Цитата сообщения Лилёша
Торт "Слоновья слеза"
Этот торт готовить одно удовольствие! Готовить его быстро, а получается он мега вкусным.
бисквитное тесто:
6 яиц
1 стакан сахара
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки какао
1. Яйцо взбить с сахаром в густую массу, затем аккуратно ввести муку с какао.
2. Форму 26-28* смазать жиром и вылить в нее бисквитное тесто.
3. Поставить в духовку.
4. Готовность бисквита проверить лучинкой, она должна быть сухой.
5. Вынуть испеченный бисквит с формы и еще горячим сложить вдвое, а в средину положить скалку.
6. Дать коржу остыть.
крем:
200 гp. масла сливочного
300 гp. молока сгущенного
начинка:
банан
Взбить масло со сгущенкой в пышную массу.
глазурь:
100 гp. горького шоколада
50 гp. сливочного масла
50 мл. сливок
Все растопить на водяной бане.
cборка:
1. Корж развернуть.
2. Половину коржа смазать 1/2 крема, положить банан и снова смазать кремом.
3. Накрыть второй половинкой коржа.
4. Сверху налить глазурь.
5. Бок обсыпать орехами.
cлова и фото автора
источник
