Такой рецепт приготовления форели действительно порадует вас и ваших родных. Это очень вкусное и нежное блюдо, с изумительным и пикантным вкусом. Как приготовить форель, запеченную в духовке в фольге (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.

Сначала нужно заняться рыбой. Свежую форель следует хорошо почистить от чешуи, затем удалить внутренности. Потом обрезать жабры у рыбы, и после этого тщательно ополоснуть форель в холодной проточной воде. После положите рыбу на полотенце или салфетки, что бы она чуть обсохла.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вымытую и очищенную форель необходимо натереть внутри перцем (черным, душистым, или специями, если хотите), а также солью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Затем сделайте в рыбе надрезы по всей ее длине.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Возьмите лимон. Разрежьте его пополам, часть оставьте, а с четверти лимона в отдельную емкость выдавите сок. Затем добавьте в него растительное масло. Перемешайте Остальной лимон порежьте тонкими кольцами, можно полукольцами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Надрезанную рыбу смажьте заправкой. Потом дольки или кружочки лимона погрузите в надрезы, которые вы сделали в форели. Если рыба довольно крупная, вставьте с лимоном еще по кусочку сливочного масла в каждый надрез.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Зелень петрушку следует помыть и обсушить. Затем смещать ее с оставшимся лимоном, а затем выложить «начинку» во внутрь рыбы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всю эту красоту заворачиваем в фольгу и укладываем на противень, или в посуду (специально для запекания).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Запекать нужно от 35 до 40 минут в разогретом до 180ºС духовом шкафу. За некоторое время до конца, когда рыба будет практически готова, разверните фольгу, и ждите пока у нее не появиться золотистая корочка. Вынимайте. Разверните фольгу и дайте форели немного остыть. Подавайте на красивом блюде. Теперь вы знаете как приготовить форель, запеченную в духовке в фольге (рецепт с фото).