Подборка маринадов для запекания мяса в духовке.

=1=
Ингредиенты:
200—250 мл белого сухого вина, 200—250 мл растительного масла, 1 морковь, 2 крупные луковицы, 1 долька чеснока, 1/2 лимона (или 250 мл уксуса), 1 небольшой пучок зелени петрушки, 2 лавровых листа, черный перец горошком.

Приготовление
Чеснок, лук, морковь нарезать кружочками.
Мясо полить растительным маслом, предварительно положив в посуду, где оно будет мариноваться.
Нарезанные овощи, лавровый лист, зелень петрушки и черный перец полить вином, затем соком лимона, оставить мариноваться от 2 ч до 2 суток.

=2=
Ингредиенты:

4—5 ст. ложек растительного масла, 1— 2 ст. ложки лимонного сока, 2—3 ст. ложки коньяка, ароматическую смесь специй (например, «травы Прованса») и кайенский перец.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать, мясо разложить на плоском блюде, смазать маринадом и оставить на 1 ч, один раз перевернуть.

=3=

Готовая горчица смешивается с пивом и в этой смеси обваливается каждый кусочек мяса. Для вкуса можно добавить соль и перец. Выдерживать мясо в таком маринаде нужно в течение нескольких часов.

=4=

Готовая горчица смешивается с пивом и в этой смеси обваливается каждый кусочек мяса. Для вкуса можно добавить соль и перец. Выдерживать мясо в таком маринаде нужно в течение нескольких часов.

=5=

Многие маринуют мясо в майонезе, исходя из расчета – 200 г майонеза на 1 кг мяса.

=6=

Томатный сок+соль+лук+специи,на 2 часа в холод.Но почти в любом маринаде чем больше держишь чем вкуснее - до 3-х суток.Тоже самое,только вместо томатного сока - апельсиновый и его брать немного,чтоб просто пропиталось мясо,а не плавало в нём как в томатном.

=7=

Гранатовый соус Наршараб, имеет терпкий насыщенный кисло-сладкий вкус, густую консистенцию, для маринования мяса и рыбы, для свинины подходит супер, придает шашлычный привкус.

Флеш-открытка "Whitney Houston»

Сильная женщина

Сильная женщина-женщина страстная: Сколько же ей испытать довелось! Стильная где-то, но, всё-таки, разная... Да уж... любилось... страдалось...Пришлось… Было по-разному... билось по-всякому, Прямо наотмашь, и из-за угла. Только она-всё прощала, не плакала, Просто любила, страдала, жила. Слёзы ее, как жемчужные россыпи, Видеть могли лишь одни зеркала. И ничего в её царственной поступи, Не выдавало, что тоже слаба. Не открывало ни боли, ни радости, Не допускало и мысли о том Что ей доступны и счастье, и тяготы, И её пряник заслужен кнутом. Сильная женщина. Стильная женщина. С огненным сердцем-вулканом страстей. Жаль, что души её слабая трещина, Где-то таки оказалась сильней. © Copyright: Romashka Свидетельство о публикации №102090700876

Творожная запеканка с изюмом и бананом.

Ингредиенты:

Творог - 500 г
Манка - 2-3 ст.л
Сахар - 3 ст.л.
Банан - 1 шт.
Изюм - 0,5 стакана
Сметана - 3-4 ст.л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180єС. Промойте изюм.
2. Смешайте и разотрите творог, манку и сахар.
3. Добавьте изюм и растолченный банан, хорошо перемешайте.
4. Если смесь получилась слишком сухой, добавьте немного сметаны. Должно
получиться густое вязкое тесто.
5. Выложите тесто в форму, застеленную двумя слоями фольги и смазанную
маслом.
6. Выпекайте 40 минут, затем смажьте поверхность сметаной и выпекайте
еще 15-20 минут до золотистой корочки. В конце приготовления можно
включить гриль на 2-3 минуты.

Творожная запеканка

Я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот -
самый удачный, к тому же, он не содержит муки. Запеканка получается
нежная и воздушная, как суфле.
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя

Нагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных
белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких
пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в
смазанную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не
станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или
вареньем.

Творожная шарлотка.
Ингредиенты:
пачка 5-18% творога (200 гр.)
2-3 ст.ложки сметаны
4 яйца
1,5 стакана сахарa
1 стакан муки
щeпотка соды

Приготовление:
1. Сначала растираем сахар с яйцами, потом добавляем творог, сметану и
муку с содой, всё перемешиваем миксером.
2. Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, я сбрызгиваю
лимоном и/или если есть клюква раскидываю немного на яблочки, уложенные
непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом растительным.
3. Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую
до 180-200* духовку.
Ну очень ароматно и вкусно!3. Творожная запеканка

Я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот -
самый удачный, к тому же, он не содержит муки. Запеканка получается
нежная и воздушная, как суфле.
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя

Нагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных
белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких
пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в
смазанную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не
станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или
вареньем.

Ингредиенты:
Для теста:

200 грамм размягченного маргарина комнатной температуры
350 грамм просеянной муки
80 грамм сахарного песка
3 яичных желтка
щепотка соли

Для начинки:

1/2 кг творога
3 яичных белка
200 грамм сахарного песка
100 грамм изюма залить кипятком
1 столовая ложка сметаны
щепотка ванилина или ванильный сахар

Приготовление:
Маргарин заранее размороженный перетереть с сахарным песком и яичными
желтками, до полного растворения сахара. Всыпать муку и соль и замесить
тесто. третью часть теста отделить и убрать в сторону, а остальное, по
возможности, раскатать на посыпанном мукой столе и положить на
выстланный бумагой для выпекания противень. Разровнять руками и сделать
небольшие бортики.
Творог растереть с сахарным песком, добавить изюм и ванилин. Яичные
белки хорошо взбить и перемешать с творожной массой. Все выложить ровным
слоем на тесто.
Оставшееся тесто тонко раскатать и фигурным ножом нарезать полоски
шириной в 1 см. Выложить полоски на начинку в виде решетки. Кисточкой
смазать решетку сметаной.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45 минут.
Готовому пирогу дать немного остыть и порезать его на куски.

Здесь будет текст

Скумбрия, запеченная в духовке! Время приготовления: 40 минут Порций: 4-6 Вам потребуется: 3 тушки скумбрии, лук -3 шт, морковь-2 шт, сыр, сметана, майонез. Как готовить: 1. Рыбу разделать на филе(как селедку),разрезать на 3 куска,обжарить. 2. Отдельно поджарить лук,морковь,положить в форму,сверху рыбу. 3. Сыр на крупной терке,перемешать с майонезом,сметаной,(я еще водички налила),добавить укроп,залить рыбу. В горячую духовку минут на 20.

Скумбрия "Пальчики оближешь")))

У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Сделать маринад ( на 4 рыбы):

В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли.,
2 ст. л. сахара,
2 горсти луковой шелухи,
2 ст.л. чая (сухой заварки).
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на 3 дня.

Такую вкусную красную рыбу можно приготовить в домашних условиях очень просто и быстро с минимум ингредиентов. Аромат и нежнейший вкус Вам обеспечен.
Ингредиенты:

Лосось (филе) - 300 г
Укроп - 1 пучок
Чёрный перец горошком - 1 чайная ложка
Лимон (цедра, сок) - 1 шт
Сахар - 2 чайных ложки
Соль - 4 чайных ложки
Коньяк или водка - 3 столовых ложки
Смесью ингредиентов натрите рыбу.

Оберните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике не меньше, чем на 48 часов.

Ножом можно снять слой специй, если вы не любите слишком острую/соленую рыбу.

Острым тонким ножом для разделки лосося снять тонким слоем кожу и нарезать филе очень тонкими косыми ломтиками. Подать к маринованному лососю дольки лимона, а по возможности, пряный майонез и белый хлеб.

РУЛЕТИК К ЧАЮ ЗА 20 МИНУТ

Нам понадобится:

Для теста:

-3 яйца,
-5 ст. ложек сахара,
-щепотка соли,
-5 ст. ложек сухого молока или сливок,
-5 ст. ложек муки.

Для крема:

-1 банка вареной сгущенки,
-1-2 банана.

Итак, понеслась:

1. Яйца взбить миксером в пену. Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить. К полученной яичной массе добавить сухое молоко, муку и соду. Тесто получается по консистенции как блины, ну может, чуть гуще.
2. Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края. Выпекать в подогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.
3. На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку, положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет. Сверху посыпать тертой шоколадной, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, дроблеными орешками- кому что нравится.
Ох ты, уже и 20 минут пролетели! Приятного чаепития!!!

Чай, который растопит все килограммы... Не поленитесь, результат вас не заставит ждать) 1.5 л. кипятка 2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря 1 дес. ложка листового зеленого чая 2 ст. л. сока свежего лимона 1 дес. л. свежего меда Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря 1. Имбирь нарезать крупно 2. В термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать. Оставить настаиваться 30 мин. и можно пить Рекомендуют 1.5 л. чая выпивать в течение всего дня, хотя можно и заменять утренний кофе. Не желательно пить такой чай перед сном, так как имбирь обладает тонизирующими свойствами, а зеленый чай мочегонным))) Килограммы не желательные убегают, авитаминоз уменьшается, иммунитет повышается и самочувствие весь день отличное! Всем удачи и хорошего чаепития!

Ах! Мадам! -55
Френсис
- Ах! Мадам! Я прошу, не спешите!
Нет за нами погони, Полетт!
Хоть немножечко мне помогите!
Вас держу я, свечу, пистолет!

- Ах! Месье! Посветите мне, срочно!
Да, действительно, это - вода!
И, по-моему, кто-то, нарочно,
Заманил меня, с Вами, сюда!

- Ах! Мадам! Мы, почти что, у цели!
Вот, взгляните, светло, совсем, тут!
Да ведь это же сад! В самом деле!
Блеск воды! Ну, конечно же, пруд!

- Ах! Месье! Вижу тень я! Ловите!
Убегает! Скорее, родной!
Черт возьми! Лезьте в воду! Плывите!
И не страшно мне, вовсе, одной!

- Ах! Мадам! Грязь на мне, ил и тина!
Я весь мокрый! К тому же, продрог!
Молодой, очень прыткий, мужчина!
Я старался догнать, но не смог!

- Ах! Месье! Не везет нам! Вы правы!
Ничего не поделать теперь!
Дорогой! Посмотрите направо!
Там проход и еще одна дверь!

- Ах! Мадам! Может, лучше, вернемся?!
Обсушиться я, право, не прочь!
Отдохнем и во всем разберемся!
До чего же тяжелая ночь!

- Ах! Месье! Мы стоим у порога!
Открывайте! Идите вперед!
Что?! Споткнулись?! Ушибли вы ногу?!
Ничего! Перевяжем! Пройдет!

- Ах! Малам! Что мы тут позабыли?!
Мусор, грязь, паутина и хлам!
Я сейчас расчихаюсь от пыли!
Сундучок?! Да зачем же же он Вам?!

- Ах! Месье! Письма в нем и газеты!
Им, наверно, не меньше ста лет?!
Интересно! Взгляните на это!
Адресовано некой Полетт!

- Ах! Мадам! Эти вещи годами
Здесь пылятся! Пора идти спать!
Что случилась?! Ответьте! Что с Вами?!
Дайте! Дайте и мне почитать!

- Ах! Месье! Верить я не желаю!
Сумасшедший писал этот бред!
Баронесса сестра мне родная?!
Быть такого не может! Нет! Нет!..


© Copyright: Френсис, 2015
Свидетельство о публикации №115101009952

- Ах! Мадам! Да откройте мне! Ну же!
Почему Ваша дверь заперта?!
Не поверю, что я Вам не нужен!
Отзовитесь, моя красота!

- Ах! Месье! Почему Вам неймется?!
К черту все! Я подумать должна!
К Элоизе стучаться придется!
Развлечет Вас, возможно, она!

- Ах! Мадам! Госпожа Баронесса,
Тоже, в спальне сидит целый день!
Посмотрел я дурацкую пьесу
До конца! Все! Финал! Хватит сцен!

-Ах! Месье! Будь на Вашем я месте,
Расспросила бы сына о том,
Для чего он приехал в поместье.
Пусть поделиться тайной с отцом!

- Ах! Мадам! Тайны в прошлом остались!
И пора Вам принять все, как есть.
Остается последний штрих, малость!
Обнимите сестру, Ваша честь!

- Ах! Месье! Много лет я мечтала,
Чтобы рядом был кто-то родной!
Почему Элоиза молчала?!
Ведь и ей было плохо одной!

- Ах! Мадам! Плачьте! Станет Вам легче!
Да! Когда-то отец Ваш и мать
Поделили с сестрой Вас, как вещи!
Это больно, но нужно признать!

- Ах! Месье! Вечный страх и запреты!
Элоиза боялась отца!
И Анри рассказал мне про это!
Он все знал, но скрывал до конца.

- Ах! Мадам! Мальчик любит Вас очень!
Он и сам пережил много бед!
И расчет Баронессы был точен.
Сын во всем убедил Вас Полетт!

- Ах! Месье! Строгость матери помню!
Но я знала одно, с малых лет,
Хоть живем мы, достаточно скромно,
Ждет и примет меня высший свет!

- Ах! Мадам! Элоизе досталась
Доля худшая, жизнь в глуши!
Лишь в саду ей гулять разрешалось!
Так жестокий отец Ваш решил!

- Ах! Месье! Открываю! Входите!
Да... Былого уже не вернуть!
Я надеюсь, что ангел-хранитель
Мне укажет на правильный путь!


© Copyright: Френсис, 2015
Свидетельство о публикации №115101710404

- Ах! Мадам! Это старая пресса!
Новостей очень хочется Вам?!
Все понятно! Моим баронессам
Нужен воздух Парижа, Мадам!

- Ах! Месье! Невозможно забыться!
Да, конечно, мне мил отчий дом!
Но, пора возвращаться в столицу!
Мы поедем туда вчетвером!

- Ах! Мадам! Наконец-то могу я
Вас открыто, при всех, целовать,
Не боясь и ничем не рискуя!
Вот! Целую! Опять и опять!

- Ах! Месье! Хватит глупых стеснений!
И в Париже про нас знают все!
После всех приключений, волнений
Нам пора обвенчаться, Месье!

- Ах! Мадам! Мы покинем поместье!
Не желаю я думать о том,
Как отец Ваш с женой моей, вместе,
Проводили здесь время вдвоем!

- Ах! Месье! Обрекла на невзгоды
Своего же ребенка она!
Разлучил с Элоизой на годы
Нас отец и наказан сполна!

-Ах! Мадам! Довелось многим людям
От деяний сей пары страдать.
Все прошло! Мир их праху! Забудем!
Лад в сердцах воцарится опять!

- Ах! Месье! И дома мы разделим.
В Вашем нам будет чудно втроем!
Элоизу в моем мы поселим!
Кавалера сестре подберем!

- Ах! Мадам! Ваш кузен, ведь, свободен?!
Вот и есть в женихи кандидат!
И собою неплох, в общем, годен!
Да, к тому же, еще и богат!

- Ах! Месье! Надоели мне споры!
Я с мужчиной моим соглашусь!
Это будут короткие сборы!
Завтра едем в Париж! К черту грусть!


© Copyright: Френсис, 2015
Свидетельство о публикации №115111410539

Пародия на мыльные оперы Ах! Мадам! 59 часть. Автор Альфреда Бриклин (Френсис). Читает автор.
- Ах! Мадам! Грусти Вы предаетесь.
Вашу душу терзает тоска.
Тянет к прошлому Вас, не уйметесь.
А ведь жизнь, Полетт, коротка.

- Ах! Месье! Вы считаете бредом,
Что, как прежде, мерещатся мне
Неприятности, ужасы, беды
И я призраков вижу во сне.

- Ах! Мадам! Все давно позабыто.
Скоро будем крестить мы детей.
Гости - весь высший свет и элита.
Только люди, не ведьм, не чертей.

- Ах! Месье! Наши дети прелестны.
Но и я, как и всякая мать,
Беспокоюсь, признаюсь Вам честно,
Я боюсь их, Жерар, потерять.

- Ах! Мадам! Под защитой надежной
Близнецы. Уверяю, Полетт.
То, что кажется Вам невозможно.
Из врагов никого в живых нет.

- Ах! Месье! Жан с Мари - наше счастье -
Это просто невинность сама.
Разрывает мне сердце на части
Страх за них и схожу я с ума.

- Ах! Мадам! Умоляю! Оставьте
Ваши страхи, ведь мы сил полны.
И заботы другим предоставьте.
Вы о празднике думать должны.

- Ах! Месье! Не видал никто трупа
Вашей бывшей супруги, отчет
Был формальным, хоть думать так глупо,
Вдруг, она на крестины придет?

- Ах! Мадам! Сказок Вы начитались.
Успокоится, право, пора.
Я хочу, чтобы в доме прибрались.
Нынче будет здесь Ваша сестра.

