Скатерти и салфетки крючком.

Огурцы по этому рецепту выходят упругими, хрустящими, а по вкусу - совершенно неописуемыми! Если я подаю к столу огурцы, маринованные в томатной заливке, то из всех закусок они исчезнут первыми. Нежнейший маринад придаст огурцам необыкновенно остро-сладкий освежающий вкус.

 

Из названия следует, что для приготовления этого торта нам понадобятся исключительно овощи, но всё же один не овощной ингредиент используется - это яйца. И для перемазывания слоёв нужно использовать чеснок, сыр, сметану.

Необыкновенно легкий и питательный, этот «торт» подойдет и для повседневного рациона, и для праздничных застолий!

 

Кто бывал в Финляндии в период с января до начала февраля, то, очевидно, заметил, что во всех кондитерских, кафе на прилавках выставлены маленькие пирожные, напоминающие маффины, с каплей малинового джема наверху, окруженной колечком из сахарной глазури. Это знаменитые пирожные Рунеберга- Runebergin leivokset.
Хотя эти пирожные в наше время можно встретить в некоторых кафе и кондитерских города Порво (Porvo) в течение всего года, но традиционно они продаются с января по 5 февраля. Объясняется это тем, что 5 февраля в Финляндии отмечается день рождения известного поэта Йохана Людвига Рунеберга -Johan Ludvig Runeberg. Именно его именем названы это пирожные.
История рождения этой выпечки достаточно занимательна. Знаменитый поэт был большим сладкоежкой и любил начать свой день с кусочка чего- то сладкого и стаканчика пунша. Легенда гласит, что рецепт принадлежит жене поэта, Фредерике, которая на просьбу мужа принести кусочек торта, приготовила « сладкоежке» пирожное из ингредиентов, которые нашла дома, а именно: сухарей, молотого печенья, муки и яблочного джема. Однако другие источники утверждают, что рецепт этих пирожных был разработан кондитером из Порво Lars Asteniuksen в1840- годах. Как бы там ни было, и кто бы не являлся автором этого рецепта, пирожные необыкновенно вкусны. Со временем рецепт потерпел небольшие модификации, однако состав ингредиентов остаётся практически тем же. Существуют версии этого пирожного с большим количеством масла, жирными сливками, я же, предпочитаю более облегченный вариант, но не менее вкусный