Меня часто спрашивают о моем питании и о том, питаюсь ли я вообще
Кто-то подозревает меня в строжайшей диете, кто-то в том, что я даже близко не подхожу к плите, но всё это далеко от истины.
В линейке моих пороков любовь к еде занимает почетное первое место!
Я гурман, гедонист, сибарит и ваще та еще редиска!

Просто следую некоторым несложным правилам:

1. Готовить только на один (максимум два) приёма пищи (ничего впрок! ничего не разогревать на другой день!). Я не ем пищу, которой больше 10 часов (в идеале - не есть пищу старше 3 часов).
2. Мало солю.
3. Не жарю, а варю или запекаю в духовке (но грибы, например, всё же жарю
4. Не ем колбасу, сосиски и всякие там нарезки.
5. Не ем мясные и рыбные консервы, полуфабрикаты, рыб. и краб. палочки
6. Не ем хлеб. Вместо него мне нравятся сухарики Finn Crisp
7. Вот уже несколько месяцев я отказалась от мяса. Не из-за любви к животным, а из-за любви к себе. ВСЁ мясо в Москве напичкано антибиотиками и анаболами.
8. Если хочу рыбы, то покупаю живую, которую при мне разделывают. Замороженную покупаю реже, потому что не хочу переплачивать за лёд, которым облеплена рыба, что увеличить ее вес.
9. Вместо сахара использую мёд.
10. Майонез, кетчуп, всякие там соусы известных марок - не для меня. Я не ем их.

*******************************************
Так, что не делать, сказала. Что же делать? - встает резонный вопрос.
Вот список продуктов, которые я регулярно покупаю:

Рыба (свежая форель, семга, кефаль, щука и т.д.)
Морепродукты (кальмар, креветки, осьминог, мидии)
яйца

Крупы, бобовые:
рис
гречка
чечевица
горох
маш

Замороженные овощи:
стручковая фасоль
цветная капуста
грибы

Свежие овощи:
помидоры
огурцы
лук
чеснок
свекла
капуста
морковь
авокадо
имбирь

Молочное:
молоко
кефир
творог
зернистый сыр
сыр (гауда, маасдам, пармезан)

Фрукты:
яблоки
бананы
киви
виноград
апельсины

Орехи:
фундук
миндаль
кешью
арахис
грецкие
кедровые
семечки

*скорее всего спросят про макароны и картошку....я редко ем и то и другое. поэтому есть смысл покупать эти продукты более высокого качества. скажем, если макароны, то фетучини. но лучше всего готовить макароны с нуля. мне нравится вот этот рецепт.
а если картофель, то буду ждать фуру с полей нашей родины. в магазине в пакетах - не картошка, а ее брат-близнец-гмо-шный*


Конечно, список не догматичен. Что-то я естественно не учла, или не вспомнила, особенно сезонные продукты: зелень, скажем, или ягоды, которые я ем только летом.
В холодное время года я не покупаю их, а также помидоров и огурцов. Не люблю парниковые овощи.