Клубника имеет кислый, сладкий, вяжущий вкус, оказывает согревающее действие, обладает острым випаком. В небольших количествах она подходит всем.

Состав клубники диетичен, и хорошо усваивается в организме. Небольшое количество кислот не раздражает пищеварительный тракт, а клетчатка способствует оздоровлению и очищению кишечника.

По содержанию витамина С, клубника уступает только черной смородине, в пяти ягодках средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде, что отражается в пользе клубники для здоровья.

Польза клубники заключается в оздоровлении глаз, положительном влиянии на головной мозг; она способствует снижению кровяного давления, лечит артрит, подагру и болезни сердца. Употребление 10 ягод клубники ежедневно помогает больным с туберкулезом легких и больным анемией.

Но употребляемая в избытке, клубника может отрицательно воздействовать на легкие и желудок, вызывая кашель и рвоту.

Не смешивайте клубнику с другой едой, особенно с молоком, йогуртом или медом. Есть ее следует отдельно или не есть совсем.