Èíãðåäèåíòû:
-
Êóðèíîå ôèëå — 1 øò.
-
ßéöà — 4 øò.
-
×åðíîñëèâ — 100 ã
-
Ãðåöêèå îðåõè — 75 ã
-
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ — 100 ã
-
Ìàéîíåç — 100 ã
-
Ñîëü — ïî âêóñó
-
Ìîðêîâü — äëÿ óêðàøåíèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòâàðèòü ôèëå êóðèöû â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü è ìåëêî íàðåçàòü.
2. ×åðíîñëèâ çàëèòü ãîðÿ÷åé âîäîé. ×åðåç ïîë÷àñà ñëèòü æèäêîñòü è èçìåëü÷èòü ñóõîôðóêòû. Ãðåöêèå îðåõè ïîðóáèòü. Íàòåðåòü ñûð íà ìåëêîé òåðêå.
3. Ñâàðèòü ÿéöà è ìîðêîâü. Îòäåëèòü ÿè÷íûå áåëêè îò æåëòêîâ. Áåëêè è æåëòêè îòäåëüíî äðóã îò äðóãà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
4. Âçÿòü áîëüøóþ ïëîñêóþ òàðåëêó è âûëîæèòü íà íåå ñëîè íîâîãîäíåãî ñàëàòà â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:
1 — ñëîé: êóðèíîå ôèëå, ìàéîíåç
2- ñëîé: æåëòêè, ìàéîíåç,
3- ñëîé: ÷åðíîñëèâ, ìàéîíåç,
4- ñëîé: áåëêè, ìàéîíåç,
5-ñëîé: ãðåöêèå îðåõè, ìàéîíåç,
6-ñëîé: ñûð.
5. Ñäåëàòü öèôåðáëàò íà âåðõíåì ñëîå íîâîãîäíåãî ñàëàòà èç íàðåçàííûõ ñâåæèõ îãóðöîâ è âàðåíîé ìîðêîâè.
Ñîâåò: Ëþáîé ñëîåíûé ñàëàò ìîæíî óêðàñèòü êàê íîâîãîäíèå ÷àñû. Ãëàâíîå, ÷òîáû ñâåðõó îêàçàëñÿ áåëûé ñëîé èç òåðòîãî ñûðà èëè áåëêîâ. Ïîäåëèñü ýòèì ðåöåïòîì ñî ñâîèìè äðóçüÿìè, ïóñêàé òîæå ïîïðîáóþò ïðèãîòîâèòü.