Цитата сообщения Лилёша Говядина бутербродная "Уколотая" в СВЧ



Хочу предложить Вам вкусный и простой вариант приготовления бутербродной говядины. Мясо получается сочным и мягким. Отлично подходит для нарезки бутербродов, но так же хороша, как и горячее блюдо. Отличная альтернатива магазинному мясу и колбасе. А уколотая она у нас оливковым маслом, что делает мясо необычайно мягким. Приглашаю на дегустацию!

нгредиенты для "Говядина бутербродная "Уколотая" в СВЧ":
говядина (филе) — 700 гр.
сметана — 1 ст. л.
бальзамик (крем бальзамический, не уксус) — 1 ч. л.
горчица (в зернах) — 1 ч. л.
специи (по щепотке: соль, перец красный молотый, кориандр, паприка, чеснок сухой)
масло оливковое — 10 мл.

В шприц набираем масло и по всему куску мяса делаем укольчики.
Смазываем мясо солью и перцем.

Смешиваем сметану, горчицу и бальзамик. Тщательно обмазываем наше мясо.

Специи перемешиваем и выкладываем на сухую доску. Обваливаем в них наше мясо.

Мясо выкладываем в пакет для запекания. Пакет завязываем и сверху делаем несколько проколов на пакете. Выкладываем мясо в форму для запекания и отправляем в СВЧ на 25 минут при мощности 800 ват.
Вот и все, наше мясо готово!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник