1. КОФЕМАНИЯ
«Кофемания» возле Консерватории из года в год удерживает позицию одной из лучших летних площадок столицы. злые языки упрекают ее в дороговизне, невнимательном обслуживании и даже в плохом кофе. но ходить сюда продолжают все — лучшее доказательство, что все вышеперечисленное — чистейшей воды поклеп. В «Кофеманию» лучше всего приходить с утра, чтобы рассматривать спешащую Москву, попивая холодный кофе с апельсиновым фрешем и карамелью (210 р.). От мании, знаете ли, трудно отказаться.
775 5188, Б. Никитская, 13, м. Арбатская, Охотный ряд, Пушкинская, пн-вс круглосуточно

2. ФРАНЦУЗСКАЯ СЫРНАЯ ДЫРКА
В этом году площадка «Сырной дырки» превратилась в просторный стеклянный купол-павильон. и хотя обстановка — диваны, столики и легкие кованые стульчики на изогнутых ножках — выглядит вполне привлекательно, чувствуется некоторая незавершенность композиции. тут станет чудесно, когда будет отработана система проветривания, разрастутся растения, а в меню появится побольше легких летних блюд. мы пока устроимся поудобнее и закажем первый попавшийся салат— например, с нежным козьим сыром «Сент-мор» (360 р.) и освежающий безалкогольный ягодный коктейль (180 р.).
650 1007, Б. Дмитровка, 32, стр. 4—9, м. Чеховская, пн-вс 12.00—0.00

3. СКАНДИНАВИЯ
У главного ресторана всех столичных экспатов две летние площадки. Первая во дворике. Круглые столики тесно стоят под разлапистыми деревьями, сбоку примостились летний бар и открытый гриль. Вторая площадка находится на открытом балконе ресторана — примечательного на ней ничего нет, зато вид хорош — на гостей нижней веранды, на тихий московский дворик, на уютнейший Малый Палашевский переулок. На летних площадках действует особое меню — все блюда достаточно просты и стоят на порядок дешевле, чем позиции из основного. Лучшее летнее блюдо «Скандинавии» — это гамбургер, ешь его и понимаешь, что именно 450 р. и должна стоить котлета с булкой. Сама котлета жарится непосредственно перед подачей на барбекю. Подается гамбургер с соленым огурцом, салатом коул-соул и жареным картофелем. Вкусно. Как раз то, что нужно под холодное пиво.
694 4986, М. Палашевский пер., 7, м. Тверская, пн-вс 12.00—0.00

4. ЦИФРЫ
Просторная веранда «Цифр» расположилась посреди зеленого оазиса на Покровке, офор-мила заявку на роскошь через Pokrovka Suite Hotel и отлично передала атмосферу модного места. Минус, пожалуй, только один — стоит кому-нибудь пройти по половицам, веранду начинает здорово потрясывать. Официанты не особенно приветливы, кофе приходится ждать минут 20. Зато меню от Саида Фадли поражает воображение — гастрономический интерес просыпается от одних только названий замысловатых авторских блюд. Но пока раздумываешь, что же заказать на пробу — кролика coq au vin (850 р.) или лангустинов, фаршированных крабовым мясом (1120 р.), — уже приносят счет за чашку кофе. Обидно.
229 5778, Покровка, 40, стр. 2, м. Чистые Пруды, Курская, пн-вс круглосуточно

5. LA PARRILLA
В La Parrilla летняя веранда — это балкон, который выходит в тихий, уютный и очень зеленый дворик. Вокруг цветы, кусты, деревья, все подстриженное и ухоженное, как будто это настоящий английский сад. В этом и есть главная прелесть — с одной стороны, самый центр города, а с другой — цветы, птички и ветерок на свежем воздухе. Утопая в мягких диванах в веселую полоску, можно любоваться московским закатом. Однако одним закатом сыт не будешь, а потому советуем заказать салат из рукколы, болгарского перца, ананаса, прошутто и чечевицы (680 р.), национальные аргентинские пирожки (350 р.) и гаспачо La Parrilla (300 р.).
781 9614, Гагаринский пер., 15а, м. Кропоткинская, пн-вс 12.00—0.00

6. GOODMAN НА ТВЕРСКОЙ
Крошечная, но очень милая площадка в старом московском дворике. Атмосфера впечатляет — вроде ты внутри обыкновенного «каменного мешка», а от каждого кирпичика веет вековой историей любимого города. Стена, закрывающая дворик от любопытных глаз, увита зеленью. Goodman этой атмосфере вполне соответствует: простая, но удобная мебель, вышколенный персонал, понятная еда из качественных продуктов. В специальном летнем меню — огромный стейк ти-бон (2600 р.), нежнейшая спаржа (330 р.) и молодой стручковый горошек с розмарином и чесноком (270 р.). И под занавес — австралийский пунш (250 р.) с ликером «Гранд Марньер», клубничным сиропом, апельсиновым соком и газированной минеральной водой.
775 9888, Тверская, 23. м. Тверская, пн-вс 12.00—0.00

7. ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО
Создатели главного прошлогоднего городского курорта «Как на Канарах» этим летом открыли новый проект— ресторан-перформанс в Нескучном саду. Веранды расположились у самого берега Голицынского пруда. Главная терраса нависает над водой, тут низкие диваны с сотней подушек, много дерева, ярких тканей и люстр-фонариков из Таиланда. Из Таиланда же привезли массажисток, которые на соседней веранде массируют дневных гостей — ухоженных мам резвых деток. детки же пытаются занырнуть либо в пруд, либо в бассейн. В меню собрано все самое подходящее для московского лета: итальянские антипасти (640 р.), грузинские хинкали (270 р.), осетинский пирог (320 р.), подмосковная окрошка (250 р.), тайский суп (280 р.), свиной шашлык (310 р.), дорада (460 р.) и люля-кебаб (360 р.). Вечером «Озеро» превращается в клуб — на плавучей платформе, что качается на пруду, выступают артисты, за вертушки встают модные диджеи.
782 5813, Крымский вал, 9, стр. 22, м. Октябрьская, пн-вс 12.00—6.00

8. ШАТЕР
«Шатер» на чистых прудах работает и зимой, однако летом сидеть у воды особенно приятно. А все эти ковры, подушки и азиатские светильники, раскинувшаяся над головой шатровая крыша и старинный бульвар вокруг очень романтичны. Был еще у веранды причал с лодками, но в этом году мы лодок не нашли. Зато попробовали отличную окрошку (285 р.) и фирменный салат «Шатер» (630 р.).
916 9090, Чистопрудный б-р, 12а, м. Чистые пруды, пн-вс 12.00—0.00

9. ETOLETO
Сезонное кафе Etoleto — роскошный шатер в прохладном дворе, окруженном сталинскими домами, посреди Большой Садовой пробки. Идея с закусками тапас в прошлом году пришлась гостям по вкусу. В нынешнем сезоне — новый шеф и новые тапас. Игаль Горелик предлагает дегустационные порции баклажана по-гречески (280 р.), сицилийского апельсина с курицей (250 р.), лазаньетты с крабом (450 р.), ливанского меурава (300 р.). Можно «нахвататься» в здоровой манере по кусочку от разных национальных кухонь и заесть все это семифреддо с карпаччо из клубники (350 р.). Пробка уже давно рассосалась, а вы все еще прячетесь.
650 5998, Б. Садовая, 6, стр. 2, м. Маяковская, пн-вс с 12.00 до последнего посетителя

10. АРИСТОКРАТ
Это один из красивейших чисто московских двориков: почти не тронутая новостроем Мясницкая, раскидистые деревья, старые особняки, крошечные круглые столики, кресла с витыми спинками, цветы в кадках, невысокие фонарики. В меню итальянская и русская классика. Томным московским вечером хочется быть патриотичной — есть оливье (340 р.), блинчики с белыми грибами (550 р.) и язык под шпинатным соусом и картофелем по-деревенски (490 р.). Подача очень элегантная, порции хоть и не велики, зато все отличного качества — просто, вкусно, без выкрутасов.
607 4212, Мясницкая, 37, стр. 3, м. Красные Ворота, пн-вс 10.00—0.00

11. ЖЕЛТОЕ МОРЕ
На летней веранде «Желтого моря» все полностью в духе московского гламура — можно утопать в мягких подушках и диванах, а можно вальяжно раскинуться на кожаных креслах. Стены украшены гигантскими фотографиями наших звезд. Сквозь окно на крыше видны зеленые верхушки деревьев и купола старинного храма. Здесь выступают модные диджеи и группы, проходят презентации и вечеринки. Место облюбовано богемой и золотой молодежью. Заказать стоит авторские роллы из нового меню — чизу-хотатэ (580 р.) или кикураге (450 р.).
953 9634, Б. Полянка, 27, м. Полянка, пн-вс 12.00—0.00

12. БУДВАР
Летняя площадка выглядит точь-в-точь как дачная веранда: под стропилами пучки трав, на этажерках соломенные и тряпичные куклы, на подоконниках медная кухонная утварь, над столиками «керосиновые» лампы, на деревянных скамьях мягкие ситцевые подушки. В «Будваре» представлена чешская «пивная» кухня во всем ее изобилии. Среди популярных блюд — сковородка телячьих и свиных колбасок с тушеной капустой, картофельным пюре и печеным луком шалот (676 р.), среди новинок — гусиная печень с фламбированными апельсинами и яблоками (748 р.). Пиво — в ассортименте.
915 1598, Котельническая наб., 33, м. Таганская, пн-вс 12.00—23.00

13. МУЗЫКАЛЬНАЯ ТЕРРАСА
Дабы не терять аудиторию в летние месяцы музыкального затишья, Московский международный дом музыки создал альтернативный летний концертный зал, который одновременно функционирует в качестве ресторана open air. На гранитной галерее с видом на Москву-реку устроен гигантский белый шатер-трансформер. В нем помимо сцены поместились красные бархатные кресла у мраморных столиков, диванная, кальянная и барная зоны. Ежедневно с 21.00 звучит живая музыка. С четверга по субботу — концерты джазовых, эстрадных и классических коллективов. В меню популярные блюда: руккола с белыми грибами (380 р.), утиная печень с персиком и апельсиновым соусом (480 р.), улитки по-бургундски (800 р.). Все горячие блюда готовятся на углях, гордость шеф-повара— люля-кебаб из баранины (250 р./100 г).
730 1553, Космодамианская наб., 52, стр. 8, м. Павелецкая, пн-вс с 12.00 до последнего посетителя

14. ГОСТИНАЯ
Летнюю площадку кафе можно охарактеризовать так— просто, мило, уютно. Представьте себе крохотную виллу в небольшом курортном городке. снаружи — высокие стены, маленькие окна, внутри — дворик с деревянным полом-подиумом, на который нужно подниматься по ступеням. Деревянные диванчики, стулья и плетеные кресла снабжены подушками. на столах — полотняные скатерти в зелено-коричневых тонах. В меню — блюда грузинской, итальянской и авторской кухонь. Приятно, что к обыкновенной окрошке на квасе (320 р.) подали пухлый и румяный лаваш с кунжутом и ассорти из ломтиков морковки, сельдерея и цветной капусты с четырьмя соусами.
256 0881, Шмитовский пр., 3, м. Улица 1905 года, пн-вс с 13.00 до последнего посетителя

15. ГОГОЛЬ
Демократичный «Гоголь» не может не радовать любителей шумных летних уличных посиделок. Посреди до скрипа в зубах скучного и блестящего Столешникова наследник Николая Васильевича — настоящий, «вкусный» кусок живой Москвы. Добавьте к гламурному «Клубничному безумию» (170 р.), охватившему все летние площадки, честные говяжьи купаты на гриле с овощным салатом (150 р.), окрошку на кефире или квасе (130 р.), футбольные трансляции и, в общем, уже известную атмосферу а-ля Митя Борисов — широкие по размаху души и пространства гоголевские смотрины вам обеспечены.
514 0944, Столешников пер., 11, стр. 1, м. Чеховская, Театральная, пн-вс круглосуточно

