8 ЧАСТЕЙ (МОЖНО БОЛЬШЕ) , ВЫРЕЗАТЬ КОЧЕРЫЖКУ,МОРКОВЬ И СВЕКЛУ НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ. ВСЁ СЛОЖИТЬ СЛОЯМИ В 3-Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ, ДОБАВИТЬ ЧЕСНОК. СОЕДИНИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА И ВСКИПЯТИТЬ.
ЗАЛИТЬ КАПУСТУ.
КОГДА МАРИНАД ЧУТЬ ОСТЫНЕТ-КАПУСТУ ПРИМЯТЬ, ЧТО БЫ ОНА ПОЛНОСТЬЮ БЫЛА В МАРИНАДЕ. ЧЕРЕЗ СУТКИ- МОЖНО КУШАТЬ. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Серия сообщений "Консервируем на зиму":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов.
Часть 2 - КОНСЕРВАЦИЯ.
...
Часть 11 - МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ
Часть 12 - Сайты по маринованию грибов.
Часть 13 - Маринованная капуста
Часть 14 - Вкусные баклажаны без стерилизации