https://webspoon.ru/receipt/yablochnyjj-sambuk

Ингредиенты

Белки куриные2 шт.

Желатин10 г

Сахар40 г

Яблочное пюре250 мл

Сегодня предлагаю приготовить лёгкий десерт — яблочный самбук. Конечно, если у вас есть готовое яблочное пюре, дело пойдёт быстрее.

Если же нет, то понадобится 500 г яблок. Их необходимо очистить от кожуры, вырезать сердцевину и запечь в духовке. Затем — пюрировать. Сахара в рецепте указала на свой вкус, десерт получился несладкий. Если вы сладкоежка — смело увеличивайте количество сахара.

И ещё, яблочного пюре в ингредиентах 250 мл. У меня было 350 г. Я приблизительно посчитала в миллилитрах.

Приятного аппетита!

Для приготовления нам понадобится яблочное пюре, желатин, яичные белки, сахар, вода.

Желатин зальём водой. Дадим набухнуть.

Смешаем пюре и сахар. Я добавила ещё чуть сливового пюре, потому как яблочного оказалось маловато. Перемешаем.

Белки взбиваем в пену.

Набухший желатин подогреем (не кипятим!), добавим в пюре. Перемешиваем.

Добавим взбитые белки. Аккуратно перемешаем.

Получится вот такая пышная масса.

Раскладываем массу по стаканам, фужерам, креманкам — как вам удобно. Охладим в холодильнике. У меня самбук был готов уже через 30 минут. Приятного аппетита!