Вкусные оладьи из курицы

 

 

Очень вкусные оладьи из курицы. Делать их просто и быстро.

Для оладий с курицей нужно мало времени и немного продуктов.

Продукты: филе одной куринной грудки, 2 яйца, немного молока, крахмал или мука, соль.

 

Читать далее...

Куриные "растрепки" - нежно,сочно,очень вкусно

Отличная штука, выдержавшая самую верную проверку — проверку временем. С тех пор как эти оладьи появились у меня в репертуаре, готовлю их регулярно, и никто не разу не пискнул «что, опять куриные оладьи?..».

эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. Получаются очень нежные. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.

Курица фаршированная "Вкуснятина"

Предлагаю свой вариант фаршированной курицы,интересен он тем что идет минимум ингридиентов,относительно прост в исполнении,ну а на вкус... слов не подобрать... Одним словом - вкуснятина!
Читать далее...

Курица в молоке,..а соус – хоть хлебом с тарелки собирай!

Еще с шафраном и лимоном. Я ее уже дважды за неделю приготовила. Сначала кусочек, потом – много кусочков для большой компании. Во второй раз мне шафрана не хватило, но «уровень вкусности» не убавился. А он у этой курицы очень высокий! И совершенно потрясающий соус – хоть хлебом с тарелки собирай!


Количество ингредиентов дам на одну порцию и на целую большую курицу (2 кг весом).

 

Надо

Курица в морковно-апельсиновом соусе

 

Готовим

Курица с овощами по-пекински

Курица с овощами по-пекински

Еще одно популярное блюдо китайской кухни. Овощи берите по сезону, наличию и вкусу.

Рецепт здесь

Курица в апельсиново-горчичном соусе

Настроение сейчас - романтичное

Теперь это мой самый любимый рецепт курицы Его я вычитала в журнальчике "Люблю готовить" и проэкспериментировала, только при подаче я сделала не один соус а два. Но обо всем по порядку.

Ингридиенты для курицы в апельсиново-горчичном соусе:
1,5 кг куриных голеней или бедер Читать далее

Мандариновая курица в беконе

Читать далее...

85 рецептов вкусных блюд из куриных грудок

---

Читать далее...

Нежнейшие и очень сочные Куриные котлеты с майонезом

Рецепт этих вкусных котлет подсказала мне моя тетя. Я - не большая любительница добавлять майонез туда, где он лишний. Но она так расхваливала котлеты с майонезом, что я решила попробовать этот новый рецепт.

И оказалось, что немножко майонеза в котлетах действительно улучшает их вкус, добавляя нежности и сочности. Попробуйте, думаю, и вам понравится их вкус.

Два варианта вкуснейшей картофельной запеканки с курицей!

Огромная благодарность автору: обжорка кама

Очень просто, невероятно вкусно! Хорошее разнообразие привычных блюд на ужин

читать рецепт

Два рецепта для очень ленивых

Знаете как можно испытать счастье субботним утром? Это просто! Надо никуда не торопясь встать, подойти к холодильнику и обнаружить что там полно всяческих вкусностей! И всего лишь стоило в пятницу вечером немного полениться. Расскажу, как правильно это делать. 
Итак, вечером в пятницу, после недельного рабочего марафона хочется что? Правильно, плюнуть на все и начать уже отдыхать с книжками, фильмами и любимым вязанием. А идти на кухню и готовить категорически не хочется. Мы и не будем! Просто забежим туда буквально на минуточку и подготовим вот это
 

Дальше бросаем куриную грудку в соленую воду, чтобы она там плавала. Вода должна быть соленой, но не горькой. И уходим! На некоторое время мы абсолютно свободны, как раз кино посмотреть. Через 2 часа возвращаемся, включаем духовку на максимальную температуру и быстренько делаем вот такую смесь:

2 столовых ложки растительного масла     

Читать далее...

Куриное филе в ананасовом соусе

Читать далее...

Жаркое " В банке"

Итак.....
Рубим курицу на порционные куски, солим, перчим, обваливаем в любимых приправах. Картошку чистим и крупно режем (количество регулирует каждый сам. Все зависит от того, насколько плотно вы сможете утрамбовать содержимое банки и какого литража она будет). Лук режем на полукольца и обжариваем.


Далее начинаем слоями плотненько укладывать в банку не забывая солить слои картошки. Не забываем положить перец и лавровый лист. Воду и какую либо другую жидкость не добавляем Можно добавить немного сухого красного вина.



Ставим банку в холодную духовку и доводим температуру духовки до 180 С. Тушим до готовности (я забыла о ней на полтора часа
И вот собсно результат. Картошка пропитывается соком курицы, а курица становится просто мягчайшей.


http://www.domashnie-posidelki.ru/forum/72-2202-1

автор morkovkina

Куриные отбивные «Сласть» - с двойным секретом!

 

   Есть один замечательный секрет приготовления мяса, будь-то рыба, птица или говядина, свинина. Благодаря нашему секрету – отбивные не развалятся и будут сочными и вкусными.И сегодня мы его применим в куриных отбивных. А крабовые палочки добавят пикантности и вкуса.

Курица в рукаве с очень вкусной начинкой - ну очень нежная и сочная

На Новый Год никак не обойтись без главного блюда. У кого-то это утка, у кого-то гусь, у нас - курица. Ну и, конечно, такую курочку готовить можно не только в праздники, а по настроению.
Кроме того что это очень вкусно, еще и быстро и легко готовится. Особенность запекания в рукаве в том, что курочка получается ну очень нежной и сочной.

Пряная курица, запеченная с овощами и булочками

Автор: allenka

Курица получается вкусная, с булочками пропитанными всеми ароматами! Ну а овощи каждый выберет для себя свои любимые
читать рецепт

Курица запеченная с гречкой под сырной корочкой. Просто и невероятно вкусно, аппетитно, пикантно и ароматно!!!


Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
читать рецепт

Курочка в "ажуре" из картофеля

Изумительная нямка! Попробуйте, всем советую, не пожалеете!!! Пальчики оближите!

Ингредиенты:
Грудка куриная (крупные) — 2 шт
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр (тертый) — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный
Масло растительное
Приготовление

Куриные шницели в картофельной корочке. Сказочное сочнейшее блюдо!


Один из способов приготовить сочнейшее филе! Просто сказочный вкус!!! Гости не сразу поймут, что это просто куриное филе!

Ингредиенты:
2 крупных куриных филе
4-5 средних картофелин
2 яйца
4 столовые ложки майонеза или сметаны
3 столовые ложки муки
1 луковичка
2-3 зубчика чеснока
Масло для жарки
Сметана для смазки
Соль, молотый черный перец, любимые специи для курицы
читать рецепт

Без заголовка

Рагу по-мексикански

cookbystep foodclub_ru

Еще одна вариация на тему мексиканской кухни в рамках внесения оригинальности в повседневный стол. Рагу получается немного сладковатым за счет моркови, кукурузы и корицы. При этом характерная острота мексиканской кухни тоже на месте. Отдельное достоинство рагу – большое количество томатной остро-сладкой подливы.

готовим дальше

Рулетики пикантные или тирольский попьет

Серия сообщений "Японская,китайская,тайская кухня":
Часть 1 - Азиатский салат из фунчозы с креветками
Часть 2 - Салат из фунчозы с мясом
...
Часть 4 - Мясо по-японски
Часть 5 - Китайская кухня:говядина по-пекински
Часть 6 - Курица по-китайски - курица в тесте
Часть 7 - Рецепт приготовления горячих темпурных роллов
Часть 8 - Японский молочный хлеб Hokkaido
Часть 9 - Гедза или японские пельмени
Часть 10 - Роллы из лосося с сыром Филадельфия - праздничный вариант.

Куриное филе, запеченное с ананасами и картофелем

Куриное филе, запеченное с ананасами и картофелем


Ингредиенты
Куриное филе-800г.
Картофель-600г.
Ананасы консервированные кусочками-1 банка (650г.).
Сыр твердый-200г.
Майонез-100г.
Чеснок-2 зубчика.
Соль.
Перец черный молотый.
Читать далее

Без заголовка

Запеканка из блинчиков с куриным фаршем и шампиньонами

	Эта русская блинная запеканка легко может по соперничать с итальянскими каннелони или лазаньями. Начинку можете использовать любую, но с этой она получается наиболее удачно.
	Ингредиенты:

Читать далее...