16. VАНИЛЬ
Летняя веранда ресторана «Vaниль» полностью соответствует концепции самого заведения: по-европейски выдержанная и элегантная, с дорогой мебелью, она закрыта от посторонних глаз ванильного цвета занавесками, мягко колышущимися на ветру. Главное отличие «Vaнили» от других веранд — местоположение и вид. Сидеть прямо напротив храма Христа Спасителя и любоваться его величественной архитектурой, блистающими на солнце золотыми куполами и прочимидостоинствами — воистину роскошь. Впрочем, роскошь эта окажется довольно пыльной и к тому же недешевой, хоть и вкусной. Для лета рекомендуем острый салат из осьминога (850 р.), прованский суп с соусом песто (450 р.), бакинские помидоры с бальзамиком и красным луком (300 р.) и желе из саке со свежей клубникой и клубничным соусом (480 р.).
637 1082, Остоженка, 1, м. Кропоткинская, пн-вс 12.00—0.00

17. CANTINETTA ANTINORI
Перекрыв двускатным сводом пространство между двумя особняками, ресторан создал весьма уютный итальянский дворик в самом центре старой Москвы. Деревянный пол уставлен столиками, стульями, плетеными креслами и множеством растений в кадках. Настоящие деревья изогнутыми линиями пронизывают пол и крышу. Даже в солнечные дни здесь тенисто. Но ветра не бывает, а от прохлады можно защититься с помощью толстых пледов, обогревателей и, конечно, хорошего итальянского вина. Белого — к ассорти из свежей рыбы (1700 р.) или красного— к спагетти под соусом из серых ракушек вонголе с нежной зеленой спаржей (1100 р.).
241 3325, Денежный пер., 20, м. Смоленская, пн-вс 12.00—0.00

18. ИНДУС
«Индус» — по-прежнему единственное место в Москве, где можно соединить ностальгию по зимним дням в индийской республике свободы и остаться своим в тусовке. Не есть же, в самом деле, в москве наан прямо на улице! Как-то это не по-московски. жара тем не менее схожая, и хочется укрыться в красной тени с бокалом чего-нибудь охлаждающего, а к своей ностальгии добавить лишь привкус индийского. Например, съесть панна котту, но так, чтобы кокосовую (520 р.), или ролл, но со сладким индийским сливовым соусом (890 р.). В оттенках «Индус» разбирается отлично, в московском летнем лоске — еще лучше. У каждого, как известно, свой Гоа.
244 7979, Плотников пер., 15, м. Смоленская, пн-вс круглосуточно

19. НЕДАЛЬНИЙ ВОСТОК
«Недальний Восток» наконец-то обзавелся летней верандой. Интерьер незатейлив: пол и стены из светлого дерева, лаконичная мебель, цветы в горшках, много света, воздуха и тополиного пуха. Главная достопримечательность — настоящее дерево, растущее прямо из пола и гордо уходящее в потолок. К открытию веранды приурочено новое меню — на кухне ресторана установили тандыр, в котором готовят рыбу, мясо и морепродукты. В меню указано, что все блюда из тандыра подаются с лепешками пападам, чатни из манго и огуречным соусом. Я заказала королевские креветки (1750 р.) и получила их в количестве двух штук (одна очищенная, другая почему-то в панцире— еле ее выковыряла), одну тончайшую, как лист бумаги, лепешечку (почему про нее пишут во множественном числе — непонятно) и по столовой ложке соусов. Все было вкусно, но очень уж мало, совсем не для летней веранды, на которой хочется размаха и раздолья.
694 0154, Тверской б-р, 15, стр. 2, м. Тверская, пн-вс 12.00—0.00

20. ФАСОЛЬ
Летняя веранда ресторана-клуба «Фасоль» находится на территории одного из самых старинных парков города — Аптекарского огорода, основанного еще Петром Первым. Райский уголок в гудящей пробками Москве — сидишь в самом настоящем лесу, да еще и рядом с прудом. Тут полно всяких нетипичных для московского озеленения растений — красиво так, что дух захватывает. Еда недорогая — европейские салаты, шашлык, паста. В «Фасоли» можно не только релаксировать, но и веселиться в прямом смысле слова до упаду — музыкальные вечеринки, концерты, выступления ансамблей и диджеев разнообразны и регулярны.
680 2833, пр-т Мира, 28, м. Проспект Мира, вс-ср 12.00—0.00, чт 12.00—2.00, пт, сб 12.00—4.00

21. BISTROT
Под огромным навесом из дерева и парусины — круглые столы и плетеные кресла, цветы и зелень. На веранде нашлось место и для открытого бара, и для сцены с диджейским пультом. Еда настоящая итальянская, и в этом главный плюс. Хороша и бурата с малиной (400 р./100 г), и пицца из дровяной печи с прошутто и белыми грибами (600 р.), и оранжевый суп из помидоров (500 р.). Публика богатая и респектабельная, вокруг веранды вечерами — дорогущие машины и стайки охранников.
8 499 248 4045, Б. Саввинский пер., 12, стр. 2, м. Спортивная, Киевская, пн-вс 12.00—5.00
22. BOSCO CAFE
Отличное место для девичьих посиделок, когда на повестку дня ставится вечный вопрос «Gucci или Prada?». Сама площадка незатейлива — пара столиков да пара зонтиков. Главное другое — это единственная площадка на Красной площади. Кормят блюдами итальянской и русской кухонь. Свой обед я решила скомбинировать — крем-суп из российских белых грибов (520 р.) был густым и горячим, за ним последовали отличное ризотто с грибами (520 р.) и семга в фольге (840 р.) с огромными, совершенно сырыми шампиньонами и обилием полусырого лука. Шардоне (330 р.) было подано в шикарных и единственно верных бокалах от Riedel.
627 3703, Красная пл., 3, м. Театральная, пн-вс 10.00—23.00

23. SETTEBELLO
За зданием Театра кукол им. Образцова, в центре просторного сквера на холме-клумбе разместился огромный белый шатер с фонтаном. Еще один навес, похожий на косой парус, укрывает от дождя столики возле ресторана. Здесь тепло и душевно, но лично мне впечатление испортил неприветливый официант. При подаче довольно острого томатного гаспачо (390 р.) он, например, забыл предложить хлеб. Так что другой шедевр шеф-повара Валентино Бонтемпи — тартар из тунца с кремом авокадо (850 р.) — непросто было оценить по достоинству.
699 3039, Садовая-Самотечная, 3, м. Цветной Бульвар, пн-вс с 12.00 до последнего посетителя

24. ВАРВАРЫ
В солнечные и безветренные дни шеф-повар Анатолий Комм сервирует свой сезонный гастрономический спектакль «Московское лето» на балконе (11 перемен, 5900 р.). И вновь каждое блюдо маэстро удивляет, восхищает, поражает, впечатляет. Гренок из ржаного хлеба дымится холодным паром, круглые капсулы в свекольнике взрываются во рту вкусом хрена, лимона и трав, эффектное блюдо из разноцветных эспум, кремов и пены оставляет восхитительно родной вкус селедки под шубой. В горячий и ароматнейший суп из белых грибов официанты при тебе выжимают из кондитерского мешочка «макароны» со вкусом белого трюфеля, а перед пряной голенью ягненка в воздух перед носом вводится из шприца настоящий дым. Бонусом — вид на купола церквей ВысокоПетровского монастыря, курчавые кроны деревьев Страстного бульвара, колоритные московские крыши и закатное небо.
229 2800, Страстной б-р, 8а, м. Тверская, Пушкинская, пн-сб 19.00—0.00

25. СИРЕНА
Просторный сквер с воздушной беседкой, окруженной зеленью и цветочными клумбами. Если интерьеры ресторана стилизованы под кают-компанию, то беседку можно сравнить с палубой корабля. Легкие занавески — как паруса, столы накрыты белоснежными скатертями и украшены живыми цветами. Мозаика из обитателей морского дна (5000 р.), трио-тартар из тунца, шотландского лосося и рыбы бар (950 р.), гребешки сен-жак с утиной печенью и французским салатом (900 р.). Исполнение — виртуозное.
608 1412, Б. Спасская, 15, м. Сухаревская, пн-вс 12.00—0.00

З,Ы, надеюсь пригодится ;-)