Êðàìáëü ñ ÿãîäàìè |
Êðàìáëü - àíãëèéñêèé ãîðÿ÷èé äåñåðò , êîòîðûé ãîòîâèòñÿ èç ëþáûõ ñåçîííûõ ôðóêòîâ, ÿãîä èëè èõ ñáîðà. Ãîòîâèòñÿ íó î÷åíü ïðîñòî, ïîäàåòñÿ ñ ìîðîæåíûì èëè âçáèòûìè ñëèâêàìè. Íàñòîÿùèé ëåòíèé øåäåâð êóëèíàðíîé âûïå÷êè!

Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè:
÷åðåøíÿ áåç êîñòî÷åê ( èëè ëþáûå ÿãîäû è ôðóêòû ) - 1 êã;
ñàõàð - 80ã;
ëèìîí (öåäðà è ñîê) - 1 øò.;
äëÿ òåñòà:
ìóêà - 180ã;
ñëèâî÷íîå ìàñëî -100ã;
êîðè÷íåâûé ñàõàð - 100ã;
âàíèëü - 1 ñòðó÷îê;
êîðèöà - 1 ÷.ë.;
Äëÿ îôîðìëåíèÿ: ìîðîæåíîå èëè âçáèòûå ñëèâêè.
 ÿãîäû äîáàâëÿåì ñîê è òåðòóþ öåäðó îäíîãî ëèìîíà è ñàõàð. Îòñòàâèì íà 30 ìèíóò (çà ýòî âðåìÿ íåñêîëüêî ðàç ïåðåìåøàåì).
Ïðèãîòîâëåíèå òåñòà:
Ïåðåòåðåòü ìóêó ñ ìàñëîì, âàíèëüíûìè ñåìåíàìè (ïðåäâàðèòåëüíî èçâëå÷åííûå èç âàíèëüíîé ïàëî÷êè). Äîáàâèòü êîðèöó è åùå ðàç ïåðåìåøàòü.
Ïîëó÷èòñÿ ïåñî÷íîå òåñòî .
Ôîðìó (âûñîêóþ) ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïðèñûïàòü ñàõàðîì.
Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü â íåé ÿãîäû. Ñâåðõó âûëîæèòü òåñòî. Âûïåêàòü îêîëî 30-40 ìèíóò äî ïîäðóìÿíèâàíèÿ.
Äåñåðò ïîäàåòñÿ ãîðÿ÷èì ñ ìîðîæåíûì èëè ñëèâêàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñëàäêàÿ âûïå÷êà":
×àñòü 1 - Âîçäóøíûå êåêñû íà éîãóðòå
×àñòü 2 - Áàíàíîâûå áóëî÷êè
...
×àñòü 22 - Øîêîëàäíûé òîðò íà êèïÿòêå
×àñòü 23 - Äîìàøíèå ïîëåçíûå êîíôåòêè
×àñòü 24 - Êðàìáëü ñ ÿãîäàìè
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |