Маринованные шампиньоны быстро и вкусно — время готовки всего 17 минут!

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 16:23 + в цитатник

Цитата сообщения moa_favela

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маринованные шампиньоны быстро и вкусно — время готовки всего 17 минут!

Ингредиенты:

500 г мелких шампиньонов;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
70 мл растительного масла;
2 лавровых листа;
10 горошин черного перца;
1,5-2 ч. л. соли;
2 ч. л. сахара;
1 ч. л. уксусной эссенции (70%).

Маринованные шампиньоны быстро и вкусно — время готовки всего 17 минут: пошаговый рецепт

Тщательно промойте шампиньоны в теплой воде от загрязнений, откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла, и высыпьте их на хорошо разогретую сухую сковороду на 7 мин., периодически помешивая.
Пока грибы дают сок на сковороде, в стеклянной или фарфоровой миске смешайте ингредиенты маринада: растительное масло, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и уксус.
Когда шампиньоны дадут сок, они будут буквально вариться в нем, причем, в зависимости от грибов, количество сока может быть разным, поэтому следите за тем, чтобы грибы проварились равномерно с обеих сторон.
Очистите лук и чеснок, чеснок нарежьте тонкими пластинами или выдавите через пресс. Лук промаринуется вместе с грибами и станет отличной закуской, поэтому нарежьте его тонкими полукольцами или более мелкими кусочками.
Спустя 7 мин. обжаривания шампиньонов в собственном соку на среднем огне сок у меня почти весь выпарился, но в зависимости от грибов у вас может быть иначе. Добавьте маринад прямо в сковороду с грибами, перемешайте, убавьте огонь и накройте крышкой.
Тушите шампиньоны в маринаде под крышкой на медленном огне, периодически помешивая около 10 мин.
Затем переложите грибы вместе с маринадом, оставшимся на сковороде, в кастрюлю, добавьте нарезанные лук и чеснок, перемешайте и, накрыв крышкой, оставьте на время при комнатной температуре. За то время, пока грибы остывают, лук и чеснок впитают в себя масляный маринад и станут с грибами одним целым.

Когда вы попробуете это неразрывное целое, вы поймете, что оно значительно превосходит ваши небольшие усилия.

Можете хранить их в холодильники (стоят долго), но вряд ли они там удержатся…

Попробуйте!

Это очень вкусно!

Читайте так же:


Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого...	Успешно ПОХУДЕЛА на 60 кг. Без диет и тренировок!	Мучает гастрит? Язва? Изжога? Решение есть!Чтобы желудок заработал, как часы нужно 1 раз в день...

Серия сообщений "праздничный стол":
Часть 1 - Ужин на Новый Год 2017 - 645 рецептов!
Часть 2 - Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво!
Часть 3 - Маринованные шампиньоны быстро и вкусно — время готовки всего 17 минут!
Часть 4 - Лучший новогодний салат 2017! Будем готовить с подругой, и мама рецепт записала. Королевская закуска!
Часть 5 - Салат «Праздничный»
...
Часть 43 - Праздничный салат «Новогодние часы» Вкусный праздничный салатик, нежный,
Часть 44 - Салат Купеческий
Часть 45 - Закусочный рулет «Белоснежка»

Метки: праздничный стол

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dorofines/post403565943/">РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ вЂ” РІСЂРµРјСЏ РіРѕС‚РѕРІРєРё РІСЃРµРіРѕ 17 РјРёРЅСѓС‚!</a><br/>РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ вЂ” РІСЂРµРјСЏ РіРѕС‚РѕРІРєРё РІСЃРµРіРѕ 17 РјРёРЅСѓС‚!

&nbsp;
	
		&nbsp;
	
		РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
		
			500 Рі РјРµР»РєРёС… С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ;
		
			1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°;
		
			3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°;
		
			70 РјР» СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
		
			2 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹С… Р»РёСЃС‚Р°;
		
			10 РіРѕСЂРѕС€РёРЅ С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°;
		
			1,5-2 С‡. Р». СЃРѕР»Рё;
		
			2 С‡. Р». СЃР°С…Р°СЂР°;
		
			1 С‡. Р». СѓРєСЃСѓСЃРЅРѕР№ СЌСЃСЃРµРЅС†РёРё (70%).
	
	
		&nbsp;
	
		&nbsp;
	
		РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ &mdash; РІСЂРµРјСЏ РіРѕС‚РѕРІРєРё РІСЃРµРіРѕ 17 РјРёРЅСѓС‚: РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚
	
		
			РўС‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕРјРѕР№С‚Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ РІ С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґРµ РѕС‚ Р·Р°РіСЂСЏР·РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dorofines/post403565943/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Маринованные шампиньоны быстро и вкусно — время готовки всего 17 минут!