Огромная благодарность автору: LudaEasyCook Позитивная Кухня

№1. Проще Простого! КАК СДЕЛАТЬ ТОФУ ДОМА! Намного вкуснее, чем в магазине!
Теперь Вы будете делать его все время! Лучший рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРА ТОФУ дома. Вкусное здоровое питание во время ПОСТА и не только. Соевый сыр Тофу – прекрасная замена мясу. Полезная вегетарианская еда для всех. Еда, способствующая похудению.




Ингредиенты:
Бобы сои ………………………… 500 г
Вода ……………………. 4,5 л
Соль …………………… 3 ч.л.
Уксус рисовый 4,5% ………………. 5 ст.л.
Вода (для раствора) …………………… 0,5 л



№2. Нежнейшие ТЕФТЕЛИ БЕЗ МЯСА с рисом в томатном соусе
Вкусные нежные тефтельки с рисом и окарой (соевым жмыхом), прекрасная замена мясу. Вкусная и полезная еда в пост на каждый день.

Ингредиенты:
Рис ……………………… 200 г
Окара …………………… 200 г
Морковь ………………… 150 г
Лук порей …………….70 г
Кинза ……………… пучок
Чеснок …………… 2 -3 зубчика
Крахмал ……………….. 1 ст.л.
Специи:
Соль и черный перец ………………. по вкусу
Кумин молотый …………………… 1 ч.л.
Кориандр молотый ………………. 1 ч.л.
Чеснок сушеный …………….. ½ ч.л.
Паприка ………………….. ½ ч.л.
Оливковое масло ………………….. 2 ст.л.
Томатный соус:
Томаты в собственном соку …………………. 1 банка
Сахар ………………. 1 ч.л.
Чеснок сушеный ……………….. ½ ч.л.
Соль и черный перец ……………… по вкусу

Приготовление:







№3. ОБАЛДЕННЫЙ ГАРНИР КО ВСЕМУ за 3 минуты! ЖАРЕНЫЙ ШПИНАТ с чесноком
ПОСТНЫЙ ГАРНИР за 3 минуты – это очень Вкусно и Полезно! Приготовьте и попробуйте!

Ингредиенты:
Шпинат свежий …………………. 600 г
Чеснок ……………………. 8-10 зубчиков
Перец чили ……………………. ½ шт.
Устричный соус …………………… 2 ст.л.
Кунжутное масло ………………….. 1-2 ст.л.
Соль и черный перец ………………… по вкусу

Приготовление:






№4. СУНДУК ВИТАМИНОВ на Вашем столе! Японский салат ФУДЗИ с вкусной легкой заправкой

Ингредиенты:
Редька дайкон ……………………. 400 г
Морковь …………………….. 250 г
Огурцы …………………… 150 г
Лук зеленый ………………….. 50-60 г
Заправка:
Чеснок ……………………. 3-4 зубчика
Перец чили ………………… 1 шт. (по вкусу)
Лимонный сок …………………… 3 ст.л.
Мед …………………. 2 ст.л.
Оливковое масло ……………….. 4 ст.л.
Орегано ………………….. 1ст.л.
Соль и черный перец ………………….. по вкусу

Приготовление:







№5. УЛЕТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ГРИБОВ за 10 минут. СЪЕДАЕТСЯ МОМЕНТАЛЬНО!

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны ………………….. 450 г
Чеснок …………………………. 3-4 зубчика
Петрушка ……………………… по вкусу
Бальзамический уксус (рисовый или яблочный уксус) ……. 2 ст.л.
Соевый соус ………………….. 2 ст.л.
Растительное масло ……………………… 2 ст.л.
Тимьян сушеный ………………… 1 ч.л.
Сахар .................... 1 ч.л.
Сушеный перец чили ……………….по желанию
Соль и черный перец ……………..по вкусу

Приготовление:







№6. Жареный тофу с овощами!
Вкусные БЛЮДА ВО ВРЕМЯ ПОСТА на каждый день. Жареный тофу с брокколи в соусе терияки! Очень вкусно и полезно.

Ингредиенты:
Тофу (плотный или средней плотности) ……………….. 300 г
Кунжутное масло ……………….. 1 ст.л.
Брокколи ……………………. 350 г
Вода ………………….50 мл
Соус:
Соевый соус ………………….40 мл
Мед …………………. 2 ст.л.
Рисовый уксус (лимонный сок)……………. 1 ст.л.
Имбирь ……………………. 5 г
Чили перец ……………… 5 г
Чеснок ……………3 зубчика
Семена кунжута (обжаренные) ………………. 1 ст.л.
Крахмал ………………….. 1-2 ч.л.
Вода ………………….. 50 мл

Приготовление:






№7. СЫТНЫЙ УЖИН В ПОСТ НА СКОРУЮ РУКУ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ

Ингредиенты:
Фасоль консервированная …………………. 2 банки
Лук репчатый ……………………… 200 г
Грибы ………………………. 100 г
Перец болгарский ………………. 400 г
Томаты в собственном соку …………………. 100 г
Чеснок ………………….. 2 зубчика
Перец чили …………….. 1 шт. (по вкусу)
Кинза ………………. пучок
Специи:
Соль и черный перец …………….. по вкусу
Сушеный чеснок ………………. ½ ч.л.
Кумин молотый ………………. ½ ч.л.
Кумин семена ……………….. 1 ч.л.
Кориандр семена ……………… 1 ч.л.
Сушеные стручки перца чили …………….. 3 шт. (по вкусу)

Приготовление:







№8. ВКУСНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ТАЙСКИ
БЛЮДО АЗИАТСКОЙ КУХНИ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО И ВКУСНО. Цветная капуста, приготовленная по-тайски очень быстро и просто.

Ингредиенты:
Цветная капуста …………………….380-400 г
Морковь ………………….80 г
Чеснок ………………4-5 зубчика
Имбирь ………………….15 г
Перец чили ……………….1 шт. (по желанию)
Лук зеленый …………………..пучок
Кинза ………………….пучок
Соевый соус …………………2 ст.л.
Кунжутное масло ………………2 ст. л.
Рисовое вино МИРИН ………………….1 ст.л. (по желанию)
Вода ……………………30-50 мл
Соль и перец ……………………по вкусу

Приготовление:







№9. СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ с ЛУКОМ ФАТИР Выпечка в пост НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!
Самые вкусные Афганские СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ с ЛУКОМ всегда удачные. Все в восторге! Вкусные блюда в пост.

Ингредиенты:
Мука ……………………………. 400 г
Вода ………………………… 240 г
Дрожжи сухие …………………. 7 г
Сахар ……………………. 10 г
Соль …………………… 6 г
Масло оливковое (любое) ………………. 25 г
Масло оливковое (для слоения теста) …………..45 г
Лук репчатый ………………… 2 шт.
Соль ………………….. ½ ч.л.
Кумин молотый……………….. ½ ч.л.
Черный перец ………… по вкусу

Приготовление:







№10. ☀КИМЧИ по-корейски☀ традиционная острая корейская капуста

Ингредиенты:
капуста пекинская 2 кочана ( 1500-1600 г)
соль 200-250 г
морковь 150 г
редька дайкон 150 г
чеснок 50 г
лук репчатый 150 г
имбирь 15 г
лук зеленый 50 г
шнитт лук 50 г
рисовая мука (или пшеничная мука) 2-3 ст.ложки
вода 500 мл
рыбный соус 50 мл (можно больше, по вкусу)
сахар коричневый 3 ст.ложки
красный острый перец чили хлопья 4 ст.ложки (по вкусу)

Приготовление:







№11. Улетная ЗАКУСКА САЛАТ с огурцами по-корейски. СЪЕДАЕТСЯ МОМЕНТАЛЬНО!
Хрустящие огурчики по-корейски получаются очень вкусными и свежими. Это блюдо прекрасно подходит и к праздничному столу и к ужину в кругу семьи.

Ингредиенты:
Огурцы ………………………. 600 г
Морковь ………………………. 1 шт.
Перец болгарский ………………. 160 г
Чеснок ………………….. 3-4 зубчика
Лук зеленый …………………… 35-40 г
Перец чили ………………. 1 шт. (по вкусу)
Кунжут жареный ………………. 1-2 ст.л.
Маринад:
Соль …………………. 1 ч.л.
Соевый соус …………………… 3 ст.л. (по вкусу)
Рисовый уксус ………………… 2 ст.л. (по вкусу)
Кунжутное масло ………………… 1 ст.л.
Сахар ……………………… 1 ст.л.

Приготовление:







№12. ВКУСНЫЙ СЫТНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И АВОКАДО
ПРОСТОЙ СЫТНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ ГАРНИР. ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ БЛЮДО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ

Ингредиенты:
Фасоль консервированная ………………… 1 банка
Кукуруза консервированная ………………… 1 банка
Авокадо (спелый) ……………………….. 1 шт. (400 г)
Помидоры ………………………….. 200 г
Лук красный …………………… 120 г
Перец чили ………….. 1 шт. (по вкусу)
Кинза …………………… пучок
Заправка для салата:
Сок лимона (лайма) ………………… 3 ст.л.
Оливковое масло …………………… 3 ст.л.
Чеснок ………………. 2 зубчика
Сахар ………………….. 1 ст.л.
Соль ……………… 1 ч.л (по вкусу)
Черный перец ………………. ½ ч.л. (по вкусу)

Приготовление:







№13. ВКУСНЫЙ ЯПОНСКИЙ САЛАТ С ЛУКОМ И ОБАЛДЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ
ПРОСТОЙ СЫТНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ ГАРНИР. ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ БЛЮДО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ

Ингредиенты:
Лук ……………………. 500 г
Соль …………………. 1 ч.л.
Соевый соус …………………… 2-3 ст.л. (по вкусу)
Рисовый уксус …………………. 2-3 ст.л. (по вкусу)
Кунжутное масло ……………….. 1 ст.л.
Растительное масло ………………… 2 ст.л.
Сахар ………………….. 1 ст.л.