- Ах! Месье! Я кажусь Вам смешною,
Ненормальной и странной сейчас,
Но предчувствую что-то плохое,
Что-то страшное, вновь, ждет всех нас.


© Copyright: Френсис, 2016
Свидетельство о публикации №116091808867

Пародия на мыльные оперы Ах! Мадам! 60-я часть. Автор Альфреда Бриклин (Френсис). Читает автор.
- Ах! Мадам! Улыбаются дети.
Разошлись и все гости давно.
Злой колдуньи никто заметил,
И крестины прошли, вот смешно.

- Ах! Месье! Вы, как прежде, несносны.
Ну а мне не до смеха. Увы.
Опасения слишком серьезны.
Даму в черном заметили Вы?

Ах! Мадам! Женщин много там было
И у каждой особый наряд.
Успокойтесь, Полетт. Что за сила
Напугала Вас? Губы дрожат.

- Ах! Месье! На цыганку похожа
Эта женщина. Кто же она?
На детей посмотрите. О, Боже!
Плачет Жан, а Мари так бледна.

- Ах! Мадам! Плач и бледность, бывает.
Дети прости устали, Полетт.
Ночь, и Вам бы поспать не мешает.
Уверяю, опасности нет.

- Ах! Месье! И мужчина был с нею.
Как не странно, похожий на Вас.
Фантазерка я? Пусть. Вам виднее.
Что поделать, такой родилась.

- Ах! Мадам! Вот и Жанна. Взбодритесь.
Ведь не враг же кормилица нам.
Отдавайте детей и ложитесь,
Ангел мой. Я люблю Вас, Мадам.

- Ах! Месье! Дорогой, извините.
Не могу совладать я с собой.
Но мне страшно, мой милый, поймите.
Мы, все время, играем с судьбой...


© Copyright: Френсис, 2016
Свидетельство о публикации №116100206106

- Ах! Мадам! Блеск в глазах Ваших снова
И не слышится в голосе страх.
Все в порядке и дети здоровы,
И улыбка на Ваших губах.

- Ах! Месье! Признаюсь, я устала.
Время мчится, проходят года.
Настрадались мы с Вами немало,
Но нельзя же бояться всегда.

- Ах! Мадам! Ангел мой, светлый, нежный.
С плеч, как будто, свалилась гора.
Все прошло, Вы становитесь прежней.
Победил здравый смысл. Ура!

- Ах! Месье! Ураганам и бурям
Никогда не сдавалась Мадам.
Мы опять скоро праздновать будем.
Ведь Анри возвращается к нам.

- Ах! Мадам! Океан впечатлений.
Я все письма его сохранил.
Год надежд, всевозможных волнений,
Но дождаться хватило нам сил.

- Ах! Месье! Наконец-то, вновь с нами
Путешественник наш и герой.
Познакомится он с близнецами -
Младшим братом и младшей сестрой.

- Ах! Мадам! Он так ждал встречи этой.
Их рождению был очень рад.
Подрастут, у них будут секреты
И защитник - Анри - старший брат.

- Ах! Месье! Да. Нам есть чем гордиться.
Дети, вскоре, продолжат наш род.
Можем радостью смело делиться.
Нас любовь от беды бережет.

© Copyright: Френсис, 2016
Свидетельство о публикации №116102404197

- Ах! Мадам! Верю я, что готовы
Вы, как впредь, удивлять высший свет
И мечтаю, хочу, чтобы снова
Восхищались все Вами, Полетт.

- Ах! Месье! От души веселилась
Я вчера, не спала до зари.
Верно, к лучшему все изменилось,
В нашем доме, с приездом Анри.

- Ах! Мадам! позабыв про печали,
Расцвели Вы, как прежде, сейчас.
Как гостей Вы вчера принимали!
Как мужчины смотрели на Вас!

- Ах! Месье! Я поверю едва ли,
В то, что ревность не мучает Вас.
Как вчера Вы за мной наблюдали!
Это страсть, настоящая страсть!

- Ах! Мадам! Тот же тон, голос властный.
Мы вернулись к былым временам?
Вы насмешливы, дерзки, прекрасны!
Вот такою должна быть Мадам!

- Ах! Месье! Малыши и прислуга,
И Анри, все нас видят, кошмар!
Ну и пусть! Мы, ведь, любим друг друга!
Поцелуйте меня! О! Жерар!

© Copyright: Френсис, 2016
Свидетельство о публикации №116111810804