Любителям пива знают, что к пиву нужна хорошая закуска, иначе вкус пива будет просто испорчен: и настроения никакого, и удовольствия не получишь. Рецептов закусок амву много, вот некоторые из них, рецепты от ресторана БУРГОМИСТР:

Кляр

200 мл молока

150 гр муки пшеничной

2 штуки яйцо 

соль, перец по вкусу

Приготовление.

Всё смешать до однородной массы с помощью венчика.

Кольца кальмаров.

Чтобы их приготовить Вам понадобится :

 нарезанных колец кальмара

 кляра

 соуса ТАРТАР

соль и перец по вкусу.

Приготовление.

Тушки кальмаров очистить, промыть, просушить, бланшировать, т.е. на 1 минуту опустить в кипящую воду и резко остудить. Это можно сделать, выложив их на лёд. Затем нарезать тонкими кольцамию Кольца окунуть в тесто кляра и жарить на сковороде. Готовится закуска быстро. Подавать с соусом ТАРТАР, украсив зеленью.

Креветки в кляре

Для приготовления этой закуски потребуется:

креветки тигровые

кляр

лимон

соус ТАРТАР

соль,перец по вкусу

Приготовление.

Креветки промыть и очистить вдоль панциря, сделать неглубокий надрез вдоль всей спины креветки, чтобы удалить кишку. Разрезать креветку вдоль пополам до хвостика. Окунать в кляр и жарить во фритюре с большим количеством растительного масла до золотистой корочки. Подавать с соусом ТАРТАР, украсив зеленью.

На правах рекламы.

Такая закуска, как суджук цена известна немногим. готовят его просто: свинину и говядину и конину рубят, добавляют специи и плотно укладывают в черева. Полученные колбасы вялят на сквозняке. Полученные таким образом колбаски тонко режут и едят Многие народы ценят их за изысканный вкус, на который оказывает влияние звон весенней капели и свежий ветер. Попробуйте обязательно, Вам понравится. Продвётся в готовом виже в пакетиках.