Готовим домашнее сливочное мороженое с нежной начинкой.

Чтобы приготовить мексиканское мороженое с нежной начинкой (6 штук), нам нужно: Для мороженого: 400 г жирных сливок 200 г измельченного белого шоколада 100 г измельченных абрикосов 100 г измельченной ежевики 150 г абрикосов 150 г ежевики 50 мл рома

Дополнительно: 6 пластиковых стаканчиков 6 пластиковых рюмок 6 деревянные ложечек

Готовим: 1.) Нагреваем сливки, добавляем в них шоколад и перемешиваем, чтобы смесь стала однородной. Остудим ее, а потом взбиваем миксером, чтобы получилась густая воздушная масса.

2.) Делим смесь на 2 части и смешиваем одну с измельченными абрикосами, а другую - с ежевикой.

3.) Заполняем 3 стаканчика на 2/3 абрикосовой смесью, еще три - ежевичной смесью. А потом вставляем в каждый стаканчик по пластиковой рюмке, чтобы сформировать место для начинки. На 2 часа ставим стаканчики в морозилку.

4.) Разминаем в пюре абрикосы и ежевику для начинки, добавив рома. 5.) Когда масса в стаканчиках замерзнет, вынимаем рюмки и заполняем освободившееся место начинкой, а потом заполняем стаканчики до верху оставшимся кремом. Втыкаем в каждый стаканчик по ложечке и на 2 часа ставим в морозильник. Нежное и вкусное угощение. 

Чтобы приготовить домашнее мороженое с кокосом и лаймом (4 порции), нам нужно: Для мороженого: 400 мл кокосового молока 2 столовые ложки кокосовой стружки цедра лайма 60 мл сока лайма 2 столовые ложки свежей мяты 60 г сахарной пудры 60 мл молока

Для глазури: 200 г белого шоколада 60 г кокосового масла желтый пищевой краситель