-Метки

НОСКИ ангел-хранитель астрология битва экстрасенсов блины блюда из курицы блюда из лаваша блюда из морепродуктов блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из фарша бродилка по дневникам бродилка по вязанию вареники видео вино все для дневника выпечка вязание для детей вязание для детей лосины вязание крючком вязание спицами вязание спицами узор вязание спицами. жакет спицами вязание спицами. узоры вязание спицами.узоры гадания гороскоп грибы дача десерт джемпер дизайн для дневника дизайн дневника для дневника для женщины для детей для женщин для женщины для роста волос домашний сыр жакет жилеты жульены журналы по вязанию жюльены заготовки закуски закусочные тортики заливное запеканки записки диких хозяек золотой сборник для вас! иконы интересное интернет-магазины интерьер кардиган каталог нужных сайтов кино кляр комнатные цветы консервирование кофточка кофточка спицами кулинария кулинария салаты кулинария. журнал кулинария.закуски кулинария.салаты кулинарная бродилка кухня лекарственные средства лекарственные средства лечебные средства магия маечка маечка для лета майка-топ манты молитвы мудрость музыка мультиварка мультфильмы напитки насморк не сладкая выпечка не сладкая выпечка новогодний стол носки спицами нумерология огород огурцы пельмени позитив помидоры похудение приправы природа. прически разные домашние советы разные советы реглан ремонт рецепты на новый год! рукоделие рулеты салаты сиропы скосы плеча соусы супы топ топик узоры узоры спицами хиромантия цветы энциклопедии

 -Рубрики

 -Цитатник

ОЧЕНЬ ВКУСНО... РЕЦЕПТЫ ИЗ САЙРЫ В БАНКАХ - (0)

ОЧЕНЬ ВКУСНО... РЕЦЕПТЫ ИЗ САЙРЫ В БАНКАХ     ИСТОЧНИК:google.ru &n...

Закуски из селедки, которые вас точно удивят сочетанием продуктов и вкусом - (0)

Закуски из селедки, которые вас точно удивят сочетанием продуктов и вкусом Закуски из селедки, ко...

10 вкусных салатов с удивительными названиями - (0)

10 вкусных салатов с удивительными названиями 10 вкусных салатов с удивительными названиями Приг...

Ажурная маечка спицами - (0)

Ажурная маечка спицами Ссылка на видео по сшиванию деталей Источ...

Топ. Спицы. - (4)

Топ. Спицы.                   Ажурный топ цве...

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 1
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (89162 место)
За все время набрано баллов: 3 (56823 место)

 -Приложения

  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Всегда под рукой

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ELENA_PRIVALOVA

 -Подписка по e-mail

 


Закуски из селедки, которые вас точно удивят сочетанием продуктов и вкусом

Четверг, 12 Декабря 2024 г. 19:22 + в цитатник
Цитата сообщения Baroma Закуски из селедки, которые вас точно удивят сочетанием продуктов и вкусом


Закуски из селедки,
которые вас точно удивят
сочетанием продуктов и вкусом


Дополняю селедку простыми продуктами, а в итоге получаются закуски с замечательным интересным вкусом. Покажу 4 варианта очень вкусных закусок из селедки (соленой и свежей). Они удивляют сочетанием простых продуктов, но вкус у них замечательный, так как все продукты отлично сочетаются между собой.


Закуски отлично подходят для праздничного стола.

1. Селедка с перцем. Соленую селедку (1 большая) очищаем от кожи, внутренностей, разделяем по центральной кости на филе, косточки прощупываем пальцами и удаляем пинцетом. Разрезаем филе (200 г) на кусочки и выкладываем в миску. Для ускорения процесса можно купить готовое филе.

Для приготовления используем маринованный сладкий перец (150 г). Его можно заменить и на свежий. Тогда перец запекаем в духовке, удаляем кожицу, нарезаем соломкой, дополняем солью, сахаром и поливаем уксусом. Даем немного настояться. Получается быстро маринованный перец.

Перец нарезаем соломкой и добавляем к селедке. Перец дает отличный вкус.

Красный лук (2 средние луковицы) нарезаем перьями, прямо на доске поливаем лимонным соком (1 ст. л.) и немного мнем рукой. Добавляем к рыбе и перцу. Дополняем все майонезом (2 ст. л.) и зернистой горчицей (2 ч. л. с горкой).

Аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить кусочки сельди, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 1 час (можно оставить и на ночь).

Закуску из селедки и перца перекладываем на тарелку, подаем и наслаждаемся вкусом. Маринованный перец, хрустящий лук, соленая селедка, майонез, горчица — это очень-очень вкусно!

2. Селедка с клюквой. Хоть с вареной картошечкой, хоть на закуску. Для соуса растительное масло (1 ст. л.) и сок лимона (1 ст. л.) выливаем в миску, добавляем зернистую горчицу (2 ч. л.) и сахар (1 ч. л. без горки, немного смягчит кислый вкус). Закуска будет острее, если вместо зернистой горчицы добавить обычную острую горчицу (1 ч. л.). Хорошо перемешиваем и соус готов.

Соленую селедку (1 шт.) разделываем на филе. Убираем мелкие кости, нарезаем филе на небольшие кусочки и выкладываем в миску (получается 250 г). Для ускорения процесса можно купить готовое филе.

Добавляем нарезанный на перья красный репчатый лук (1 шт.) и соус.

Дополняем селедку горошками перца (½ ч. л.), измельченным лавровым листом (1 шт.) и клюквой (3 ст. л., предварительно размораживаем). Клюква дает потрясающий кисленький вкус.

Хорошо перемешиваем и настаиваем селедку в холодильнике минимум 2 часа. Хранить ее можно в банке в холодильнике, но она надолго не задерживается.

Селедку перекладываем на тарелку, подаем с вареной картошечкой или в качестве закуски. Кислая клюква, соленая селедка и маринованный хрустящий лук — это очень-очень вкусно!

3. Маринованная селедка с аджикой. Свежемороженную селедку (2 шт., общий вес 500 г) размораживаем, разделываем на филе. Филе нарезаем на кусочки и выкладываем в миску.

Для приготовления подходит разная аджика. Можно использовать аджику из красного или зеленого перца. Я буду использовать зеленую аджику.

Аджику пробуем на соль. Если она очень соленая, то соли больше не потребуется. Кусочки подготовленной селедки поливаем лимонным соком (1 ст. л.) и добавляем аджику (2 ч. л. с большими горками).

Репчатый лук (1 шт., у меня красный) нарезаем перьями, прямо на доске немного солим и мнем до выделения сока. Отправляем его к рыбе.

Аккуратно все перемешиваем. Аромат отличный. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 6-7 часов (можно приготовить вечером и оставить на ночь).

Получается маринованная селедка. Рыбу красиво выкладываем на тарелку и поливаем небольшим количеством растительного масла. Дополняем нарезанным луком, зеленью и подаем на стол. Рыба получается малосольная, в меру острая, очень ароматная и вкусная.

4. Селедка с черносливом. Слабосоленую сельдь (2 шт.) разделываем на филе и нарезаем на средние кусочки. У меня получилось 370 г филе. Красный репчатый лук (1 шт.) нарезаем перьями и отправляем в миску.

Добавляем нарезанный чернослив (60 г) и измельченные грецкие орехи (30 г).

Добавляем селедку.

Поливаем рыбу растительным маслом (2 ст. л.), лимонным соком (2 ст. л.), посыпаем смесью перцев (2 щепотки). Добавляем нарезанную петрушку (4 веточки) и зернистую горчицу (2 ч. л.).

Хорошо все перемешиваем, миску накрываем или перекладываем рыбу в банку и настаиваем в холодильнике 5-6 часов.

Селедку выкладываем на тарелку, подаем и наслаждаемся вкусом. У рыбы появляется интересный вкус и аромат. Все продукты отлично сочетаются между собой. Это необычно и вкусно!

Приятного аппетита!!!

Источник



Рубрики:  Кулинария/закуски
Кулинария/Блюда из рыбы
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку