Удивительно вкусные булочки из творожного теста. Творог лежит в холодильнике уже несколько дней – съесть уже страшновато, но и выбросить рука не поднимается. Вот тут-то и сделаем мы тесто, испечём из него булочки, и проблема решена: творог « пристроен», все довольны – вкусно!

А ещё – делать просто и быстро, да и испечь не составит труда.

 

 

Ингредиенты для « Булочки из творожного теста».

Творог- 400г

Маргарин сливочный -200 г

Сода -0,5 ч. л.

Мука- 3,5 стак.

Соль – по вкусу

Сахар (в начинку)

Ваниль (в начинку)

Рецепт « Булочки из творожного теста».

Творог хорошенько растереть вилкой, добавить туда растопленный маргарин (лучше всего это сделать в микроволновке), хорошенько всё это смешать. Положить в массу немножечко соли (на кончике ножа); соду, гашённую уксусом или лимонным соком; все опять перемешать и всыпать просеянную муку. Замесить тесто- оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам.

Разделить полученное тесто пополам (одну половинку положим в холодильник), а вторую разделим на 10 шариков, каждый из которых надо раскатать до 5-6 мм( тесто немного липнет к рукам и столу, поэтому «подпыляйте» стол мукой). На половинку раскатанного сочня положить 1ч.л.сах песка, смешанного с ванилью. Свернуть пополам, потом ещё пополам – получился треугольник (старайтесь не мять тесто в ладони).

Защипнули край и выложили на противень, слегка присыпанный мукой. Даём постоять минут пять, смазываем каждый треугольничек растит. маслом и посыпаем корицей или маком.

Теперь ставим в разогретую духовку минут на 30 при темп.=180*С. Зарумянились булочки – готовы, вынимаем, покрываем салфеткой – пусть полежат- отдохнут.

Со второй половиной теста делаем всё так же, как и с первой половиной. Всего получилось 20 штук мягких, пушистых и вкусных булочек.

Приятного чаепития!