Самая первая пиццерия, была открыта открытая в Неаполе еще 1738 году, она существует и поныне, причем, под той же самой вывеской, что и в XVIII веке – «Antica».
В Италии насчитывается около 32 тысяч пиццерий, причем, только в Неаполе не менее 800 таких заведений.
В Италии ежегодно производится два с половиной миллиарда пицц, из которых полтора миллиарда потребляется на месте, а остальная часть экспортируется.
Итальянские корни пиццы оспариваются многими странами, в частности, норвежские ученые утверждают, что пиццу изобрели викинги, есть факты о греческих и египетских корнях пиццы, приписывают изобретение пиццы и знаменитому римлянину Лукуллу.
В мире за одни сутки съедается около 500 миллионов пицц. Причем в это количество не вошли домашние пиццы.
Самый популярный ингредиент пиццы — пепперони. Это разновидность острой салями итальяно-американского происхождения.
Согласно статистике, каждый европеец съедает около 300 кг пиццы в год.
Французы, едят пиццы больше всех в Европе.
Традиционную классическую пиццу перед употреблением разрезают специальным ножом на 4, 6, 8 и т. д. кусочков и едят руками.
В США согласно государственному указу 1987 года октябрь официально считается месяцем пиццы.
По данным журнала «Нью-Йорк» за один год из-за употребления пиццы во время работы портятся около 7 миллионов документов, то есть, ежеминутно около 40 документов страдает от пиццы.
В Италии была выпущена коллекция косметических средств с запахом пиццы и, по слухам, она даже пользовалась популярностью.
Летом 1889 года неаполитанского повара Раффаэле Эспозипо пригласили испечь пиццу для королевы савойской Маргариты. Королева позволила назвать пиццу своим именем.
Самая большая и дорогая пицца в мире была создана местными пекарями в городке Пезаро, Италия. Местные пекари изготовили пиццу в виде широкой ленты длинной в 240 метров, а сумма, потраченная на ее приготовление, составила около 50 000 евро. Эта пицца побила рекорд предыдущей длинной пиццы в 100 метров от кулинаров компании «Пицца-метр» из Израиля, над которой трудилась бригада из 25 человек в течение целых суток.
В одном из ресторанов Рима была приготовлена пицца стоимостью в $3 655. Она стала подарком владельца ресторана его жене и была приурочена к Дню Святого Валентина. В состав этой пиццы входили пропитанная шампанским икра, нарезанная оленина, лобстеры, шотландская копченая семга и съедобное золото. Назван этот шедевр был в честь Джеймса Бонда - «Пицца Рояль 007».
В одном из гипермаркетов в городе Норвуд (Южная Африка) была изготовлена самая большая в диаметре пицца, диаметр ее составил 37,5метра. Рекорд был установлен 8 декабря 1990 года, тем самым побив рекорд этого же года, на изготовление этой пиццы потребовалось 4,5 тонны муки, 90 килограммов соли, почти две тонны сыра и около тонны томатного пюре. когда в Сингапуре компанией Pizza Hut была испечена пицца диаметром около 34 метров. Рекорд был установлен 8 декабря 1990 года и побил рекорд сингапурской компании Pizza Hut, испекшей в том же году пиццу диаметром около 34 метров.
Самой дорогой пиццей считается пицца за 8300 евро, которую готовят городе Агрополи на юге Италии. Диаметр этой пиццы 20 см а называется она "Людовик XIII". Такая высокая цена определена набором ингредиентов: особого сорта мука, красная австралийская соль Murray River, В начинке используется икра тунца, лангуста, омара, и все это заливается коньяком Louis XIII Remy Martin,
Самый крупный заказ на пиццу был сделан 19 августа 1998 года компанией VF Corporation of Greensboro (Северная Каролина, США). Выполнен был заказ фирмой Little Caesar's. Ею было доставлено 13386 пицц для 40160 сотрудников в 180 различных офисов в США.
Самая большая пицца в Москве была изготовлена ко Дню города несколько лет назад. Диаметр пиццы составил 5,75 м, а площадь – 22 кв.м. Выглядела она, как подробная карта столицы, на которой при помощи томатов, капусты брокколи, ветчины, лука, зелени, сыра и оливок отметили все главные улицы, площади, парки, реки и сооружения столицы. Приготовлена пицца была всего за 3 часа, что тоже можно считать рекордом.
В США в Маунт-Плезант фирмой "Пол Реверс Пицца" выпекаются и доставляются на дом пиццы диаметром 1,21 метра, стоимостью 99,99 долларов.
24-летний американец Джоуи Чэстнат выиграл чемпионат по поеданию пиццы на скорость. За 10 минут им было съедено 45 кусков пиццы.
По сообщениям прессы, исследователями из миланского института фармакологии в результате обследования свыше 8000 итальянцев был сделан вывод, что потребление пиццы может снизить риск заболевания некоторыми видами рака.
22 марта 2001 года пиццу для Корне Криджа, капитана команды Fedsure Stormers (регби) была доставлена на рекордное расстояние 11042 км (6861 мили) Кейптаун, Южная Африка в Сидней, Австралия.
В результате опроса, проведенного в Интернете, выяснилось, что 78% пользователей Всемирной сети считают пиццу своим любимым блюдом.
В Японии изобретена «живая» пицца, такое ощущение создают прозрачные ломтики тунца, шевелящиеся от паров горячего воздуха готовой пиццы.
В Италии придумали пиццу, которую можно свернуть конусом, чтобы было легче есть ее на ходу.
Финская сеть пиццерий Kotipizza выпустила в 2005 году в продажу новую пиццу с копченой олениной, названную в честь Сильвио Берлускони, в ответ на его выступление в Парме на торжественной церемонии открытия штаб-квартиры Европейского органа по безопасности пищевых продуктов. В своем выступлении Берлускони упомянул страсть финнов, которые были основными конкурентами Пармы на размещение штаб-квартиры, к копченой оленине. А в 2008 году на ежегодном фестивале пиццы в Нью-Йорке пицца Берлускони заняла первое место, опередив два блюда из самой Италии.
Создана Пиццемашина Let’s Pizza, которая самостоятельно готовит пиццу из загруженных в нее продуктов. Весь процесс от замешивания теста до выдачи упакованной пиццы около 3-х минут, при этом некоторые ингредиенты можно выбрать самим, а также наблюдать за процессом через стеклянный экран.
пицца красная поляна отзывы
