Ñûðíèêè |
Ñûðíèêè - òðàäèöèîííûé çàâòðàê äëÿ ìíîãèõ ñåìåé. ß èõ ãîòîâëþ î÷åíü ÷àñòî, âåäü ýòî ïðîñòîå, âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî. Ñåãîäíÿ ÿ ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ñûðíèêè èç òâîðîãà â âàôåëüíèöå. Òåñòî áóäåì çàìåøèâàòü èç ñòàíäàðòíîãî íàáîðà èíãðåäèåíòîâ, à âîò âûïåêàòü - íåìíîãî ïî-äðóãîìó. Ýòîò ñïîñîá ìíå íðàâèòñÿ òåì, ÷òî ñûðíèêè ïîëó÷àþòñÿ íå æèðíûìè, âåäü ïåêóòñÿ áåç èñïîëüçîâàíèÿ èëè ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, íî ïðè ýòîì ó íèõ àïïåòèòíàÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, èíòåðåñíàÿ ôîðìà è îíè ñîâåðøåííî íå ñóõèå.
Òâîðîã 5% - 180 ã
Ñàõàð - 1 ñò.ë.
ßéöî êóðèíîå - 1 øò.
Ðàçðûõëèòåëü - 0,5 ÷.ë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 3 ñò.ë.
×òîáû ïðèãîòîâèòü ñûðíèêè â âàôåëüíèöå, âîçüìèòå íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû ïî ñïèñêó.

 ãëóáîêóþ ìèñêó ïåðåëîæèòå òâîðîã (ó ìåíÿ - 5%, íî ïîäîéä¸ò ëþáîé), ñàõàðíûé ïåñîê è êóðèíîå ÿéöî.

Ïîãðóæíûì áëåíäåðîì ïåðåáåéòå ìàññó äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.

Çàòåì ââåäèòå ïøåíè÷íóþ ìóêó è íåìíîãî ðàçðûõëèòåëÿ.

Ïåðåìåøàéòå. Òåñòî äëÿ ñûðíèêîâ äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ äîñòàòî÷íî ãóñòûì è âÿçêèì.  çàâèñèìîñòè îò âëàæíîñòè òâîðîãà è ðàçìåðà êóðèíîãî ÿéöà, ìóêè ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ íåìíîãî áîëüøå èëè ìåíüøå, îðèåíòèðóéòåñü ïî êîíñèñòåíöèè òåñòà.

Âàôåëüíèöó ðàçîãðåéòå è âûëîæèòå ïî ñòîëîâîé ëîæêå òâîðîæíîé ìàññû íà îäèí ñûðíèê. Ïàíåëè ìîæíî îñòàâèòü ñóõèìè (åñëè âû óâåðåíû â èõ àíòèïðèãàðíîì ïîêðûòèè) èëè ñìàçàòü òîíêèì ñëîåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

Çàêðîéòå âàôåëüíèöó è âûïåêàéòå ñûðíèêè â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áóäåò íàïðÿìóþ çàâèñåòü îò âàøåãî ïðèáîðà, îðèåíòèðóéòåñü ïî öâåòó, ãîòîâûå ñûðíèêè äîëæíû ïðèîáðåñòè ðàâíîìåðíóþ ðóìÿíóþ êîðî÷êó.

Âêóñíåéøèå ñûðíèêè â âàôåëüíèöå ãîòîâû. Ïîäàâàéòå èõ íà ñòîë â ò¸ïëîì âèäå ñî ñìåòàíîé èëè ì¸äîì.

Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
https://www.iamcook.ru/showrecipe/26578?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Äåñåðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |