Ингредиенты:

- 10 картофелин среднего размера
- 3 столовых ложки размягченного сливочного масла
- ½ стакана молока
- 1,5 стакана сливок, желательно пожирнее
- 2 столовых ложки муки
- 3-5 зубчика чеснока
- 1,5-2 стакана тертого твердого сыра
- соль, перец, зелень – по вкусу

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 200о. Форму, в которой будете запекать, смажьте сливочным маслом. Картофель порежьте кружочками и выложите в подготовленную форму.

Для соуса смешиваем молоко со сливками, добавляем муку и смешиваем, чтобы не было комков. Выдавливаем в эту массу чеснок, солим, перчим и перемешиваем. Заливаем нашим соусом картофель. Закрываем форму фольгой и выпекаем 30-40 минут. Убираем фольгу и оставляем допекаться еще 20-25 минут до образования аппетитной корочки. Посыпаем сыром и держим еще 5-7 минут, пока наш сыр не расплавится

Готовый картофель присыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятно аппетита!  Источник