Цитата сообщения малая_таня ТЫКВЕННО - ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ


Понадобиться:

3 яйца,
1 стак. кефира 2,5%,
2-3 ст л сахара,
щепотка соли,
ваниль,
1,5 ч л разрыхлителя,
1 яблоко,
5 ст л натёртой тыквы,
муки приблизительно 2 стак, может чуть больше.
Яблоко и тыкву очистить и натереть на тёрке, яблоко на крупной, а тыкву помельче, вот так

Взбить яйца с сахаром , солью и ванилью, добавить кефир, яблоко и тыкву . Перемешать и добавляем постепенно муку с разрыхлителем.
Тесто должно быть чуть густое, чтобы хорошо ложкой бралось.
Выкладываем на сковородку с растит. маслом и жарим под крышкой на среднем огне до готовности с двух сторон.
Вот что получается

Очень вкусные оладьи, кушать можно с мёдом или сметанкой