КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ

Пятница, 21 Октября 2011 г. 21:22 + в цитатник

Цитата сообщения ALLA_KORN

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ

Картошечка получается с хрустящей румяной корочкой и мягкая внутри. Специи можно брать любые, какие вам нравятся, а майонез смешать со сметаной или вовсе вместо него взять тертый сыр и сметану (это для тех, кто майонез не ест).

Крупный картофель желательно овальной формы
Майонез и сметана (в пропорции 50/50)
Соль и специи, черный молотый перец – все по вкусу
Свежая зелень укропа для украшения

Картошку лучше выбирать крахмалистых сортов, которая подходит для приготовления пюре – она быстрее пропечется и при этом не потеряет форму. Если любите майонез – делайте картошку только с майонезом, если предпочитаете сметану – добавьте в нее немножко горчицы (готовой, не в порошке) и специй, посолите – получится очень вкусно и ароматно.
Картошку чистим и режем каждую вдоль на четыре – шесть долек. Обваливаем в смеси майонеза или сметаны со специями, выкладываем на решетку (под решетку ставим противень с водой) и запекаем при температуре 180 – 200 градусов примерно сорок минут. Обязательно проверяем готовность вилочкой – картошка должна быть мягкой.
Готовую картошку выкладываем на блюдо и посыпаем мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!
http://otvetin.ru/recept/26087-kak-zapech-kartofelnye-dolki-s-majonezom.html

ЕМ

Рубрики:

рецепты