Цитата сообщения naduchone Салатные заправки без майонеза


Салатные заправки без майонеза
Мы очень часто заправляем салаты майонезом. Но мы ведь можем использовать для заправки салатов не только майонез, а еще и салатные заправки, которые намного полезнее. Применяя их, мы только улучшим вкусовые качества наших салатов.


В состав салатных заправок приготовленных дома, могут входит различные ингредиенты и это соевый соус, яблочный и бальзамический уксус, лимонный сок, сливки, йогурт, сметана, специи, чеснок и т. д. Перечислять их можно бесконечно. К салатным заправкам добавляем растительное масло, оливковое. Есть люди, которые не любят оливковое масло. Берите любое растительное масло, на ваш вкус, но желательно нерафинированное.

Для приготовления салатных заправок все ингредиенты измельчаем и смешиваем, можно в блендере.
Салатная заправка с лимоном, горчицей и оливковым маслом

100 г оливкового масла, сок одного лимона, ½ чайной ложки горчицы, черный перец, соль, сахара по вкусу.

Салатная заправка с йогуртом, горчицей и медом

150 г йогурта, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка яблочного или бальзамического уксуса, 2 измельченных зубка чеснока, 2 ч. ложки горчицы, 0,5 ч. ложки меда, специи для салатов, перец и соль по вкусу.

Салатная заправка сметанная

150 г сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 измельченный зубок чеснока, 1 ч. ложку меда, перец и соль по вкусу.

Салатная заправка с соевым соусом

150 г подсолнечного масла, 4 ст. ложки соевого соуса, сок одного лимона, 1 измельченный зубок чеснока, перец, соль по вкусу.

Салатные заправки с зеленью

100 г оливкового масла, сок одного лимона, мелкоизмельченные зеленый лук, укроп, петрушка, соль по вкусу.
100 г нежирного несладкого йогурта, 1 ст. ложка яблочного уксуса, мелкоизмельченные укроп, петрушка, перец, соль и сахар по вкусу.

Французская салатная заправка

150 г оливкового масла, 3 ст. ложки винного уксуса, 1 ст. ложка французской горчицы, 1 измельченный зубок чеснока, 1 ч. ложка меда, перец и соль по вкусу.

Я люблю экспериментировать и делаю салатные заправки экспромтом, заменяя одни ингредиенты на другие и каждый раз получаются новые заправки.
Фантазируйте и вы, экспериментируйте, не бойтесь менять пропорции и ингредиенты. Ориентируйтесь на свой вкус и вы обязательно подберЁте для себя вкусные и полезные салатные заправки без майонеза, а возможно и сами придумаете что-нибудь новенькое



http://domohozajki.ru/blog/43600766608/Salatnyie-z...main&utm_medium=page_0&domain=