Рецепт дня! Шницель из куриной грудки.

РЕЦЕПТ ДНЯ: Сегодня на ужин у нас вкуснейший шницель из куриной грудки, а вы знали, что по-немецки «шницель» означает «вырезка».

Ингредиенты:
филе куриной грудки 1 шт.
куриное яйцо 2 шт.
черри помидоры 3 шт.
корнишоны 4 шт.
майонез 2 ст.л.
сливочное масло 100 г
картофель отварной 1 шт.
мякиш батона 1/3 батона
петрушка для украшенияпетрушка для украшения

Подробный рецепт смотрите на нашем сайте:
http://www.vsemvkusno.ru/recipes/view/5507

Филе «Зебра»

Ингредиенты:
4 куриных грудок
200 г сыра
3 помидора
1 упаковка приправы для курицы
50 г майонеза
масло растительное
соль, перец по вкусу
зелень и овощи для украшения

Приготовление:
Филе вымыть, обсушить, слегка отбить, посолить, поперчить. Приправу для курицы смешать с майонезом и этой смесью намазать филе. Оставить мариноваться на 30 мин.
Помидоры нарезать кружочками, затем каждый кружочек пополам. Сыр нарезать толстыми пластинами.
На каждом филе сделать 4 надреза поперек но не до конца, как кармашки.
В первый кармашек вложить кусочек сыра, чтобы виднелся край, во второй — половинку кружочка помидора, в третий — сыр, в четвертый — помидор.
Выложить начиненное филе на смазанный маслом противень, запекать 30—40 мин в духовке при 200°. Готовое филе выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами.

Совет: Замариновать куриное филе можно в смеси соевого соуса и приправы карри или в кефире с рубленой зеленью. Чем дольше время маринования, тем сочнее будет запеченное филе.
 

Рецепт дня! Курник!

РЕЦЕПТ ДНЯ: Пятница! Предлагаем сегодня на ужин испечь Курник - пирог с курицей, картошкой, луком.

Ингредиенты:
бедра куриные 500 г
картофель варен. 3 шт.
лук 2 шт.
яйцо 1 шт.
сливочное масло 50 г
тесто слоеное 500 г
тимьян 2 веточки
чеснок 1 долька

Подробный рецепт смотрите на нашем сайте:
http://www.vsemvkusno.ru/recipes/view/5510

ОЧЕНЬ ВКУСНО!


КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСАМИ.


Ингредиенты

7 шт. куриного филе
150 г ветчины
200 г сыра (твердого)
ананасы
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления




Сыр нарезать пластиками.



Ветчину нарезать пластиками.


В каждом филе сделать продольный надрез


Развернуть


Отбить.


Посолить, поперчить


Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы


Филе свернуть рулетиком.


Закрепить зубочистками.


Либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).


Обвалять филе в панировочных сухарях.


На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки (жарить по 5 минут с каждой стороны).
Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут.
С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.


Приятного аппетита!


http://www.say7.info

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ

РЕЦЕПТ

Куриные окорочка запечёные в рукаве с овощами

Блюдо настолько простое в приготовлении, что можно все положить в рукав и печка сама делает свое дело, очень полезное блюдо,без жира,все готовится в рукаве на пару в собственном соку.

Читать далее...

Cытный пирог - это потрясающе!

 

Предлагаю вкусный сытный пирог

 

 

Читать далее...

Куриные бедра в картофельном кольце. Просто и невыразимо вкусно!


Готовить это блюдо легко и быстро. Но его прелесть не в этом. И даже не в минимуме ингредиентов. Его прелесть в чесночно-курином аромате, который наполняет кухню всего за 40 минут приготовления.
читать рецепт

Видеорецепты простых и вкусных блюд









Ну и конечно же соусы,куда же без них!

Как пожарить курицу…

 

Читать далее...

Фаршированные куриные крылышки от Ирины Цыбун.

Живет в городе Архангельск талантливая девушка - Ирина Цыбун. За все что ни возьмется, все получается. Её замечательные работы можно посмотреть здесь http://ytenok.gallery.ru/

А какой заечательный рецепт крылышек она придумала. МММММММММММММММ...ням-ням-ням. Объеденье.
 