Приготовление:







№14. САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ ТРУБОЧКИ С КАПУСТОЙ
ФАНТАСТИЧЕСКИЕ ПИРОЖКИ ТРУБОЧКИ С КАПУСТОЙ. Самая вкусная закуска для пикника или ужина. Очень вкусное нежное слоеное тесто и сочная начинка. Эти пирожки разлетятся сразу. Кстати начинку можно использовать любую.

Ингредиенты:
Мука …………………………400 г
Масло растительное ………….135 г
Вода …………………….140-150 мл
Соль ……………………..1/2 ч.л.
Для пирожков:
Яичный желток ……………1 шт.
Кунжут ………………………1 ст.л.

Приготовление:






№15. СУПЕР ЗАКУСКА-СТЕЙК из КАПУСТЫ, гарнир ко всему. Вкусно и Просто.
ГАРНИР ИЛИ ЗАКУСКА из капусты с ароматной заправкой. Это невероятно вкусное и простое блюдо из капусты. Съедается сразу!

Ингредиенты:
Капуста …………………….1 кочан
Чеснок …………….2-3 зубчика
Оливковое масло ……………….5 ст.л.
Петрушка
Специи:
Соль и перец по вкусу
Сушеный тимьян ……………….. ½ ч.л.
Орегано …………………….1 ч.л.
Хлопья перца чили ………………. ¼ ч.л.

Приготовление:







№16. ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ САЛАТ со СВЕКЛОЙ и ГРУШЕЙ

Ингредиенты:
Свекла отварная ………………….1 шт.
Груша ………………. 1 шт.
Салат дуболистный ……………….60-80 г
Орехи грецкие …………….50 г
Заправка для салата:
Оливковое масло ………………3 ст.л.
Лимонный сок ………………..2 ст.л.
Мед ……………….1 ст.л.
Соль и перец по вкусу

Приготовление:







№17. СЕКРЕТ Вкусной КАРТОШКИ в духовке рецепт
Очень Вкусная Ароматная КАРТОШКА в духовке с хрустящей корочкой и нежная внутри.

Ингредиенты:
1200 г картофеля
50-60 мл оливкового масла (можно любое растительное масло)
Травы: розмарин, тимьян (по желанию), можно использовать прованские травы.
Соль и перец по вкусу
Специи (по желанию):
Сушеный чеснок
Паприка
Хлопья перца чили

Приготовление:







№18. СУПЕР ЗАКУСКА: ЧИПСЫ СОЛОМКОЙ. ВСЕ В ВОСТОРГЕ, ОСОБЕННО МУЖЧИНЫ!
Очень Вкусная Ароматная КАРТОШКА в духовке с хрустящей корочкой и нежная внутри.

Ингредиенты:
Картофель …..
Соль …………по вкусу
Паприка…………….по вкусу
Масло для фритюра………

Приготовление:







№19. ХРУСТЯЩИЕ СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ с начинкой с карамельными яблоками и корицей
СУПЕР ПИРОЖКИ с АРОМАТНОЙ НАЧИНКОЙ на сковороде. Пирожки ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ – хрустящие сверху и внутри сочная яблочная начинка с корицей.

Ингредиенты:
Мука …………………………400 г
Масло растительное …………………100 г
Вода …………………………125-150 мл
Соль ……………………… ½ ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Яблоки ………………………600-700 г (3-4 шт.)
Сахар ………………………90 г (по вкусу)
Лимонный сок …………………2 ст.л.
Экстракт ванили …………………1 ч.л.
Корица молотая ………………1 ч.л.
Корица …………..1-2 шт. (маленькие)

Приготовление:








№20. ЧУДО КАРТОШКА за 10 минут с грибами и луком. СУПЕР УЖИН на скорую руку!
Гарнир КАРТОШКА за 10 минут с ЛУКОМ и ГРИБАМИ! Картофель в микроволновке очень быстрый и простой рецепт. Рецепт настоящая палочка-выручалочка, когда надо быстро, вкусно и сытно накормить семью.

Ингредиенты:
Картофель …………………. 400 г
Лук репчатый ………………. ½ шт.
Грибы …………………… 80 г
Масло оливковое ………………….. 2 ст.л.
Укроп ……………….. по вкусу
Чеснок ………………. 2 зубчика (по вкусу)

Приготовление: