Цитата сообщения Лилёша Салат с баклажанами



Вкусный и сытный салат с насыщенным вкусом и ароматом итальянских трав!

баклажан – 1 шт.
помидор – 1 шт.
яйца отварные – 3 шт.
чеснок – 1 зубчик
приправа «Итальянские травы» по вкусу (у меня 0,5 чайной ложки)
соль - 0,5 ч. л. в баклажаны
майонез по вкусу
растительное масло для жарки





1. Яйца отварить до готовности и остудить.
2. Баклажан нарезать соломкой, посолить и дать постоять 15 минут, затем промыть под струей холодной воды.
3. Помидор нарезать соломкой. Яйца нарезать кубиками.
4. Баклажаны пожарить на растительном масле на сковороде. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
5. К помидорам, яйцам и баклажанам добавить мелко нарезанный чеснок (или пропустить через чеснодавку) и приправу "Итальянские травы".
6. Заправить салат майонезом.


слова и фото автора

источник