Далее

Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке

Простое, сочное, ароматное, вкусное блюдо. Попробуйте!!!

КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ

Набрела на итальянский кулинарный форум тут, нашла интересный рецепт, приготовила, понравилось, рекомендую!

ГОТОВИМ

Медовая курица

Рецепт очень простой, но потрясающе вкусно. Раньше часто делала, потом как-то забыла, сегодня увидела курицу целую на рынке и всплыло :)

Исходные продукты:
- курица
- лимон или лайм
- мёд

смотрим

ПРАЗДНИЧНАЯ КУРИЦА ОТ ГАЛИНЫ

Галина пишет:

Читать далее

Курочка "Как скажешь милый, так и будет!"- остренькая, в сливочном соусе.

Муж попросил приготовить курицу и, непременно, чтобы была острая! Ну, что ж... "Как скажешь милый, так и будет!"
Получилась очень вкусная курица с соусом. Подаeм с любым гарниром: рис, картофельное пюре и т. д. Я ела без гарнира, с лепeшками! А как вкусно макать лепeшками в эту подливу!!!

подробнее.....

Курица с сушенными яблоками

Рецепт для тех, кому надоел компот из сухофруктов, а яблок все еще слишком много.
Очень люблю такую курицу, пряную, с запахом осени...


Читать далее...

Куриная запеканка "Плезир" - Эту вкуснотищу стоит попробовать!

Куриная запеканка из куриного филе с сыром – нежное и низкоуглеводное блюдо, которым можно себя побаловать не боясь лишних сантиметров на талии.

 

Ингредиенты:

Магическое сочетание индейки с цуккини

На 2 порции потребуется:

зеленая цуккини
морковь
лук
250 г. индейки или её фарша
сыр
специи

Налейте на сковороду ложку растительного масла и воместите мясо индейки (если будете употреблять покупной фарш, то масла добавлять не надо) .
Добавьте измельченный лук и натертую морковь. Цуккини разрежьте пополам, ложкой аккуратно выскоблите мякоть середины . Нарежьте мякоть кусочками и поместите в обжаривающиеся овощи. Добавьте специи.

В получившуюся выскобленную "лодочку" поместите получившуюся начинку, посыпьте сверху натертым сыром и закройте в разогретую духовку минут на 20-25. Подавать с рисом и свежими овощами.

Вместо цуккини можно применять баклажан и использоваать разнообразие начинки фарша - паприку, шампиньоны и т. д.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

10 кулинарных советов по приготовлению вкусной курицы в духовке

На первый взгляд, в приготовлении курицы, да и любой другой птицы в духовке, нет абсолютно ничего сложного. Но это только на первый взгляд. Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, это блюдо требует и кулинарных навыков, и знания некоторых секретов, и приложения фантазии. Для того чтобы птица, запеченная в духовке, получилась по-настоящему вкусной, сочной и аппетитной необходим и правильный выбор тушки, и соблюдение температурного режима и времени приготовления, и разумный выбор сопутствующих ингредиентов. И только знание основ приготовления вкупе с вашей фантазией и опытом смогут помочь вам насладиться этим вкусным блюдом домашней кухни.

>>>  ДАЛЬШЕ

Также читайте:

Как проверить качество меда, как правильно его выбрать и хранить

Как правильно выбрать арбуз: 7 признаков хорошего арбуза

ПРИПРАВЫ и СПЕЦИИ: правильное применение специй и приправ в кулинарии

 

легендарное блюдо "ЦЫПЛЯТА ТАБАКА" - просто, до "не могу", а вкуснотища...

Может и правильно называть цыплята таПака, и это грузинское блюдо, для меня оно было, есть и будет советским блюдом под названием "Цыпленок табака". Эту вкуснотень подавали везде - и в ресторанах, и готовили в домашних условиях. Пожалуй, цыпленок табака - одно из самых известных и востребованных блюд в советские времена. Просто, до "не могу", а вкуснотища - пальчики оближешь!

Курица - просто безобразие какое-то:))) Вкусно - невероятно!

Цитата сообщения Макс_Оливер
Готовилп на 9-е.
Это рецепт многоуважаемого Оливера:)))
Больше всего понравилось "хищно рвем на части..." Именно так и было. Кофе я, правда, не пью. Курица - потрясающей получается. Тимьян - его не было - я заменила базиликом, который все любят. И не ложила фисташки - никто кроме меня их не уважает. Все остальное - строго по рецепту. Конечно - не очень быстро. Я в первый раз возилась до постановки в духовку около часа. Конечно, во второй - думаю - мин. 30-40 хватит. Духовка у меня особенная и готовилось примерно час 20, а не час, как в рецепте, да и курочка была поболе несколько, чем у автора.
Да, блюдо, конечно, откровенно острое. Я два дня после этого ела только картофельные бульончики с сухариками. С остальными ничего не приключилось.:)))

Сын сказал, что это вкусней шашлыка. Мама не любит кинзу, тут съела за милую душу. И салат, который внутри действительно очень вкусный. Я вообще с предубеждением отношусь к сочетанию острого и фруктов. А тут - здорово!
Итак, не ленимся. Просто, в принципе, все и успех гарантирован:)))

Собственно сам рецепт.

Невероятно вкусная курица.

Охлаждённая курица — 1,5 кг, большой пучок кинзы, небольшой пучок петрушки, фисташки — 100 г, головка чеснока, полтора лимона, ананасы консервированные – 0,5 банки, майонез – 100 г, соевый соус – 50 г, семена кориандра – 1 чайная ложка, паприка, орегано, тимьян, чёрный и красный перец – 1,5 чайные ложки, соль, одноразовый шприц.
1. Рубим кинзу и петрушку, выдавливаем сок из лимона, крошим фисташки, чистим и измельчаем прессом чеснок. Всё объединяем, добавляем майонез, соль, сухие специи и перемешиваем. Оговорюсь, что зёрна кориандра купил не случайно, прежде чем добавлять, нужно измельчить их в кофемолке (запах — бешеный!).
2. Берём курицу, аккуратно запускаем пальцы под кожу и отделяем её от мяса. Чем больше получатся «карманы», тем больше вышеуказанной начинки в них уместится. Начиняем «карманы» начинкой.
3. Делаем смесь соевого соуса и сока половины лимона. Набираем в шприц и «делаем» курице внутримышечные уколы со всех сторон. Особое внимание уделяем ножкам — там нет начинки.
4. После начинки «карманов» у нас должно остаться некоторое количество начинки (у меня осталось около одной трети). Добавляем туда ананасы, перемешиваем. Пробуем и… ВНИМАНИЕ! МЫ ПОЛУЧИЛИ ВЕЛИКОЛЕПНУЮ САМОСТОЯТЕЛЬНУЮ ЗАКУСКУ!
5. Начиняем куриное брюхо полученным салатом и помещаем курицу в разогретую до 200 градусов духовку на один час.
6. Выпиваем тем временем чашечку кофе.
7. Достаём курицу, хищно рвём на части и с жадностью поедаем. Друзья, если кто-то ещё не успел сделать это блюдо – вы многое теряете. Завтра же подайте его к столу!

Куриные биточки с творогом

Совершенно восхитительные на вкус получились эти биточки! Нежные,сочные. 700г куриного фарша ( или готовый фарш, или пропустить через мясорубку куриную грудку самостоятельно.) 250 г творога ( не творожной пасты, а обычного) 1 яйцо 1 луковица соль, специи, зелень - по вкусу Луковицу мелко нарезать, обжарить. Смешать творог с луком и яйцом. (я это сделала в комбайне), смешать с куриным фаршем.(вот это сделала вручную, так как не люблю в пену взбитый комбайном фарш). Посолить, поперчить по вкусу. Дать немного постоять. Слепить биточки мокрыми руками и поджарить их на среднем огне на растительном масле . Ни в чем не панировала. Результат очень порадовал. В копилку, однозначно. http://marg-f.livejournal.com/217939.html

Кошелечки с курицей от Ирины Савенок

---

Читать далее...

Золотистые куриные отбивные в необычном кляре. Очень нежные, красивые, сочные и ароматные!


Очень нежные, красивые, сочные и ароматные отбивные.

Ингредиенты:
3 крупных куриных филе
4 яйца
50-80 г твердого сыра
1 крупная морковь
½ лимона
4 столовые ложки муки
Соль, «желтые» специи — кумин, куркума, карри, шафран, кориандр — по вкусу
читать рецепт