Для приготовления нам нужно:

- Цельнозерновая мука - 400 г;
- Сахарная пудра - 150 г;
- Сливочное масло - 70 г;
- Мед - 3 ч. л;
- Яйца - 2 шт;
- Натертый имбирь - 2 ч. л;
- Корица - 0,5 ч. л;
- Соль на кончике ножа.

Приступаем к приготовлению:

Сначала нужно смешать в миске сухие ингредиенты - муку, корицу, сахарную пудру, соль. Добавляем масло, яйца, мед и натертый имбирь, перемешиваем с помощью вилки. Затем с помощью рук хорошенько вымешиваем, скатываем в один большой или 2 средних шара и ставим на час в холодильник. Чтобы тесто не прилипало к скалке, можно присыпать его мукой или раскатать между двумя листами бумаги для выпечки. Толщина раскатанного теста должна быть около 3 мм, максимум 5 мм. С помощью формочек для печенья вырезаем фигурки и кладем на противень, который застелен бумагой для запекания.
В разогретую до 180-200 градусов духовку помещаем печенье на 10 минут. Остывшее печенье лучше хранить в плотно закрывающейся коробке, чтобы оно быстро не зачерствело.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot